196451. lajstromszámú szabadalom • Eljárás mikrobiológiai alaptáptalaj előállítására növényi és állati eredetű enzimek együttes alkalmazásával
(19) HU SZABADALMI 01) MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG LEÍRÁS 196451 JSÉfc SZOLGÁLATI' TALÁLMÁNY B Bejelentés napja: (22) 1985.12.17. (21) (4805/85) Nemzetközi osztályozás: (51) NSZO4 C 12 N 5/00 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: (41) (42) 1987.06.29. Megjelent: (45) 1989.05.25. y • ~ Ä*<:- ; h Feltaláló: (72) Szabadalmas: (73) dr. Forray Antal. Pécs, HU Baranya megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat, Pécs, HU (54) ELJÁRÁS MIKROBIOLÓGIAI AL AETAETALA. ELŐÁLLÍTÁSÁRA isi C)V LlM V X l':G ÁLLATI EREDETŰ ENZIMEK EGYÜTTES ALKALMAZÁS AVAL 1 (57) KIVONAT A találmány tárgya eljárás mikrobiológiai ' alaptáptalaj előállítására növényi és állati eredetű enzimek együttes alkalmazásával amely eljárással a házi állatok főként szarvasmarha, sertés húsát növényi eredetű fehérjékkel 1:1—1:10 arányban keverjük, a keveréket 303-323 K° (30-50 °C)-ra melegítjük és 1000-10000 fordulatszám mellett apritjuk-keverjük, a keverékhez két fázisban növényi és állati eredetű enzimet és a pH értéket szabályzó anyagokat adagolunk, az alaptáptalajt formázzuk, tároljuk és szállítjuk. Az alaptáptalajt célszerűen konzerv vagy gyorsfagyasztott formában csomagoljuk. 196451
