197435. lajstromszámú szabadalom • Szerkezet jégmentesítésre, előnyösen mélyhűtő berendezésekhez
3 197435 4 A találmány szerkezeti kialakítás jégmentesitésre, előnyösen mélyhűtő berendezésekhez, amelynek révén a cseppgyűjtő tálcában összegyűlt kásás konzisztenciájú dér és/vagy jég könnyen, gyorsan, folyamatosan eltávolítható. Ismert, hogy mélyhűtőberendezések léghűtő elpárologtatóinak felületén üzemvitel során, a levegőből reá kondenzálódó pára hatására fokozatosan vastagodó, - a léghűtő teljesítményét rontó -, dérlerakódás képződik. Amennyiben ez kellő időben eltávolításra nem kerül, a léghűtőt funkciójának betöltésére alkalmatlanná teszi. A léghűtők dértelenitésére a. vizes és a meleggázos módszer illetve ezek kombinációja ismert. Vizes módszernél a hűtókörfolyamatból kiiktatott elpárologtató felületéről a dérlerakódást vizpermetezéssel mosatják le. Ilyen megoldást ismertet a .Hűtőipari kézikönyv' (Mezőgazdasági Könyvkiadó, Budapest, 1978, szerk.: Dr. Beke) 574 és 575. oldalán. A leolvadt dér a mosóvízzel az elpárologtató alatti csepptálcába hullik, majd annak elfolyónyílásán keresztül távozik. A vízpermetes olvasztás mélyhűtő terekben több okból is kedvezőtlen. Erős a páraképző hatás, minthogy a vízpermet parciális nyomása jóval nagyobb a hűtött tér gőztartalmának parciális nyomásánál, ezért ott sok sarju gőz képződik, ami a hideg tárolótérben lecsapódik és kárt okoz a helyiség szigetelésében, a betárolt élelmiszerekben. Hátrányos továbbá, hogy az olvasztó és elfolyó víz vezetékei gyakran befagynak, amely nehezen elhárítható üzemi zavart okoz. A technikai gyakorlatból ismert meleggázos módszer esetében a hűtési körfolyamatból kiiktatott elpárologtató belső terébe meleg hűtőközeget - gázt - vezetnek, aminek hatására a hűtőfelületre tapadt dérréteg fellazul és részben megolvadt, részben átnedvesedett állapotban az elpárologtató alatti cseppgyűjtő tálcába hullik. A meleggázos módszer előnye az, hogy külső víz használatra nincs szükség, a mosóvízzel kapcsolatos fagyvédelmi gondok nincsenek, a dértelenitésnél lényegesen kisebb a ködképzódés, a hő eloszlása a dértelenitendö felületen egyenletes. Hátránya az, hogy a cseppgyűjtő tálcába hullott átnedvesedett kásás konzisztenciájú dér a tálcából nehezen tud eltávozni s ha ennek eltávolítására hivatott megoldás nem funkcionál kifogástalanul, akkor a kásás dér egy része ott marad s a hűtés újbóli beindítását követően megfagy. Ez a dérréteg a további dértelenitések során már eltávozni nem tud, egészen a cseppgyűjtő tálca megteltéig mind nagyobbra duzzad, miközben a tálca elfolyó nyílását is eltörni. Az ezekután képződő olvadék a tálcából kiömlik s ez további zavarok előidézője lesz. A jéggel telt cseppgyűjtő tálcából a jégeltávolítása üzemelési állpotok közepette körülményes, s embertelen viszonyok melletti nehéz fizikai munkával jár. A cseppgyűjtő tálca eljegesedésének megelőzésére többféle próbálkozás történt. Ismert a tálcába vezetett vízzel való elmosatás. Ennek hátrányai azonosak az elpárologtató felületi lemosásáról elmondottakkal, ezért ezt lehetőleg elkerülik. Használatos megoldás a cseppgyűjtő tálca alsó felületének fűtése, a tálca alján egymástól bizonyos távolságra elhelyezett hőt hordozó elemekkel, mint pl. villamos fűtőkábellel, vagy meleg hűtőközeg gőzzel fűtött csövekkel. Ez utóbbira ismertet megoldást Drovák- Cervenka az .Ipari Hűtőberendezések' (Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1964) című könyvének 209. oldalén. E tálcafűtő megoldások hátránya az, hogy nem biztosítanak a tálca alján egyenletes hőelosztást, hőátadó készségük a tökéletesen nem kivitelezhető felületi érintkezések miatt kedvezőtlenek. A villamos fűtés ezenkívül még energiagazdálkodási szempontból sem kívánatos. Kézenfekvőnek mutatkoznék egy olyan kettős fenekű tálca kialakítása, amelynek fűtését a hűtókörfolyamat meleg oldaláról a kettős falú köpenybe vezetett gőzzel biztosítanák. Ezeknek a gőzöknek a nyomása olyan magas (kb. 10-14 bar), amekkorát egy lemezkonstrukciójú tálca nem tud elviselni. Célkitűzésünk egy olyan," a mélyhűtésű léghűtőhöz alkalmas cseppgyűjtő tálca kialakítása, amelyben biztosított az elpárologtatóról érkező dér folyamatos eltávozása, külső energia felhasználás nélküli tálcafűtéssel, olyan bő átviteli módszer alkalmazásával, amely a tálca teljes alsó felülete mentén egyenletes olvadást előidéző hőmérsékletet biztosít, olyan belső nyomásérték mellett, amely egy lemezkonstrukciójú csepptálca esetében megengedhető. A találmány azon a felismerésen alapul, hogy telített gőzzel teli térben a hőmérséklet. a tér minden pontjában gyakorlatilag állandó. Ennek a törvényszerűségnek kiaknázását egy duplafenekü cseppgyűjtő tálca lehetővé teszi, ha a dupla fenék közötti térbe egy olyan fagytűrő, cseppfolyós közeg telített gőzét vezetjük, amelynek nyomása az olvasztási hőfokon a lemezkontsrukciójú tálca szempontjából nem túlságosan magas. Az ilyen gőzök a hűtőkörfolyamat meleg oldalán felszabaduló, - egyébként veszendőbe menő - hővel elő is állithatóak. A célkitűzésnek megfelelően a találmány szerkezet jégmentesítésre, előnyösen mélyhűtő berendezések léghűtőinél alkalmazott, olvadékelvezetóvel ellátott cseppgyűjtő tálcáknál, amelynél a cseppgyűjtő tálca célszerűen a teljes olvadék gyűjtő felületén köpenytérrel körülvett, a köpenytérnek olvasztógóztermeló egysége van, amelynek gőztere a köpenytérhez csatlakozik, és amelynek cseppfolyós olvasztóközeget tartalmazó folyadéktere, valamint abban célszerűen elrendezett fűtőcsöve van. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
