196697. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szemcsésített alfa és béta módosulatú szőlőcukorhidrát elegy előállítására
1 2 196 697 di^i és L_ (számított intenzitás) értékeket a LAZY•PÜLVEKa programrendszer felhasználásával E. Hough, S. Neidle, D. Rogers és Gü. Troughton (Acta Crystallogr.m B29, 365 /1973/) az alfa-D-glükóz monohidrátra végzett egykristály vizsgálat koordinátáival számítottuk ki. A pordiagramok adatait összehasonlítva megállapítható, hogy a csúcsok helye teljes mértékben megegyezik az irodalmi adatokkal, az intenzitás-arányok viszont eltérnek az ideálisan random eloszlásának megfelelő számított por diagram tói DTA. Az intenzitáseltérés oka az, hogy a vizsgált mintáknál az úgynevezett kitüntetett orientáció lép fel. A legelső, a számítottnál lényegesen erősebb intenzitású csúcs a o o 1-es indexű kristálylaphoz tartozó reflexió. E szerint a kristálykák,melyek a c tengelyre merőlegesen lemezesek, a minta előkészítésekor laposan rendeződnek 5 el. A minták között a kitüntetett orientációban tapasztalj eltérés különböző mértékek kialakulására vezethető vissza, A szőlőcukor monohidrát mintánál erősebb a kitüntetett orientáció, mint amit a szőlőcukor granulátum mintánál tapasztalunk. A citrom, savas kezelés a kitüntetett orientáciő'lcedvézScsök- 1 u kenését vonja maga után. Ezek szerint a citromsav hatására a kristálylapok növekedését befolyásolja, ami a szilárdtest szerkezetben igen előnyös változást hoz létre. 15 A kiindulási szőlőcukor és szőlőcukor granulátum néhány fontos anyagi tulajdonságát az alábbiakban foglaljuk össze: Vizsgálat megnevezése Alapanyag Granulátum leíró jellemzés fehér, tapadós por fehér, jól gördülő granulátum granulometria % % 1,00 mm — 29 0,63 5,5 15 0,32 27,6 25 0,20 54,0 22 0,10 27,3 26 0,062 0,65 0,65 tömegtérfogat (100 g anyag lazított térfogata) 250 cm3 200 cm3 ASTM D 392-38 tölcsérből kifolyási idő a tölcsérből nem folyik ki, beletapad 17,8 sec Terhelhetőség: összetapadt, a felfordía felfordított hengerből 45 mm átmérőjű, 60 mmtott hengerből csak ütömagas saválló hengerbe getésie jön ki kb. 30 mm magasságig mintát szórunk, és 44 mm átmérőjű 350 g-os tömeggel terheljük 20-—25°C-on, 40-60%-os relatív páratartalom mellett 168 órán át. szabadon kifolyik 3
