193457. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi kivonat és az ezt tartalmazó gyógylikör előállítására
193457 összes szénhidrát tartalom: C-vitamin tartalom: Cu*+ tartalom: Mg++\, : Na+ „ : K* . : }•?+* „ : aminosav tartalom: (ezek közül a viszony lag magas leucin és prolintartalom jelentős) HCN tartalom: amygdalin: aromás karbonsavak: alifás karbonsavak: nikotin tartalom: 19 tömeg % 200-400 tömeg% 50-55 ppm 90-100 ppm 7-8 ppm 1000-1200 ppm 5,0 ppm 2-3 tömeg% 0,2-0,3 tömeg% 4,0-5,5 tömeg% 1-3 tömeg% 7-8 tömeg% legfeljebb 0,8 tömeg%. A meggy kivonat magas C-vitamin és fémion tartalmánál fogva roboráló hatású. Mivel az őssz-szénhidrát tartalma viszonylag alacsony és ennek jelentős hányada fruktóz alakjában van jelen, továbbá a leucin tartalom az inzulin hatás pótlására szolgál — a meggy kivonatot tartalmazó készítmények cukorbetegek számára igen előnyösen alkalmazhatók. A többi gyümölcs kivonatolásával is hasonlóan értékes anyagokat tartalmazó elegyet nyerünk. A gyümölcs kivonatot tartalmazó készítmények roboráló hatásúak, metil-prolinnal adalékolva pedig magas vérnyomást csökkentő hatásuk is megfigyelhető. A magot tartalmazó gyümölcsök vizes-alkoholos kivonatát adalékolhatjuk eperfa és/vagy diófa levél vagy dióburok és/vagy zöld zab vizes kivonatával. Az eperfa (Morus nigra, alba) levelének vizes kivonatát főként cukorbetegek számára készített készítményeknél adagoljuk a gyümölcs kivonathoz. Az eperfa levél kivonatot úgy készítjük, hogy 20-30 tömegrész aprított levelet 1000-1500 tömegrész 60-90°C-os vízzel leöntjük és 2 órától 2 napig terjedő időtartamig állni hagyjuk. Ezután a vizes kivonatot szűréssel elkülönítjük. Az így nyert kivonat szárazanyagtartalma 0,5-20 tömeg%. A diófa (Juglans regia) levelének vizes kivonata, illetve a dióburok vizes-alkoholos kivonata hidrojuglonglükozidot, inozitot, csersavat, illóolajat tartalmaz. Ha ezt a kivonatot kis mennyiségben a gyümölcs kivonathoz’adagoljuk, a belőle előállított készítmény emésztést elősegítő hatását fokozzuk. A diólevél vizes kivonatot úgy készítjük, hogy 10-40 tömegrész diófa aprított levelet 800-1000 tömegrész 80-100°C-os vízzel leforrázzuk, majd az elegyet 1 óra és 24 óra közötti időtartamig állni hagyjuk. A kivonatnak, amelyet szűréssel különítünk el, szárazanyagtartalma 0,5-20 tömeg%. A dióburokból úgy készítünk kivonatot, hogy 10-40 tömegrész aprított burkot 1000-1500 tömegrész 50% alkoholt tartalmazó vizes oldatban áztatjuk 1-6 napig, és az alkohol egy részét kívánt esetben lepároljuk. A zöld zab (avena sativa) termésének ki- 5 vonatát is adalékolhatjuk a gyümölcs kivonathoz. A zöld zabból a vizes kivonatot úgy készítjük, hogy 10-30 tömegrész hámozatlan vagy hámozott zabot felaprítunk és az 1000 tö- 10 megrész vízzel elegyítjük, majd ezt 60-90°C- on tartjuk 20-30 percig. Ügy is eljárhatunk, hogy az aprított zabot a vízzel leforrázzuk, és az elegyet 0,5-2 napig állni hagyjuk. A vizes kivonatot ezután szűréssel különítjük 15 el. A kivonat szárazanyagtartalma 0,5-5 tömeg%. A kivonat trigonellint, vanilint és aminosavakat tartalmaz. A találmány tárgya tehát eljárás növényi kivonat előállítására. A találmány szerint úgy 20 j írunk el, hogy 1 tömegrész magot is tartalmazó gyümölcsöt, előnyösen meggyet, cseresznyét, kajszi- vagy őszibarackot, szilvát, körűt, 0,5-10 tömegrész mennyiségű 20-50 törieg% alkoholt tartalmazó vizes oldattal ki- 25 \onatolunk 6-24 hónapig, 5-15°C hőmérsékleten, majd a vizes-alkoholos kivonatot szűréssel elkülönítjük, és ebből kívánt esetben az alkohol és a víz egy részét vagy a víz egy részét és az alkohol teljes mennyiségét el- 30 távolítsuk, majd az így nyert kivonat 100 tonegrésznyi mennyiségéhez kívánt esetben 0,001-0,01 tömegrész metil-prolint és/vagy 2-15 tömegrész eperfa (Morus nigra) levél 0,5-20 tömeg% szárazanyagtartalmu vizes ki- 35 vonatát és/vagy 2-15 tömegrész diófa (Juglens regia) levél vagy dióburok 0,5-20 törneg% szárazanyagtartalmú vizes- vagy vi- 2es-alkoholos kivonatát és/vagy 2-15 tömegrész zöld zab (Avanae fructus) 0,5-20 tömeg% 40 szárazanyagtartalmú vizes kivonatát keverjük. A találmány tárgya továbbá az előbbiek szerint előállított kivonatból gyógylikőr előállítása. 45 A találmány szerinti likőrt úgy készítjük, hogy az előbbiekben ismertetett, legfeljebb 20 tömeg% alkoholt tartalmazó 0,8- 5 tömeg% szárazanyagtartalmú növényi kivonat 100 tömegrésznyi mennyiségét 0,3-0,6 tö- 50 megrész Tinctura amarae, és/vagy 0,2-0,5 tömegrész Tinctura chinae composita, és/vagy 0,5-0,9 tömegrész Tinctura aramatica ízesítő anyaggal, továbbá adott esetben 5-20 tömegész fruktózzal keverjük el. 55 A likőr vérnyomást csökkentő, szívritmust szabályzó, valamint emésztést javító hatású és cukorbetegeknek különösen ajánlható. A találmány szerinti eljárást az alábbi példákkal mutatjuk be. 60 4 1. példa 3 tömegrész magot is tartalmazó meggyet üvegedénybe helyezünk és 1,5 tömegrész 50 tö- 65 neg% alkoholt tartalmazó vizes alkohol oldattal öntjük le. 3
