191981. lajstromszámú szabadalom • Folyamatos üzemű hamburgersütő készülék
7 191981 8 16 szerkezet felől továbbítja az alsó terelő rácsig (lásd majd a 4. ábrát), miközben a 208 sütólaphoz szorítja azt, illetve azon végighúzza. A 302 szállítóhevedert két alsó 306 lánckerék és két felső 307 lánckerék hajtja, illetve tereli. A golyóscsapágyakban ágyazott 308 lánckerék-tengelyeket, illetve a hevederhajtást 309 csapágyházakon át a 304 oldallemezek hordozzák. A 302 szállítóheveder feszitószerkezetének segítségével a 208 sütőlap és a 302 szállítóheveder közötti távolság a nyers hamburger méretétől függően - több fokozatban - állítható. E feszítő szerkezet elemei: két láncszoritó 310 kar 311 húzórugú és állító 312 tengely. Az állító 312 tengely a - függőleges elrendezésű - két láncszoritó karon végigvezetett 302 szállítóhevedert a 311 húzórugó ellenében feszíti. Az állító 312 tengelyre meghatározott karhosszúságú állító lécek vannak hegesztve, amelyek száma meghatározza az állítási fokozatok számát. Pl. négy állító léc alkalmazása esetén a 302 szállitóheveder és a 208 sütőlap közötti távolságot négy fokozat szerint lehet beállítani. A különböző fokozatok szerinti beállítás után a 302 szállítóheveder kívánt mértékű feszítését a 314 laprugú biztosítja. Az üzemeltetést a 4. ábra segítségével követhetjük. A 402 betétet a 401 állvány ol~ dalnyilásán keresztül lehet az alsó 203 sín és felső 204 sín alkotta 103 menesztópályán végigcsúsztatva a készülékbe helyezni. Amikor az üzemi helyzetig betoltuk, a 302 szállítóheveder hajtott tengelyének négyszög keresztmetszetű 315 tengelycsonkja beilleszkedik a 2. ábrán mutatott 215 tengelykapcsoló agyfuratába, igy a villamos 214 hajtás bekapcsolása esetén a 302 szállítóheveder a motor beállított fordulatszámának megfelelő sebességgel halad végig pályáján. A 213 készülékkapcsoló a 214 hajtással egyidejűleg bekapcsolja a fűtóeszközöket is, tehát a villamos kontakt 208 sütőlapot és a sugárzó 210 hőforrást. A 208 sütőlap kivént hőfokát a 212 hőmérsékletszabályozón állíthatjuk be. A feladó 216 szerkezetre helyezett hamburger azon át a 302 szállitóhevederre csúszik, amely végighúzza a 208 sütőlapon. A 208 sütőlappal érintkező oldala így sül, a másik oldalt a sugárzó 210 hőforrás grillezi. A 208 sütőlap elhagyása után a hamburger a 403 terelőrácsra kerül, majd onnan a csepegtető 405 rácsra jut, amely alatt zsirgyűjtó 404' edény van elrendezve. A fentiekből a szakember láthatja, hogy a találmány szerinti lényeges szerkezeti változtatás a funkcionális eszközök szerkezetileg szétbontható két főrész, nevezetesen a 101 állvány és a 102 betét megfelelő pontjaiban való elrendezésében van, amely lehetővé teszi a szállítószerkezet elkülönült gondozásét és igy a villamos biztonsági követelmények által nem korlátozott tisztogatást, ugyanakkor ez a szerkezeti elrendezés a szeletméretéllitó szerv olyan kialakításét teszi lehetővé, amelynek révén több fokozat szerint kényelmesen adjusztálható a kontakt 208 sütőlap és a 302 szállítóheveder közötti távolság, amellett jól hozzáférhetők a 101 áll— váriyban elrendezett villamos működtető eszközök és szerelvények is. SZABADALMI IGÉNYPONTOK: 15 1. Folyamatos üzemű hamburger sütő készülék, villamos hajtású szállítóhevederrel, a széllitóheveder haladási pályája mellett elrendezett egy vagy több hőátadó eszközzel, 20 valamint szeletméretállitó szervvel, azzal jellemezve, hogy van állványa (101, 401) és az állványban (101, 401) elrendezett, előnyösen csúszófelületű sínekkel (203, 204) kialakított - raenesztőpályával (103) együttműködő be- 25 tétje (102, 402), az állvány (101, 401) belterének fallal határolt részében vannak elrendezve a fűtő-, illetve szállító eszközök működtető, állító és szabályozó szervei,^ pl. a fűtőeszköz(ök) csatlakozó szerelvényei, a 30 szállítóheveder (107) villamos hajtása (214), a készülékkapcsoló (213) és a hómérsékletszabályozó (212), és a villamos hajtással (214) tengelykapcsoló (215) van csatolva, míg a betét (102, 402) vázszerkezetén (303) van el- 35 rendezve a széllitóheveder (302) és annak fe szitószerkezete és a szállítóheveder (302) hajtott tengelye az állványban (101, 401) elrendezett tengelykapcsolóhoz (215) illeszkedő tengelycsonkkal van kialakítva. 40 2. Az 1. igénypont szerinti készülék, azzal jellemezve, hogy a szállítóheveder (302) haladási pályájának egyik oldalán villamos kontakt sütőlap (208), másik oldalán sugárzó hőforrás (210) van elrendezve és a sütőlap 45 (208) és/vagy a sugárzó hőforrás (210) célszerűen csőfűtőtesttel (209) van kialakítva. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti készülék, azzal jellemezve, hogy a menesztópélya (103) függőleges elrendezésű. 50 4. A 3. igénypont szerinti készülék, azzal jellemezve, hogy a szállítóheveder (302) feszítőszerkezetének van függőleges elrendezésű két láncszorító karja (310), azokkal együttműködő állító tengelye (312) és hÚ2Ó- 55 rugója (311) és célszerűen az állító tengely (312) a méretfokozatok száménak megfelelő számú állító léccel van ellátva és az állító tengely (312) működtető szerve előnyösen - annak végéhez erősített - forgatógomb (313). 60 4 rajz, 4 ábra A kiadásért felel a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 5 88.552.66-4 Alföldi Nyomda Debrecen - Felelős vezető: Benkö István vezérigazgató
