197333. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szilárd halmazállapotú pektinből molekuláris diszperzió-oldat előállítására

(19) HU

SZABADALMI

(11)

MAGYAR

NÉPKÖZTÁRSASÁG

LEÍRÁS

197333

SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY

w

Bejelentés napja: (22) 1986.02.17. (21) (648/86)

Nemzetközi osztályozás: (51) NSZÓ4 C 08 B 37/00

ORSZÀCOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

Közzététel napja: (41) (42) 1987.09.28. Megjelent: (45) 1990.01.10.

tobadafmi Tár. fl.fP oM J

Feltalálók: (72)

Gyenia János, 15X, ßimon Ákosné, 10%,

Flórián Gyula, 4%, Veszprém, Farkas István, 15%,

Beke György, 12%, Zöld Antal, 5%, Lengyel Sándorné, 5%, Molnár Jenó, 3%, Németh Jenő, 6%, Budapest, Halmos Attila,10%, Cziffrik Antal, 5%, Matkovics Ferenc, 5%, Mosonmagyaróvár, Bucsky György, 5%, Balatonalmádi, HU

Szabadalmas: (73)

MTA Műszaki Kémiai Kutató Intézet, Veszprém, 34%, Budapesti Édesipari Vállalat, 33%, Budapest, Óvári Konzervgyár, 33%, Mosonmagyaróvár, HU

(54) ELJÁRÁS SZILÁRD HALMAZÁLLAPOTÚ PEKTINTBÖL MOLEKULÁRIS DISZPERZIÓ — OLDAT — ELŐÁLLÍTÁSÁRA

1

(57) KIVONAT

A találmány szerinti eljárás során a szilárd halmazállapotú pektint vagy pektin-cukor keveréket a végső összetételnek megfelelő tömény - legfeljebb >50 ra% - cukoroldatba beadagoljuk, az elegy egymás utáni térfogatelemeire periódikusan változó irányú és/vagy nagyságú nyiró- és/vagy nyomóerőket és/vagy hót közlünk, majd az így kezelt anyagrészeket a teljes térfogatban folytonos homogenizálással elkeverjük.

197333