192426. lajstromszámú szabadalom • Eljárás állati tetemek és testrészek konzerválására
1 192.426 2 tesek, szöveti állományuk ép marad, és így gyakorlatilag az eredeti állapotnak megfelelő állapotban dolgozhatók fel. Ily módon a találmány lehetővé teszi az eddig hasznosíthatatlan, sőt káros hulladéknak tartott nagy fehérjetartalmú állati anyagok feldolgozás céljára való tartósítását. Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás állathullák, állati testrészek és szervek konzerválására, azzal jellemezve, hogy az állathullákat, állati testrészeket vagy szerveket olyan vizes oldatba merítjük és tartjuk annak felszíne alatt, valamint kívánt esetben testüregeikbe és/vagy bőrük alá olyan vizes oldatot juttatunk, amely konzervánsok mellett 01,-1 tömeg% alkáli-polifoszfátct vagy alkálipirofoszfátot tartalmaz. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítás! módja, azzal jellemezve, hogy az állathullákat, állati testrészeket vagy szerveket olyan vizes oldatba merítjük és tartjuk annak felszíne alatt, valamint kívánt esetben testüregeikbe és/vagy bőrük alá olyan vizes oldatot juttatunk, amely konzervánsként 0,5-10 tömeg% formaldehidet és/vagy 1-25 tömeg% konyhasót és/vagy 0,5-3 tömeg% biológiai szempontból elfogadható szerves vagy szervetlen savat, előnyösen kénsavat, sósavat, foszforsavat, h ángy savat ecetsavat vagy propionsavat és/vagy 0,1-0,5 tömeg% mennyiségben alkáli-piroszulfitot, benzoesavat vagy annak sóit vagy észtereit vagy alkáli-nitritet vagy ezek . keverékei és/vagy 1-10 tömeg% alkáH-hipokloritot tartalmaz. Hatósági kényszervágóhídon emberi fogyasztásra g alkalmatlanság miatt elkobzott 200 kg hasított sertést, ldb 40 kg súlyú marha hátsó combot, 70 kg súlyú marhagyomrot, 190 kg súlyú tiszt ítatlan belet konzerválunk. Mindezt olyan tárolótartályba rakjuk, melyben konzerváló folyadékként 3% formaldehidet, 1% konyhasót, 1% kénsavat és 0,5% nátrium-tripoli- 10 foszfátot tartalmazó vizes oldatot használunk. 30 napig romiásmentesállapototbiztosítunk. 13. példa Halastavaknál lehalazáskor kiválogatott 500 kg' mennyiségű ún. szeméthalat 1000 liter olyan konzerváló folyadékba helyezünk, amely konzervánsként *5 1% sósavat, 1% konyhasót, 0,1% kálium-piroszulfitot és 0,1% nátrium-tripolifoszfátot tartalmaz. A halak 20 napig romlásmentesek maradnak. A találmány előnye, hogy az eljárással az állati tetemek, testrészek és szervek friss állapotban, a bomj-. lás megkezdődése előtt megnyugató módon közöm- U bösíthetők eredeti kémiai összetételük, tápanyagértékük maradéktalan megőrzésével. Az alkalmazott konzerváns összetételének és koncentrációjának megfelelő megválasztásával 3 naptól több hónapig terjedő ideig romlásmentes állapotban tudjuk tartani az 25 állati tetemeket, testrészeket és szerveket a külső környezeti hőmérséklettől függetlenül, tehát nyári melegben is. A találmány szerinti eljárással konzervált állati tetemek, testrészek és szervek folyamatosan bűzmen-30 ábra nélkül Országos Találmányi Hivatal Fk.: Himer Zoltán Kódex
