196697. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szemcsésített alfa és béta módosulatú szőlőcukorhidrát elegy előállítására
1 2 talkum 16,5 rész A nátriumkloridot, nátriumbikarbonátot, kalcíumkloridot, káliumkloridot külön-külön elporítjuk, 0,074 inrn-es (220 mesh) szitán átszitáljuk és keverődobban összekeverjük. Az elporított és összekevert sókhoz részletekben hozzáadjuk az 1. példa szerint előállított szőlőcukor granulátumot, majd a keverő dobba adagoljuk a magnéziumsztearátot és a talkumot. összekeverés után 0,55 g-os tablettákat préselünk. 12. példa Nehézfémeket (nyomelemeket) tartalmazó szőlőcukor tabletta összetétele és előállítása: 1000 db tabletta összetétele és előállítása: kobaltklorid 0,5 g rézszulfát l,0g magnéziumszulfát 25,0 g mangánszulfát 2,0 g káliumklorid 20,0 g cinkszulfát 1,0 g 65,0 g magnéziumsztearát 3,0 g talkum 3,0 g 2. példa szerint előállított citromsavas szőlőcukor granulátum 483,5 g 550,0 g A nehézfémsókat külön-külön porítjuk, 0,074 mm-es (200 mesh) szitán átszitáljuk, majd keverődobban összekeverjük, mindig hozzáadva a 2. példa szerint előállított citromsavas szőlőcukor granulátum 10—20%-át. Végül a magnéziumsztearátot és talkumot adjuk a keverődobba, majd 0,55 g-os tablettákat préselünk. 13. példa Gyorsan készíthető kakaópor összetétele és előállítása: 1. példa szerint előállított szőlőcukor granulátum 780 r^sz kakópor 200 rész poli-(etiIén-oxid)-szorbitánmonooleát 16 rész nátriumklorid 53 rész vanillin 1 rész 700 rész 1. példa szerint előállított szőlőcukor granulátumot keverődobba téve összekeverjük 16 rész poli-(etilén-oxid)-szorbítánmonooleáttal, esetleg melegítés közben (I). 80 rész 1. példa szerint előállított szőlőcukor granulátumot összekeverünk az 1 rész vanillin 10%-os alkoholos oldatával (II). A keverődobba (I) adagoljuk a kakaóport és a nátriumkloridot, végezetül a vanillin (II) oldatot, összekeverjük, és kívánság szerint kiszereljük. Egy bögre kb. 200 cm3 tejben 5- 10 g-ot teszünk, és keverés után fogyasztható. 14. példa Tejfagylaltpor összetétele és előállítása felhasználásra : porlasztva szárított zsíros tejpor 500,0 g porlasztva szárított sovány tejpor 35,0 g dextrán vagy/és karboximetilcellulóz Na-sója 10,0 g 1. példa szerint előállított szőlőcukor granulátum 0,3 2 mm alatti szitafrakciója 45 5,0 g 1000,0 g A tejporokat az állományjavító és módosító anyagokkal (MSZ 14476-82) és a szőlőcukor granulátummal homogenizáljuk. Kívánság esetén engedélyezett ételfestékkel festjük, és esetleg vanillinnel ízesítjük. Az így elkészített fagylaltpor hosszasan eltartható. Fagyasztás előtt kb. fél órával sovány (fölözött) forralt tejjel összekeverjük, tetszés szerint turmixoljuk, majd a fagyasztógépbe öntjük, és a szokásos módon fagyasztjuk. De eljárhatunk ügy is, hogy a tej helyett rostos gyümölcslével keverjük el a fagylaltport, így őszibarack, sárgabarack stb. fagylaltokat kapunk. Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás szemcsésített alfa és béta- módosulatű szőlőcukorhidrát elegy — kívánt esetben adalékanyagot tartalmazó kompozíció és tabletta - előállítására azzal jellemezve, hogy 200 tömegrész vízben 250-300 tömegrész szőlőcukrot és adott esetben 5—15 tömegrész citromsavat vagy borkősavat vagy aszkorbinsavat forrás közben oldunk, majd a kapott szirupot 700 tömegrész szőlőcukorral nedvesen granuláljuk, ismert módon szárítjuk, regranuláljuk, majd a heteromorf szilárd szerkezetű anyagot önmagában vagy adalékanyagokkal homogenizáljuk, ismert módon granuláljuk, vagy tablettává préseljük. 2. Äz 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve , hogy a heteromorf szilárd szerkezetű anyagot természetes illóolajokkal, szintetikus aromákkal, vagy ezek keverékével homogenizáljuk. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve , hogy a heteromorf szilárd szerkezetű anyagot állomány módosító anyagokkal homogenizáljuk. 4. Az 1-3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve , hogy a heteromorf szilárd szerkezetű anyagot növényi részekkel, ezek kivonataival , aszalványaival homogenizáljuk. 5. Az 1-4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzaljellemezve, hogy a heteromorf szilárd szerkezetű anyagot tejporral, és/vagy kakaóval, — és/vagy kávéval homogenizáljuk. 6. Az 1—5. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy szárított extrahált, porlasztva szárított, liofilizált élesztő gombakészítményekkel homogenizáljuk a heteromorf szilárd szerkezetű anyagot. 7. Az 1—6. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a heteromorf szilárd szerkezetű anyagot nyomelemekkel homogenizáljuk. 8. Az 1-7. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy gyümölcslével, gyümölcs-porral homogenizáljuk a heteromorf szilárd szerkezetű anyagot. 196.697 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 1 db rajz 6
