197347. lajstromszámú szabadalom • Berendezés sörlé és törköly folytonos elválasztására és a törköly kilúgozására
7 197317 B nagyobb átmérőjű felső részébe helyezhető, gumi tömítőgyűrű közbeiktatásával. A szűrőhenger és az azt körülvevő nagyobb átmérőjű hengerpalást együtt egy áramlási csatorna körgyűrüteret képez. A peremgyűrűket kitámasztó merevítő rudak kötik össze. A szűrőhenger belsejében forgólapátos, gumitörlós, vagy valamilyen kefesz».rű tisztító berendezés van, amelynek lapátjai küllőkre, ezek pedig a sörlé és törkölyelválasztó edény (tartály) keverószerkezete tengelyének a végére vannak szerelve, a küllőkbe rugós közdarabok (rugólapok) vannak beiktatva, a gumitörlőlap, vagy kefeszerű tisztitó elem pedig csavarokkal, vagy valamely más ismert módon van a lapátokra cserélhetóen felerősítve. A szűrőberendezést a sorié és törkölyelválasztó és kilúgozó tartály (henger) illetve extraháló oszlop nagyobb átmérőjű hengerrészen levő karimához csavarokkal vagy valamely más ismert módon bonthatóan szerelt, a lapátos tisztító tengelye csapágyának az elhelyezésére szolgáló küllős karima és karimás fedő zárja le, amelyek eltávolítása után a szűrőberendezés egyszerűen karbantartható. Ezen további kiviteli változat szerinti komplett berendezés törkölykihordó szerkezete teljesen megegyezik az első kiviteli változatéval. A találmányunk szerinti berendezés szerkezetét és működését mindkét kiviteli változatban részletesen rajzok és konkrét példák segítségével ismertetjük. Az 1. ábra a komplett berendezés a sőrlé és törköly elválasztó és törköly kilúgozó tartály és szűrőberendezés hosszmetszetével, valamint a törköly kihordó készülék elölnézeti képének vázlatos rajzával, az 1/a. ábra a komplett berendezés a sörlé és törköly elválasztó és törköly kilúgozó tartály és egy másik kiviteli változat szerinti szűrőberendezés hosszmetszetével, valamint a tórkölykihordó készülék elölnézeti képének vázlatos rajzával, a 2. ábra egy komplett szűrőberendezés hosszmetszete és felülnézete a karimás fedő elhagyásával, a 3. ábra egy további kiviteli változat szerinti komplett szűrőberendezés és a sörlé és törkölyelválasztó és törköly kilúgozó tartály fenékrészének (hossz) metszeti vázlatrajza, a 4. ábra a törkölykihordó szerkezet hosszmetszetének vázlatrajza. Az 1. ábra szerinti megoldás esetében az 1 sörlé és törkölyelválasztó és törköly kilúgozó henger ki), fél magasságában a 2 csonkon bevezetett cefréből a szinsörlevel a saját súlyánál fogva lefelé haladó törköllyel 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 szemben a 3 csonkon bevezetett ellenáramú máslóvizzel képzett máslással kimossuk. Az egyenletes kimosás biztosítására a 4 lapátos törköly keverószerkezet szolgál. A törkölyből kimosott sörlé az 1 tartályban fölfelé haladva a csavarokkal vagy valamely más ismert módon a sörlé és törköly elválasztó és "örköly kilúgozó tartály 21 alsó karimájához szerelt sörlészűró berendezésbe jut (2. ábra), amely lényegében a 6 hengerpalást 22 karimáinak a belső részéhez csavarokkal vagy valamely más ismert módon szerelt 5 szűrőhengerból áll, mely a 6 hengerpalásttal együtt 8 áramlási csatorna körgyűrűteret képez. A szűrőhenger tisztilására a 24 forgólapátos tisztitó szerkezet szolgál, amely a 16 küllőkkel az 1 sőrlé és törkölyelválasztó és törköly kilúgozó henger 4 lapátos törkölykeverő szerkezet 17 tengelyének felső részéhez van szerelve. A tisztításra a 16 küllők végén levő 18 lapátok és az azokon csavarokkal vagy valamely ismert módon bonthatóan felerősített 19 tisztitó gumilapok, vagy egyéb kefeszerű tisztitóelemek szolgálnak. A tisztitó szerkezet 16 küllőibe a 20 rugózó betétek (rugólemezek) vannak beiktatva, hogy a 19 tisztító gumilapok, vagy kefeszerű tisztító elemek hézagmentesen és ellenállás nélkül simuljanak az 5 szűröhengerhez. A szűrőberendezés 22 felső karimájához van erősítve csavarokkal vagy valamely más ismert módon a 4 lapátos törkölykeverö szerkezet egyben a szűrőberendezés 17a tengelycsapágyának az elhelyezéséi-e szolgáló 22a küllős karima és ehhez csavarozva az egész berendezést lezáró 22h karimás fedő. Ily módon a komplett szűrőberendezés karbantartás céljából egyszerűen leszerelhető. A szűrőberendezésből a sörlé a 8 áramlási csatorna körgyűrütéren áthaladva a 6 hengerpalást felső részén levő 9 kiömlócsonk 10 T elágazású esőidom darab 11 cső ágán át önmagában ismert (a 154 691 sz. magyar szabadalmi leírásban leirt) módon egy fehérjeiszap leválasztó centrifugába távozik. Célszerű az Így nyert fehérjeiszapot 55 C° vízzel összekeverve egy második tisztitó centrifugába juttatni és a nyert máslást a cefrézöbe és/vagy kilúgozó vízként az 1 sörlé és törkölyelvélasztó és törkölykilúgozó hengerbe vezetni. A 9 kifolyó csőcsonkon ét távozó sörlé egy része a 10 T elágazó esőidom 12 cső elágazásán és a 13 szabályozószelepen át a 14 centrifugálszivattyú segítségével a 6 hengerpalást alsó részén levő a 6 hengerpalásthoz érintőlegesen szerelt (hegeszetett) 15 beömlőcsonkon keresztül visszaáramlik a 8 áramlási csatorna körgyűrűtérbe és az azon keresztül távozó soriét cirkuláltatja és megakadályozza a sórlében levő finom fehérjeiszap leülepedését és ezáltal a szűrőhenger eltömődését. 5
