191997. lajstromszámú szabadalom • Eljárás lizintartalmú állati takarmánykészítmény előállítására
2 191997 3 A találmány lizintartalmú állati takarmánykészltmény előállítására szolgáló eljárásra vonatkozik. A lizin egyszerű gyomrú állatok eszenciális aminosava, amit elsősorban az állati takarmányozásban alkalmaznak. A lizin előállítható kémiai vagy biokémiai módszerekkel. Habár a biokémiai módszerek gazdaságilag sokkal értékesebbek, mint a kémiai módszerek, a lizin extrahálása viszonylag alacsony kitermeléssel valósítható meg, különleges berendezésekre és költséges anyagokra van szükség. Ha a lizint állati takarmányozásra használják fel, különböző takarmányokkal keverik, igy gabonafélékkel, amelyek összetétele meglehetősen pontatlan. Ilyen körülmények között a tisztított lizin használata nem tűnik szükségesnek. Megállapítottuk, hogy a lizin termelésére használt tömény fermentlevek azonos tápértékétek, mint a tisztított lizin. A biomasszának és a lizin termeléséhez szükséges fermentációs közeg különböző alkotórészeinek, valamint származékainak nincs semmilyen káros hatása az állatokra, emellett a fermentlevek, amelyeket olyan mértékben sűrítünk be, hogy a kívánt felhasználáshoz megfelelő lizintartalmúak legyenek, viszkózus folyadékok, amelyeknek állati takarmányokkal alkotott keveréke nehézséget okozhat. A teljesen vízmentesitett fermentlevek sűrű, ragadós és rendkívül higroszkópikus szilárd anyagok, ennek következtében nehezen kezelhetők. Javasolták, elsősorban a 480 397 számú szovjet leírásban és a 2 217 347 szám alatt nyilvánosságra hozott 7 340 738 számú francia szabadalmi leírásban, olyan szilárd készítmények előállítását, amelyek a lizin koncentrált fermentlevéből készülnek és adott esetben vízelvonó adalékot tartalmaznak. Ezek a készítmények azonban nem mindig megfelelő minőségűek, gyakran higroszkópikusak vagy az adalék olyan mennyiségben való alkalmazása szükséges, hogy a kész készítményben a lizintartalom nagyon kevés. A 2 409 627 számú német szövetségi köztársaság beli nyilvánosságrahozatali irat lizintartalmú állati takarmány előállítását ismerteti. Az eljárás szerint a lizint termelő mikroorganizmus mellett egy olyan mikroorganizmust is adnak a fermentléhez, amely cukor jelenlétében nem asszimilálja a lizint. Az eljárással azonban legfeljebb 21% lizintartalmú készítmény állítható elő. Azt is javasolták, elsősorban a 2 464 032 számon nyilvánosságra hozott 7 921 646 számú francia szabadalmi leírásban, hogy stabil, szilárd, könnyen kezelhető készítmény előállítására, amely nedvesség hatására nem duzzad és 10-35% lizint tartalmaz, a lizin előállítására használt tömény fermentléhez széndioxid gáz jelenlétében meszet vagy lecsapott magnézium-karbonátot adagoljanak. Ezekben a készítményekben a lizintartalom meglehetősen alacsony és nagy az adalék mennyisége. Az találtuk - és ez találmányunk tárgya -, hogy lizint termelő mikroorganizmus jól meghatározott körülmények között való tenyésztésével kapott tömény fermentléböl ipari méretekben és reprodukálható módon olyan készítmény állítható elő, amelynek nagy a Iizintartalma és rendelkezik az állati takarmányozáshoz való felhasználás szükséges jellemzőivel. A találmány szerint a lizint termelő mikroorganizmust a fermentálható anyagokat az összes szárazanyagra vonatkoztatva több, mint 80% arányban tartalmazó szénforrást és nitrogénforrásként ammónium-szulfátot vagy ammóniát tartalmazó közegben tenyésztjük, miközben a közegben a szénforrás koncentrációját 5 és 15 g/liter között, az ammóniumionok koncentrációját 1 és 5 g/liter között, és a pH-t kénsavval célszerűen 7,3 értéken tartjuk, majd 30-100 órás tenyésztés után, amikor a maradék cukor koncentrációja 2 g/ /liter alá csökken, a kapott fermentlevet koncentráljuk és vizmentesítjük. A találmány szerint előállított készítmény tulajdonságai a következők:- magas lizintartalom, amely lizinbázisban kifejezve rendszerint 35 és 48 t% között van;- nedves levegővel szembeni ellenállóképesség, még az alkalmazás során rendszerint fellépő legkedvezőtlenebb körülmények között is, a mechanikai tulajdonságok jelentős változása nélkül, elsősorban a csomóképződés vagy agglomerélódás vagy összeragadás elmaradása. Továbbá 120 óra hoszszat 25 °C-on 90%-os relativ páratartalmú közegben tartva a termék vizfelvétele rendszerint 5-10%, amely egyenértékű a kristályos lizin hidrokloridjának vízfelvételével. 70%-os relatív páratartalmú közegben a vízfelvétel általában 2-5%;- a termék tárolása alatt stabil marad. A lizintartalom csökkenése 50 °C-on egy hónap után nem haladja meg az 5%-ot, 25 °C-on 6 hónap után nincs csökkenés;- a szokásos módszerekkel meghatározott fizikai tulajdonságok a következők: a) a folyékonyság meghatározása kalibrált nyílású .homokóra" módszerrel (50 g termék kifolyásához szükséges idő 5 mm átmérőjű nyíláson 40-45 másodperc), a .lejtőszög' módszerrel rendszerint 30-35° és a .lejtősik hajlásszöge" módszerrel általában 28-30°; b) agglomerálódásra való hajlamosság hiánya kompresszometriás csomósodási vizsgálatban;- alkalmasság az állati takarmányozásban használatos teljes takarmányokkal és premixekkel való keveréshez. A keveredés homogenitását a diszpergálódás mértéke alapján határoztuk meg, amely általában 5% alatt van, bármennyi is a lizinadalék adag-Íí 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 00 65 3
