193636. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés biológiailag szennyezett élelmiszeripari tárolóedények tisztítására
193636 Az 1 előmosószakaszt elhagyva az 52 tárolóedények a 2 csepegtetőszakaszon haladnak át, majd a 3 mosószakaszba jutnak. Az intenzív mosást itt kapják az 52 tárolóedények, egyrészt a detergens oldat kémiai hatása, másrészt az ultrahangsugárzás révén. így az ultrahangos mosás hatásfoka igen rövid idő alatt, minimális energiafelhasználással lényegesen javul, ami részben köszönhető az előmosás, illetőleg áztatás szennyeződés-fellazító hatásának is. Ezt követően az 52 tárolóegységek a 4 öblítöszakaszba jutnak, ahol felületükről a rátapadt szennyeződéseket és mosószer-maradékokat a 43 fúvókák nagynyomású 85°C-os vízpermetével távolítjuk el. A 4 öblítőszakaszon és az 5 szárítószakaszon áthaladó 52 tárolóedényekről az öblítővíz nagy része lepereg, a 48 lefúvatón való áthaladáskor pedig a nagy sebességű környezeti hőmérsékletű légáram a tárolóedényeket, leszárítja. A megtisztított száraz 52 tárolóedények a 24 leadószakaszon a hátsó 20 vezetősín ívelt kialakítása révén nyílásukkal lefelé a kényszerpályából kibillennek és a lejtős 49 asztalon át például elhordó szállítószalagra kerülnek, azaz a berendezést elhagyják. Az előmosás, a mosás, az öblítés és a szárítás időtartamát adott elrendezés mellett szabályozhatjuk a 17 konvejor haladási sebességével. Ezt a sebességet a kísérleteink során úgy választottuk meg, hogy a mosóközegfürdőben a tárolóedények legalább 25-30 s időtartamig tartózkodjanak. Ezáltal elegendő időt biztosítottunk arra, hogy a detergens oldat kémiai hatása kellőképpen érvényesüljön. Megjegyezzük, hogy az 1 előmosószakaszon és a 4 öblítőszakaszon a 17 konvejort úgy vezetjük, hogy az ne essék a 26, illetve 43 fúvókák hatáskörzetébe. A találmány szerinti megoldás legfontosabb előnye, hogy tárolóedények, főleg élelmiszeripari tárolóedények különböző szennyeződése, például por, korom, vízkő, olaj, fehérjeanyagok és mikroorganizmusok hatásos eltávolításával viszonylag kis energiafelhasználás mellett hatékony tisztítást tesz lehetővé, nagyüzemekben is jól alkalmazható folyamatos üzemmódban. A 18-20 vezetősínek, valamint a 17 konvejor készülhet például műanyagból, amivel a ráfordítás tovább csökkenthető. A bizonyos idő után elszennyeződött mosóközegfürdő automatikusan friss oldattal cserélhető fel. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Eljárás biológiailag szennyezett élelmiszeripari tárolóedények tisztítására, amelynél a kényszermozgatású tárolóedényeket előmossuk, majd mosóközegfürdőben mossuk, amihez adott esetben ultrahangos besugárzást alkalmazunk és végűi öblítjük, azzal jellemezve, hogy a tárolóedényeket a teljes tisztítási technológián keresztülvezetett kényszer7 pályán egymástól távközzel elrendezve, belső üregükhöz oldalirányból hozzáférhetően rrenesztjük, továbbá a mosást megelőzően, befecskendezett vízzel végzett előmosás időtartamát a mosási szakasz időtartamánál hosszabbra választjuk, továbbá az öblítést Ívóvízminőségű vízpermettel végezzük. 2- Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a mosás során a mosóközegfürdőben az ultrahangsugárzás intenzitását legfeljebb 2 W/cm2 értékűre, az időtartamát pedig legalább 25 s-ra választjuk. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy mosóközegként 55- -65°C közötti, előnyösen 60°C hőmérsékletű detergens oldatot alkalmazunk. 4. Az 1.-3. igénypontok bármelyike szerinti ebárás, azzal jellemezve, hogy az előmosáshoz 50-60°C előnyösen 55°C hőmérsékletű vízpermetet használunk. 5. Az I.-4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az öblítéshez legalább 85°C-os hőmérsékletű ivóvízminőségü vizet használunk. 6. Berendezés az 1.-5. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítására, amelynek a tisztítandó tárolóedényeket menesztő kényszerpályája, mosóközegfürdővel töltött mcsókádja, valamint a tárolóedényt a kényszerpályával összekapcsoló menesztőegysége vau, ahol a mosókád legalább egy ultrahanggenerátorral van társítva, továbbá a kényszerpályának egymást követő előmosószakasza, mosószakasza és öblítőszakasza van, azzal jellemezve, hogy a kényszerpályának (K) a tárolóedényeket (52) egymástól távközzel elrendezve és legalább az előmosószakaszon ( 1 ), a mosószakaszon (3) és az öblítőszakaszon (4) oldalra fordítva vezető hármas vezetősínje (18, 19, 20) van, továbbá a menesztőegység a kényszerpályához (K) kibillen hetően csatlakozó, a tárolóedénnyel (52) a menesztés irányában (22) továbbító kapcsolatba hozható menesztőkarként (21) van kialakítva, továbbá az előmosószakasz (1) hoszsza nagyobb, mint a mosószakaszé (3), továbbá az öblítőszakasz (4) fúvókéi (43) ivóvízvezetékre csatlakoznak. L A 6. igénypont szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy a kényszerpálya (K) mozgatóegysége végtelenített hajtott konvejor (17), amely a mosószakaszon (3) a mosókád (29) mosóközegfürdőjén (30) kívül van vezetve. 8. A 6. vagy 7. igénypontok szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy a kényszerpályárak (K) az előmosószakasz (1) előtt feladószakasza (23), az előmosószakasz (1) és a mosószakasz (3) között csepegtetöszakasza (2), továbbá az öblítőszakasz (4) után meleglevegős szárítószakasza (5) és leadószakasza (24) van. 9. A 6.-8. igénypontok bármelyike szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy az öblítőszakasz (4) és a szárítószakasz (5) alatt gyüjtőtér (44) van kiképezve, amely szűrőn 8 5 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
