193947. lajstromszámú szabadalom • Eljárás állati takarmány előállítására fehérje és egyéb tápanyagtartalmú melléktermékekből fermentációs tartósítás útján
5 193947 leg az állatok megbetegedését okozó mikroorganizmusok szaporodását megakadályozzák. Az elszaporodott baktériumok testanyaga a felhasznált szénhidrát és más anyagok ellenében teljes értékű fehérjeforrásul szolgál- 5 nak. Az eljárás további előnye, hogy a melléktermékekben még jelenlevő tápérték tartósítása, dúsítása és újrafelhasználása lehetővé válik, importból származó fehérjét helyettesít, a környezetszennyező hulladékok és 10 melléktermékek felhasználásával a környezetvédelmet szolgálja. A találmányt az alábbi példával világítjuk meg közelebbről az oltalmi kör korláto- 15 zása nélkül. Példa A Baromfifeldolgozó Vállalattól származó friss, felaprított és homogenizált húspépet 20 használunk, amelyből 100 kg-ot 200 literes hordóba teszünk. Ehhez 50 kg melaszt keverünk, majd hordónként és törzsenként 100- 100 ml 16 órás tejcukros bouillon levestenyészetet elegyítünk hozzá a L. acidophilus és L. 25 plantarum baktérium törzsekből. Az elegyet gondosan elkeverjük, és az elkeverést legalább egy alkalommal az 5 napos fermentációs idő alatt megismételjük. A frissen bekevert anyagból kb. 2 kg-nyi 30 mintát veszünk és szobahőn tartva, laboratóriumban a hordós keverékkel párhuzamosan vizsgáljuk. A keverés után közvetlenül, valamint a fermentáció 5. napján mind a hordókból, mind a laboratóriumi mintákból pH- mérést és részletes bakteriológiai vizsgálatot végzünk. Az 5. napra 4,5 pH-t mutató mintákat 3 napos átmenettel 30m%-ban abraktakarmánnyal keverjük (célszerűen fehérjében csökkentett hízótáppal) és sertéssel feletetjük. Az abraktakarmánnyal való keverést minden etetéshez frissen készítjük, víz hozzáadásával, hogy sűrűn pépes és könnyen adagolható legyen. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Eljárás állati takarmány előállítására fehérje- és egyéb tápanyagtartalmú, pépesített melléktermékekből tejsavas fermentációval végzett tartósítás útján, melynek során szénhidrátforrásként melaszt alkalmazunk, azzal jellemezve, hogy friss, pépesített és homogenizált vágóhídi melléktermékekhez azok tömegére számítva 15-50m% mennyiségű melaszt adunk, majd ezreléknyi mennyiségű 108/ml sejtszámú Lactobacillus acidophylus 00309 letéti számú és Lactobacillus plantarum 00308 letéti számú tenyészettel beoltjuk és 5 napig fermentáljuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy baromfi vágóhídi vagy emlős vágóhídi melléktermékeket használunk. 6 Rajz nélkül Kiadja: Országos Találmányi Hivatal, Budapest A kiadásért felel: Himer Zoltán osztályvezető N» 269. Nyomdaipari vállalat, Uzsgorod
