194036. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fermentált tejtermékek ízesítésére alkalmas gyümölcskészítmények előállítására

1

194.036

2

természetes és természetazonos aroma- és színezőanyagokat és adott esetben 0,02—7% az ízesített fermentált tejtermékek állományát javító adalékanyaggal együtt, ismert módon, követlenül a fermentált tejtermékekhez adagolható gyümölcskészítménnyé alakítjuk.

2. Az 1. igénypont szerinti e^áiás, azzal j e 11 e >

m e z v e, hogy adott esetben semleges ízű gyümölcsalapot, előnyösen almaiét vagy almavelőt és a kívánt ízkaraktert biztosító, eltérő Ízű aromaanyagot alkalmazunk.

10

ábra nélkül

Országos Találmányi Hivatal F.k.: Himer Zoltán

Kódex

5