194319. lajstromszámú szabadalom • Eljárás zsír kiválasztására zsírsajtolás utáni anyagból és készülék ennek foganatosítására
1 194319 2 1. Foganatosítás! példa: A bőrszeletek klsajtolásával kapott folyékony keveréket folyamatosan bevezetjük az ülepítőtartály középső részébe, ahol az egyes alkotók eltérő Specifikus tömege folytán spontán két rétegre oszlanak. A felső rétegben ezáltal a könnyebb zsír gyűlik össze, amely vízzel és fehéijetartaímú alkotókkal van szennyezve. Az alsó rétegben túlnyomórészt ún. nemzsírok maradnak vissza, amelyek különféle sók vizes oldatából állnak és kevés zsírt is tartalmaznak. Az egész felső zsírréteget folyamatosan és egyenletesen olyan hőmérsékletre melegítjük fel, amely a víz forráspontja felett van, előnyösen 130°C-ra. E hőmérséklet hatására sor kerül az oldható fehérjék termikus koagulálására, a nem oldható fehéijék alkotta diszperzió stabilitásának a megbontására, valamint a víz elpárologtatására. A folyékony keverék folyadékszintje közelében így a rafflnált zsír összegyűlik és ezt folyamatosan tartályba vezetjük bele. A folyékony keverék alsó rétege ugyanúgy folyamatosan hulladékba kerül. A nem oldható, valamint a koagulált, eredetileg oldható fehéijék lerakódnak az ülepítőtartály -fenekére, ahonnét további feldolgozás céljából kiengedik. A találmány szerinti készüléket kiviteli példa segítségével rajzon ismertetjük részletesebben. A rajzon az 1. ábra a találmány szerinti készülék vázlatos elrendezése metszetben. A találmány szerinti készüléknek 1 ülepítőtartálya van, amelynek 11 fenék-része kúposán van kialakítva és iszapleeresztő 12 szeleppel van ellátva. Az 1 ülepítőtartály középső részén 2 bemenővezeték 21 csőtorkolata van kialakítva, amely felett a folyékony keverék h folyadékszintjénél 3 gyűjtővezeték 31 bemenőnyílása van kialakítva. Az 1 ülepítőtartály alsó részében az s üledék felett 4 elmenővezeték alsó 41 bemenőnyílása van elrendezve, ahol a 4 elmenővezeték az 1 ülepítőtartályon kívül függőlegesen az alsó d hulladékréteg felett van kivezetve. A 4 elmenővezeték másik végén 42 klmenőnyílás van kiképezve. A 42 kimenőnyílás a 3 gyűjtővezeték felső 31 bemenőnyílása alatt van olyan távolságra elrendezve, amely a felső k zsírréteg t vastagságával azonos. A 4 elmenővezetékben 43 távtartógyűrűk vannak beépítve. A 3 gyűjtővezeték felső 31 bemenőnyílása és a 4 elmenővezeték 42 klmenőnyílása között az 1 ülepítőtartály teljes keresztmetszetében 5 fűtőtest van egyenletesen elrendezve. A találmány szerinti készülék működését az alábbiakban ismertetjük. A folyékony keveréket folyamatosan vezetjük az 1 ülepítőtartályba a 2 bemenővezetéken át, ahol a folyékony keverék spontán a felső k zsírrétegre és az alsó d hulladékrétegre oszlik fel. Az 5 fűtőtest melegíti a felső k zsírréteget, ezál- 5 tál abból a víz elpárolog és a nemzsírok pedig tovább kiválnak és lerakódnak az alsó d nuDadékrétegbe, valamint az s üledékbe. A leválasztott zsír folyamatosan a tartályba folyik a felső 31 bemenőnyíláson és a 3 gyűjtővezetéken át. ■0 Az alsó d hulladékréteg szintén folyamatosan a 4 elmenővezetéken át közlekedőedény elvének megfelelően automatikusan elmegy az alsó 41 bemenőnyíláson át. Elíözben a 4 elmenővezeték 41 bemenőnyílásán befolyik a minimális zsírtartal« c mú d hulladékréteg. Az alsó 41 bemenőnyílás magasságát a szükséges számú 43 távtartógyűrű be-, vagy kiszerelésével állítjuk be a felső k zsírréteg tényleges t vastagságának megfelelően. A lerakódott s üledéket szükség szerint az iszapleeresztő 12 szeleppel ellátott vezetéken át engedjük 20 ki és további feldolgozáshoz elszállítjuk. A találmány szerinti eljárás és készülék alkalmazható a zsírok folyamatos leválasztására bőrszeletek sajtolásával kapott folyékony keverékből. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 25 1. Eljárás zsír kiválasztására zsírsajtolás utáni anyagból, különösen bőrszeletekből nyert folyékony keverékből, ahol a folyékony keveréket folyamatosan ülepítőtartályba vezetjük, a nem zsíros anyagot ülepítjük, és a folyékony keverék felületé-30 ről a leválasztódott zsírt folyamatosan elvezetjük, azzal jellemezve, hogy a folyékony keverék felső zsírrétegét folyamatosan 100°C-nál magasabb hőmérsékletre melegítjük. 2. Készülék az 1. igénypont szerinti eljárás foganaté tosítására, amelynek ülepítőtartálya, s ennek alsó részén elmenővezeték bemenőnyílása van kiképezve és a középső részébe bemenő vezeték van bekötve, továbbá a folyékony keverék felületénél gyűjtővezeték bemenőnyílása van kialakítva, azzal jellemezve, hogy az elmenővezeték (4) ldmenő- 40 nyílása (42) a gyűjtővezeték (3) felső bemenőnyílása (31) alatt a felső zsírréteg vastagságának megfelelő távolságra van kiképezve. 3. A 2. igénypont szerinti készülék, azzal jellemezve, hogy az: elmenővezetékben (4) távtartógyűrűk (43) vannak beépítve. 45 4. A 2. igénypont szerinti készülék, azzal jellemezve, hogy a gyűjtővezeték (3) felső bemenőnyílása (31) és az elmenővezeték (4) kimenőnyflása (42) között az ülepítőtartály (1) teljes keresztmetszetében fűtőtestek (fi) vannak elrendezve. 50 db ábra Kiadja: Országos Találmányi Hivatal Felelős kiadó: Ifimer Zoltán KÓDEX 3
