194583. lajstromszámú szabadalom • Készítmény takarmány és szemestermény silózására
194 583 2 A frissen szecskázott árpához 0,005 tömeg%-nyi mennyiségben adunk egy glukózoxidáz enzimkészítményt, amely megegyezik az 1. kiviteli példában alkalmazott enzimkészítménnyel. A 8. táblázat tünteti fel a glukonsav képződését az első 24 óra folyamán. 8. táblázat Az árpa silózásánál a glukonsav képződése 24 óra folyamán, amikor is 0,005 tömeg%-ban volt hozzáadva glukózoxidáz. A silózás elkészítésétől Glukonsav mennyisége eltelt idő: a silófolyadékban: 2 óra 0,71 tömeg% 15 óra 1,31 tömeg% A 8. táblázat azt mutatja, hogy az árpa silózásánál a glukózoxidáz hatásos volt, mert eltávolítva az oxigént megnövelte a glukonsav mennyiségét és ezzel csökkentette a pH értékét. 1 4. példa 5. példa Takarmány-sifózási készítmény. Egy enzimatikus úton hidrolizált tejsavóhoz, amelynek a 70 tömeg%-nyi szilárdanyagtartalma főként glukózból és galaktózból állt, hozzáadunk: 15 ml/1 mennyiségű glukózoxidáz - kataláz enzimkészítményt, amelynek glukózoxidáz-aktivitása 11.250 lU-ml és a kataláz-aktivitása 2.500 Baker-féle egység/ml, azaz 0,32 IU-ml, valamint 500 ml/1 mennyi: ségű celluláz - glukozidáz enzimkészítményt, amelynek a celluláz-aktivitása 32.000 HEC/ml, azaz 533,333 IU/ml. A végső felhasználáshoz 1 liternyi fenti készítményt vízzel 5 1-re hígítjuk fel. Ezt a felhígított oldatot 1 tonna mennyiségű silótakarmánnyal keverjük el. 6. példa Fa-hidrolizátum oldatához, amely 35 tömeg% szilárdanyagot — ami főként pentóz cukrokból áll — tartalmaz, hozzáadunk: 10 ml/1 glukózoxidáz-készítményt 400 ml/1 celluláz-készítményt 200 g/1 nátrium-benzoátot. Ugyanazokat az enzim-készítményeket használjuk, mint az 1. és 2. példában. A felhasználáshoz az oldatot vízzel hígítjuk fel, éspedig 1 liter fenti oldathoz 2 liter vizet adva. Ebből a hígított oldatból 5 liternyi mennyiséget használunk 1 tonna silótakarmányhoz. 7. példa Két oldatot készítünk el:? 1. Cukoroldat. Tejsavót kezelünk béta-galaktozidázzal, amíg a laktóznak körülbelül a 90 %-a glukózzá és galaktózzá hidrolizál el. Az oldatot bepároljuk 60 tömeg%-nyi szárazanyag tartalomig, majd annyi glukózt adunk hozzá, hogy a szárazanyag tartalom elérje a 70 tömeg%-ot. Ehhez a koncentrált oldathoz 0,5 tömeg%-nyi Tween 20 márkanevű felületaktív anyagot (poli-(oxi-etilén)-szorbitán-mono-laurátot) adunk. 2. Glukózoxidáz-készítmény (Gyártója a Finnish Sugar Co. Ltd.) Ez egy olyan glukózoxidáz-készítmény, amelynek az aktivitása 11.250 IU/ml és amelyet egy Aspergillus niger törzs fermentációjával állítanak elő a szokásos eljárással. A felhasználás előtt az 1. szerinti cukoroldat 7 liternyi mennyiségét egy 30 literes edényben felhígítjuk 15 liter vízzel. A hígított oldathoz hozzáadunk 70 ml-t a 2. szerinti glukózoxidáz-készítményből és jól ' elkeverjük. Ebből az oldatkeverékből 5 litert adunk még az aratógépben 1 tonna zöld takarmányhoz. A takarmánykeveréket ezután elszállítjuk a tárolóhelyre, lefedjük, majd csomagoljuk. A tárolt anyagból 24 óra múlva mintákat veszünk. A minták 0,7—1,3 tömeg%-nyi glukonsavat tartalmaznak és a pH értékük 5,1—5,3 között van. Ebben a szakaszban lejátszódik a tejsavas fermentációs folyamat és 3 pH értéke gyorsan lecsökken körülbelül 4-re. Ugyanakkor a párhuzamosan tárolt anyagban gázképződést lehetett mérni egy „Drägerverke AG”-féle cső segítségével. A mérés kimutatta, hogy az oxigén eltávozol t és a tejsavas fermentációhoz a feltételeket néhány órán belül elértük. 8. példa A répacukor-melaszt — amelynek a fő cukorkomponer se a répacukor - vízzel felhígítjuk 70 tömeg%-nyi szárazanyag tartalomig és a következő anyagkomponen: seket adjuk hozzá: 20 ml/1 glukózoxidáz-készítmény 200 ml/1 celluláz-készítmény 200 g/1 nátrium-benzoát. Jgyanazokat az enzim-készítményeket használjuk fel, mir t a 6. és 7. kiviteli példákban. A felhasználás előtt a fenti keverékoldat 1 liternyi mennyiségét vízzel 5 liter térfogatra hígítjuk fel és ezután ebből a hígított oldatból 5 litert keverünk hozzá 1 tonna siló takarmányhoz. 9. példa Hgy keményítő-lúdrolizátumhoz - amelynek a szárazanyag tartalma 70 tömeg% és a hidrolízisének foka 60 dextróz-egyenértéknek felel meg — a következő anyagkomponenseket adjuk liQZzáf ' 20 ml/1 glukózoxidáá-készítmény 200 ml/1 celluláz-készítmény 200 g/1 nátrium-benzoát. Ugyanazokat az enzim-készítményeket használjuk fel, mint az 1. és 2. kiviteli példákban. A felhasználás előtt a fenti oldatkeverék 1 liternyi mennyiségét vízzel 5 liter térfogatra hígítjuk fel és ezután ezt a hígított oldatot 1 tonna siló takarmányhoz keverjük hozzá. 5 10 15 20 25 30 35 i 40 45 50 55 60 65 5
