197488. lajstromszámú szabadalom • Berendezés nagytestű állatoknak, különösen vágóállatoknak, egymástól megkülönböztető, főleg sorszám szerint folyamatos jelölésére
197488 A találmány tárgya berendezés nagytestű állatoknak, különösen vágóállatoknak, egymástól megkülönböztető, főleg sorszám szerinti folyamatos jelölésére, melypek szabadon, kötöttség nélkül mozgatható öesütő szerkezetében automatikusan, tetszés szerint beállított számok, előnyösen egyéb jelek, folyamatosan süthetők be a vágóállatok megkülönböztetése céljából bárhol a vágóállatok bőrébe. A húsiparban egészségügyi, higiéniai és élelmezési szempontból fontos feladat a vágóállatoknak egymástól megkülönböztető megjelölése. 'í' Ismert régi módszer a szarvasmarhák, juhok és sertések megkülönböztetésére az ún. krotália alkalmazása, mely az állat fülébe helyezett számozott lemez. Ezt, illetve az — — előnyösen csavaros — állati fülklipszet vagy kézzel illesztik az állat fülébe, vagy fogóval rögzítik abban. Ezt a módszert az állatok megjelölésére elsősorban az állattenyésztésben alkalmazzák. Ilyen krotáliákat gyárt például az osztrák Herberholz cég. Ennek a megoldásnak a hátránya, hogy eszközei költségesek, lassú a behelyezésük, és mivel idegen anyag kerül az állatra, fertőzés veszélyesek. Ugyancsak ismert hagyományos megoldás az állatoknak, főleg a szarvasmarháknak bőrére bélyegzőn kirakott számok ráégetése olyképpen, hogy előzőleg a tűzálló anyagból készített bélyegzőt elektromos úton vagy gázzal izzásig felhevitík. Hátránya, hogy folyamatos számozásnál lassú a számváltás, és a viszonylag nagyfelületű égetés nagy fájdalmat okoz az állatnak. Ilyen bélyegzők világszerte ismeretesek. Ilyen bélyegzőket állít elő az osztrák Herberholz cég is. A tenyész- és vágóállatoknak tetoválással történő megjelölését régen az állatok fülén végezték. Üjabban fémágyba rögzített tűkből alakítják ki a jelölő számokat, és a jelölés előtt a tűkből képzett számot el nem tüntethető nyomot hagyó folyadékba mártják, majd az így megfestett tüszámot beszúrják az állat bőrébe, melyen a szúrás maradandó jelet hagy. Hátránya, hogy az egyes jelölések előtti szerelés szükségessége miatt lassú a számváltás, az állatoknak fájdalmat okoz, és az idő múlásával halványodik, elmosódik a szám. Sertésvágó-vérvevő vonalakhoz a Nutridan dán cég komputeres jelző berendezést fejlesztett ki. Ez rozsdamentes fémből és műanyagból kialakított, komputerrel vezérelt, vízmentes szerkezet, mely 1 — 29-ig képes a sertéseket számokkal ellátni úgy, hogy elektromos fűtésű fej égeti be a számot a sertés testébe. Hátránya, hogy csak bonyolult vérvevő rendszerrel együtt alkalmazható, ezért gyakori a meghibásodás, az elektromos fűtésű számjegyek tüskéire ráég az állati fehérje (a bőr és a hús) és emiatt a jel egyre halványabban rajzolódik ki, végül már alig észlelhető. További hátránya, hogy csak 1 — 29- -ig számoz, nagyobb számokkal történő jelö- 2 1 lésre nem alkalmas, továbbá élőállat számozására csak nehezen alkalmazható, mert a berendezés helyhezkötött (pl. nem lehet karámban jelölést végezni). A találmány célja a vágóállatok megjelölésére szolgáló ismert megoldások hátrányainak kiküszöbölésével olyan berendezés létrehozása, melynek szabadon, megkötöttség nélkül mozgatható besütő szerkezetével folyamatosan lehet — széleskörű szám (jel) tartományban— vezérléssel beállított, tetszésszerinti sorszámmal (célszerűen jellel, betűvel) a vágóállatokat maradandóan megjelölni. A találmány azon a felismerésen alapul, hogy ha a nagytestű állatokat, főleg a vágóál-, latokat, folyamatosan maradandó megkülönböztető jelzéssel kívánjuk ellátni, akkor ezt a célkitűzést a legelőnyösebben olyan — állványzatból és erre ráhelyezhető, kötetlenül mozgatható besütő szerkezetből álló — berendezéssel valósíthatjuk meg, melynek az energiaforrásokkal összekötött állványzata tartalmazza a besütő fegyverzeteket mozgató és reteszelő vezérlő rendszert, valamint a szám (jel) képző besütő elemeket felhevítő fűtőtestet, míg az állványzatról szabadon, vezetékes csatlakozás kötöttsége nélkül leemelhető, kúpszelet keresztmetszetű besütő szerkezet foglalja magában a vízszintesen mozgatható és kifelé néző végükön szám (jel) összeállítására alkalmas, tűzálló elemekkel rendelkező besütő fegyverzeteket, valamint az ezeket rögzítő reteszelő szervet. A találmány szerinti berendezés előnyei: — A jelölő számok (betűk, jelek) automatikusan, gyorsan és könnyen állíthatók át. — A jelölendő állatok mennyiségétől függően alakítható ki a számoknak (betűknek, jeleknek) az a sorozata, amely az állatok jelölésére felhasználhatók. — Az állványzatból szabadon kiemelhető besütő szerkezettel megkötöttség nélkül közelíthető meg a jelölendő állat. — A berendezés segédanyagok, segédkészülékek nélkül működik, csupán az állványzatban elhelyezett szervek működtetésére szolgáló energiákat (elektromosáram, préslevegő, gáz) igényli. — A célszerűen ' kisméretű besütő elemekből kiképzett szám (betű, jel) viszonylag kisfelületen érintkezik az állat bőrével, és ezért az ismert megoldásoknál kíméletesebben, higiénikusabban végezhető el az élő állat megjelölése. — A talámány szerinti jelölés maradandó, ezért előnyösen használható vágóállatoknál azonosítás céljára, mert ha pl. a szúrás után történik a jelölés, a besütött szám — ellenállva a vágóhídi szokásos eljárások (forrázás, kopasztás, lelángolás, utántisztítás) hatásainak, — a vágóállat bőrép látható marad még a hűtőtárolóban is. — Az állványzatban, célszerűen gázlánggal, történő hevítés nemcsak a besütő elemek hőmérsékletének emelésére alkalmas, hanem elvégzi a besütő elemek tisztítását is. 2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
