193855. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés nagy nedvességtartalmú anyagok, különösen hőkezelt szója és más aprított anyagok szárítására
15 193855 18 SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Eljárás nagy nedvességtartalmú anyagok, különösen hőkezelt szója és más előkezelt, pl. aprított termékek keresztáramú, kényszertovábbitásos, konvekciós rendszerű, folyamatos üzemű recirkulációs szállítására, amelynél legalább egy száritótérben többszintű, mozgatott, légáteresztő végtelenített felületen terített termékréteget felülről lefelé továbbítunk, egyidejűleg hőellátó egységből szállított száritókőzeget alulról felfelé légáteresztő felületen hordozott termékrétegen keresztül légtechnikáiig nyomott és/vagy szívott üzemben - pl. értéktartó és arány-szabályozással étáramoltatunk, azzal jellemezve, hogy a szintenkénti ill. szalagonkénti vízelvonás egyenlő mértékéhez a terméket a száritótér szalagjain felülről lefelé - pl. egyenlőtlen értékű fokozatokkal - növekvő rétegvastagságban vezetjük, a szalag teljes hosszában való egyenlő tömegáramú levegő áramoltatásához a száritókőzeget a höellátó egységhez közvetve kapcsolódó szárítótér alsó részébe - célszerűen egyenelosztású, egyenletesen - szűkülő keresztmetszetű légelosztó csatornán keresztül - előnyösen fluidhatár alatti nyomáson - beejtjük és a szalagokon lévő, alulról felfelé - magas, célszerűen 75-80 "C induló hőmérsékletű és alacsony, célszerűen 2-3% induló páratartalmú száritókőzeget - az egyre nedvesebb, de vékonyodó termékrétegen étáramoltatjuk, majd a szárítótér felső részében a lehűlt - pl. 32-45 °C hőmérsékletű - nagy nedvességtartalmú - pl. 50-70% páratartalmú -, szárítóközeget - célszerűen ugyancsak egyenelosztású, egyenletesen - bővülő keresztmetszetű légcsatornába gyűjtjük össze és ezen szárítóközeget a beállított hőmérséklete ill. páratartalma függvényében - a folyamatot részlegesen zárttá téve - recirkuláltatjuk, kisebb hányadában a szabadba engedjük, és végül a száritmányt a szárítótérből pl. az alsó részében kitároljuk, szója esetén legfeljebb 5 TIU/mg tripszininhibitor aktivitás értékkel. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy a vízelvonás első fáziséban a hőkezelt 60-65% nedvességtartalmú terméket pl. szóját a légelosztó csatornába torkolló forrólevegő ventillátor nyomóoldalának megcsapolása révén az előremenő szárító levegő 20-25%-ával 50-55% nedvességtartalomig előszáritjuk, és egyidejűleg az eiőszéritóból elvezetett levegőt folyamatosan teljes mértékben a keverőszekrénybe regenerálásra visszavezetjük, közben az előszáritás után nyert terméket, pl. szója granulátumot a száritótér szalagjain fokozatosan egyre magasabb; pl. 75-80 "C induló hőmérsékletű és alacsony, pl. 2-3% induló nedvességtartalmú szárítólevegóvel érintkeztetjük. 3. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy a szekrényben a szalagonkénti vízelvonás megközelítően azonos mértékének eléréséhez szójából felülről lefelé a szalagonkénti rétegvastagságot (27) megközelítően 1,25; 2,5; 5,0; 10.0; 15,0; 20,0; 26,0 mm értéken tartjuk. 4. Berendezés különösen az 1. igénypont szerinti nagy nedvességtartalmú anyagok, főleg nedvesen hőkezelt szója és más előkezelt pl. aprított termékek keresztáramú, kényszertovábbitásos, konvekciós rendszerű, folyamatos üzemű recirkulációs szárítására való eljárás megvalósításához, amelynek legalább egy szárítóterében többszintes, terméket felülről lefelé terítve továbbitó, hajtott, folyamatosan szállító végtelenített felülete, a száritókőzeget alulról felfelé, a felülettel mozgatott termékrétegen keresztül áramoltató, nyomott és/vagy szívott üzemű légvezető- és légszállitó szerkezete, valamint szabályozó, be- és kitároló szervei vannak, azzal jellemezve, hogy a felülről lefelé növekvő rétegvastagság biztosításához a szalagokat (6) egymáshoz képest különböző - pl. egyenlőtlenül csökkenő - sebességfokozatban mozgató hajtásátvivó szerkezete, a hóellátó egységhez közvetve kapcsolódó legalább egy szekrény (6a) alsó részében az egyenlő tömegáramú száritóközeg áramoltatásához, keresztmetszetében - célszerűen egyenelosztású, egyenlegesen - szűkülő légelosztó csatornája (5), alulról felfelé az egyre nedvesebb, de vékonyodó termékrétegen átáramoltatott magas hőmérsékletű és alacsony páratartalmú száritóközeget a szekrény (6a) felső részében lehűlt nagy nedvességtartalmú állapotában összegyűjtő, a keresztmetszetében - célszerűen ugyancsak egyenelosztású, egyenletesen - bővülő gyűjtő légcsatornája (7), a ventillátorba torkolló légcsatornát (7) a keverőszekrénnyel (2) összekötő, szabadba kiágazó szervvel pl. csonkkal ellátott recirkulációs csatornája (10) és a szárítóközeg beállított hőmérséklete ill. páratartalma függvényében szabályozó szerve (14) van. 5. A 4. igénypont szerinti berendezés azzal jellemezve, hogy szállítószalaggal (9) és alsó végén beadagoló garattal ellátott ferde előszárító csatornája (9a) van, amelynek felső vége kezelőszerven, pl. darálón ül. granulálón (25) át torkollik a szekrény (6a) felső terébe, a forrólevegő ventillátor (4) nyomóoldalát a megcsapoló csatorna (8) köti össze az előszárító csatorna (9a) felső szakaszával, amely elöszáritó csatorna (9a) alsó részének a garat környezetéből kiágazó recirkulációs csatornája (18) a regeneráló keveröszekrényhez (2) csatlakozik. 6. A -i. vagy 5. igénypont szerinti berendezés azzal jellemezve, hogy a szűkülő légelosztó csatornát (5) és a bővülő gyűjtő légcsatornát (7) magába foglaló szekrény (6a) olyan üres térbeli hasabszerü kamraként van kialakítva, amelyet alul téglalap alaplap, felül ezzel egybevágó, párhuzamos fedőlap, oldalain ferdeszögü paralelogramma alakú (romboid) lapok, végein pedig egybevágó lapok határolnak, továbbá az alaplap és fedőlap a 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
