192815. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kutya-macska eledel előállítására vágóhídi melléktermékekből, gabonaörleményből, állati fehérje lisztből, ásványi kiegészítőkből
2 192815 3 A. találmány tárgya eljárás teljes értékű, általánosan használható kutya-macska eledel előállítására vágóhídi melléktermékekből, növényi-, és állati-fehérje lisztből, valamint ásványi kiegészítőkből. Ismeretes, hogy világszerte megnövekedett a kutya-macska eledelek iránti igény. A kutya-macska eledelekkel szemben alapvető követelmény, hogy a fogyasztó állat igényéi elégítse ki. Mivel a húsevő állatokra - mint a kutya és a macska is - jellemző az emésztőeső rendszerük viszonylagos rövidsége, ezért koncentrált tápanyagot igényelnek. A táplálék nem' lehet zsíros, szénhidrát dús, mert az állatok elhíznak tőle. A jóllakottság érzetéhez szükség van 3-6% ballaszt (nyersrost) anyagra is. A tápláléknak tartalmaznia kell az esszenciális aminósavakat, vitaminokat, mivel a húsevők szervezete ezen anyagokat nem képes szintetizálni. Az állat táplálékkal szembeni minden igényét kielégítő u.n. teljes értékű táplálék előállítására több készítmény ismeretes. Egyesek szintetikus kiegészítő anyagokkal kívánták elérni a táplálék teljes értékűségét. Ide sorolható a legtöbb kutya-macska eledel például: TELJESÉRTÉ KO KUTYATÁPSZER, HUNDIN, PROTECAN, LATICAN, KUKÉ DELIKAT, ALTROMIN, stb. Más készítmények alapanyagaik megválasztásával vélik elérni a táplálék teljes értékűségét. Ilyen a MARD EL, HAMM KUTYAELEDEL. A kutya-macska eledelekkel szembeni további igény, hogy a készítmény a különböző fejlettségű, testsúlyú, életkorú, egészségi állapotú és eltérő környezeti körülmények között élő állat igényének feleljen meg, vagyis általánosan használható kutya-macska eledel legyen. Az ismert kutyaeledelek csak részben felelnek meg e követelménynek, például a HUNDIN kutyatáp kiskutyák és szoptatós kutyák, vagy a LATICAN elsősorban kísérlet céljából tartott kutyák eledele. Fontos igény a táplálékkal szemben - a húsevő állatok rövid emésztőc.só rendszere miatt - a táplálék emészthetősége. Ezért a legtöbb előírás - például az amerikai NRC szabvány is - a kutyatápoktól 80%-os emészthetőséget kíván. Az emészthetőség a legtöbb kutya-macska eledelnél nem éri el a 70-80%-ot. Tapasztalatok alapján többen megállapították, hogy a ragadozó állatok (ahová a kutyák is tartoznak) előszeretettel fogyasztják a dóghúst. E megfigyelésen alapul a 2915351 lajstromszámú NSZK szabadalmi eljárás, amiben gyomor-béltraktust tartalmazó kutyaeledelt kiegészítő eljárást ír le. Az eljárással készült kutyaeledel nem teljesértékű csupán kiegészítő takarmány. A készítményt zsírral tartósítja és tubusban hozza forgalomba. A készítmények gazdaságosságát befolyásolja az alkalmazott gyártási eljárás. 50- -80% nedvességtartalmú kutyatápok gyártási eljárása a dobozolt, hőkezelt konzerv. Felbontatlanul korlátlan ideig eltartható, felbontva rövid időn belül felhasználandó. Ide sorolható a 1371558 lajstromszámú amerikai szabadalmi eljárás, amely félnedves (40-50% nedvességtartalmú) készítményt állít elő. Az eltarthatóság fokozására kémiai tartósítószereket is tesz a készítménybe. A 10% alatti nedvességtartalmú készítmények gyártási eljárása a szárítás, granulálóé. A szárított, granulált készítmény hosszú ideig eltartható, jól adagolható, tárolás alatt nem csökken tápértéke. A legtöbb kutya-mecska eledel gyártási eljárása szárításon alapul. Különleges gyártási eljárású készítmények közé sorolhatók azok, melyek a szokásos (főzés, szárítás) technológiai eljáráson kívül egyéb technológiai folyamatot is alkalmaznak. így például a HUNDIN, vagy a TELJEK ÉRTÉKŰ KUTYATÁPSZER gyártási eljárása közé tartozik a növényi szénhidrátok feltárása. A HAMM KUTYAELEDEL készítmény pedig extrudálással készül. A 2095970 lajstromszámú angol szabadalom hagyományos gyártási technológiával (szárítással vagy hőkezeléssel) a nyersanyagok fajtájának és arányának megválasztásával állateledel kompozíciókat hoc létre. A kutyatáp teljesértékűségét a különböző alapanyagok arányának megváltoztatásával véli elérni. A felsorolt igényeket maradéktalanul egy készítmény sem elégíti ki. A találmányi eljárásunktól az eddig ismert eljárások abban különböznek, hogy szintetikus kiegészítő anyagokat alkalmaznak, vagy növényi szénhidrátok feltárását végzik, vagy olyan különleges gyártási eljárást alkalmaznak - extrv.dálás, dobozolt konzervgyártás - ami az előállítás költségét növeli. Kutató munkánk megkezdésekor azt a célt tűztük magunk elé, hogy hazai alapanyagokból (hulladékokból, melléktermékekből) legalább 85%-os emészthetőségű, gyors tápanyagfelvételt biztosító, általánosan használható, teljes értékű kutya-macska eledel előállítására dolgozzunk ki eljárást. A találmány szerinti eljárás lényege, hogy vágóhídi marhabendö tartalomból, marhavérből, állatifehérje lisztből, gabonaörleményból és ásványi kiegészítőkből kutya-macska eledelt úgy állítunk elő, hogy a marhabendö tartalmat előzetesen 30-50 °C-on, előnyösen 37 °C-on 3-6 óráig, előnyösen 4 óráig természetes enzim tartalmával elöerrésztjük, 100-130 °C-on maximum 10% nedvességtartalomig szárítjuk, 20-50%-ához a szárított, koagulált marhavérból 10-25%-ot, vegyes állatifehérje lisztből 20-50%-ot, gabcnaörleményből 10-50%/ot, ásványi kiegészítődből 0,5-8,0%-ot összekeverünk és daráljuk. Továbbá a készítmény komponenseit úgy választjuk, hogy kielégítsék a teljes értékű tápanyagokkal szembeni igényt. A komponensek arányainek megválasztásával általánosan használható kutya-macska eledel készíthető. Csak természetes anyagokból biztosítjuk a 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
