195991. lajstromszámú szabadalom • Berendezés folyadéknak jégreöntéssel való hűtésére
4 195991 5 gyasztótérból a maradék vizei eltávolítjuk és a helyébe a hűtendó ill. hígítandó folyadékot töltjük. A fagyasztótérben levő vizet ill. folyadékot keveréssel áramoltatjuk. A találmány szerinti berendezés egy példaképpeni kiviteli alakját rajz segítségével ismertetjük, a működését pedig penicillin fermentlé hígításának és hűtésének műveletére vonatkozólag. Az 1. ábra a találmány szerinti berendezés elvi felépítésének metszetét, a 2. ábra a penicillin fermentlé hígítására és hűtésére szolgáló kiviteli alak függőleges metszetét ábrázolja. Az 1 reaktor tartály 2 hűtőterét a 3 fagyasztótértől a 4 hűtőfal választja el. A 2 hűtőtérbe hűtőfolyadékot, a 3 fagyasztótérbe vizet vezetünk be. A hűtőfolyadék hatására a 4 hűtófalnak a 3 fagyasztótér víztöltésével érintkező oldalfelületén a víz egy része 5 jégrétegként kifagy. A kívánt vastagságú 5 jégréteg kifagyasztása után a 3 fagyasztótérből a vizet eltávolítjuk, majd a 3 fagyasztótérbe a hűtendó folyadékot töltjük be. Az 5 jégréteg fokozatosan beleolvad a hűtött folyadékba, miközben felhigitja és egyidejűleg az olvadási hőt elvonja. A legfeljebb 25 °C hőmérsékletű penicillin fermentlé hígítására és hűtésére szolgáló berendezés áll a 4,5 m átmérőjű, 120 m3 űrtartalmú, hószigetelt 1 reaktor tartályból, amelynek 3 fagyasztóterében helyezkedik el a 6 hűtőcsövekből álló nyolc darab 7 hűtőpatron, amelynek 1,6 m3 űrtartalmú belső tere képezi a 2 hűtőteret és a 6 hűtócsóvek fala a 4 hűtőfalat. A hűtőfolyadék a 7 hűtőpatronba a hűtőgépcsoporthoz csatlakozó 8 csöcsonkon át lép be és a 9 csőcsonkon ót lép ki, miközben a 2 hűtőtéren átáramolva, a 6 hűtőcsövek 4 hűtöfalóra az 5 jégréteget kifagyasztja. Az 5 jégréteg vastagságát két, egymástól kb. 180°-ra elhelyezkedő hűtöcső alsó és felső vége közelében elhelyezett 10 tapogatóval lehet ellenőrizni, lía az 5 jégréteg vastagsága alul és felül jelentősen eltér egymástól, a hűtőfolyadék áramlási irányának hűtés közbeni megváltoztatásával lehet az 5 jégréteg vastagságát egyenletesebbé tenni. Az 1 reaktor tartály középvonalában helyezkedik el a 11 keverötengely, amelyen két darab 1,8 m átmérőjű 12 keverő helyezkedik el és amelyet a 13 keverőhajtómű forgat. Az 1 reaktor tartályba a 14 csőcsonkon ót ivóvizet töltünk olyan mennyiségben, hogy az a 7 hűtöpatronokat ellepje, majd a 7 hütópatronokon ót hűtőfolyadékot áramoltatunk mindaddig, amíg a 6 hűtőcsöveken mintegy 50 mm vastag 5 jégréteg alakul ki. Miután az 5 jégréteg kialakult, a hűtőfolyadék áramoltatását megszűntetjük és a vizfelesleget a 15 csöcsonkon lebocsátjuk. Amikor a fermentlé higitási és hűtési műveletére sor kerül, a meleg fermentlevet a 14 csöcsonkon át az 1 tartályba töltjük, miközben a 13 keveróhajtóművet megindítjuk, a hűtőfolyadékot pedig a 7 hűtöpatronból sűrílett levegővel kinyomjuk. A fermentlé a lehűlés során a 6 hütöcsövek között lefelé, a 12 keverék hatására felfelé áramlik a 16 árnmvonalnk szerint. • v«•»■ A fermentlé hígításának és hűtésének befejezése utón a fermentlevet a 17 csöcsonkon ót elvezetjük. A kiürült 1 reaktortartály kimosására négy darab forgófejes 18 tartálymosó szolgál. A találmány főbb előnyei abban foglalhatók össze, hogy az alkalmazása révén elérhető gyors és hatásos hűtés a kitermelést Javítja, a veszteségeket csökkenti. A termelés biztonsága fokozódik. A jégréteg vastagságának kellő megválasztásával, esetleg egyes hűtőpatronok kiiktatásával a hűtés rugalmasan alkalmazkodik a hűtött folyadék előírt véghőmérsékletéhez, a környezeti hőmérséklethez és egyéb adottságokhoz. A kifagyasztás bármely napszakban, így alacsony villamosáram tarifa mellett végezhető: a kifagyasztás időtartamának növelésével és ezáltal kisebb hűtőberendezés kapacitás alkalmazásával a beruházási költségek csökkenthetők. A jég szállításának, aprításának és üzemen belüli mozgatásának elmaradása az élőmunka iránti igényt és az üzemköltséget csökkenti. A berendezés tisztítása egyszerű és gyors. Végül a penicillin fermentlé gyártási folyamatába való beillesztése jelentős időmegtakarítást és ezáltal a fermentálásra fordítható idő meghosszabbodását eredményezi. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Berendezés folyadéknak jégreöntéssel való hűtésére, azzal jellemezve, hogy reaktor tartálya (1) és annak fagyasztóterében (3) elhelyezett, hűtőcsőböl (6) ill. hűtőcsövekből (6) álló, a reaktor tartály (1) fagyasztóterétól (3) hűtőfallal (4) elválasztott hűtőtere (2) van. 2. Az 1. igénypont szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy a hűtőcsövek (6) csoportjaiból kialakított hűtópatronja(i) (7) van(nak). 3. Az 1. vagy a 2. igénypont szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy a fagyasztótérben (3) keverő (12) van. 10 15 20 25 30 35 40 45 50 1 rajz, 2 ábra A kiadásért felel a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 89.1000.66-4 Alföldi Nyomda Debrecen - Felelős vezető: Benkő István vezérigazgató 4
