191962. lajstromszámú szabadalom • Főzőhely gáztűzhelyekhez
2 191962 3 A találmány tárgya főzőhely gáztűzhelyekhez, amely gázégőt környező szerkezeti elemeket foglal magába. A javasolt főzóhely különösen olyan gázégővel kapcsolatban alkalmazható előnnyel, amely gázégőhöz az égóteknóben elhelyezkedö|;égófej, az égőfejjel összekötött keverőcső, továbbá a keverócsó előtt lévő gézfúvóka tartozik. Ismeretes, hogy gáztűzhelyekkel kapcsolatban a fő törekvés általában az volt, hogy a gázégő jó hatásfokkal üzemeljen, vagyis, hogy a gáz kötött energiáját az elégetés révén minél jobb hatásfokkal hasznosítsa. Általában elhanyagolták azonban az égőhelyek megfelelő kialakítását és így a főzőhelyek konstrukciója elmaradt a hőhasznosítás szempontjából optimális kialakítástól. Pedig a főzóhely szerepe az égéstermékek hőtartalmának kiaknázása terén nem elhanyagolható. Az égéstermékek hótartalmának hasznosítása függ a főzőhelyre helyezett edény alatt és mellett kialakult konvekciótól valamint a főzóhelyre helyezett edényre alulról ható hősugárzástól. Mind a konvekció, mind a hősugárzás a főzóhely szerkezeti elemeinek megfelelő kialakításéval irányítható. A találmány tárgyét képező főzőhely az ismert gáztűzhelyek hiányosságait van hivatva kiküszöbölni. A javasolt főzőhely elemei úgy vannak megválasztva, hogy a füstgázok hőtartalma mind konvekció révén, mind hősugárzás révén a lehető legnagyobb mértékben hasznosítható legyen a főzóhelyre helyezett edény felé. A találmány szerinti fózőhelynél az égőfej égóteknóben helyezkedik el, amely úgy van megformálva, hogy a kiáramló égéstermékek sebessége mindenütt csaknem állandó, ami az edény fenekénél - az égóteknóben - konvekció révén biztosítja a Jó höátszármaztatást. Az edény fenékrészének a melegítése nem egyedül konvekció segítségével történik, hanem hősugárzással is, ami a teknő felületéről és a külső lángrózsa-gyűrűről indul ki. Az égőteknó anyaga, illetve falvastagsága úgy van megválasztva, hogy csak kis hőkapacitása legyen, így az csak kevés hót tárol, ami kedvező hatású az edény felmelegítési ideje szempontjából. Az égőteknó alsó oldalának kis emisszióképességű anyaggal való bevonása és az égőteknó alatt lévő reflektor megakadályozza azt, hogy számottevő hőmennyiség vesszen el a lefelé irányuló hősugárzás révén. A főzőhelyre helyezett edény felfekvési felületeként az égóteknóben elhelyezkedő néhány tartóborda, valamint az égőfej-fedél szolgál, amely érinti az edényt. Az égőfej közvetlen hűtése a rajta lévő edény révén kedvező hatású a gázégő működése szempontjából. Ha a találmány szerinti főzóhely fedőlappal le van fedve, akkor a szokásos gáztűzhely fózőhelyhez képest megnövelt melegítési illetve főzési hatásfok érhető el. A találmány szerinti főzóhely lényege, hogy az égőteknó felfelé domborodó - vagyis alulról homorú - és hogy az égőteknó alatt legalább egy reflektor van. A találmány szerinti főzóhelyet célszerű úgy kialakítani, hogy az égöteknönek több, sugárirányú, az égőfej-fedél felső síkjával azonos magasságban lévő felső részű tartóbordája legyen, továbbá hogy az égőteknó alsó vége és a gázégő szemközti eleme között nyílás legyen, és hogy a reflektor alatt felfogó teknő legyen. A találmány szerinti főzóhely egy előnyös kiviteli alakját képezi az a megoldás, amelynél az égőteknó vastagsága legfeljebb egy mm, előnyösen 0,5 mm-nél kisebb. Egy további előnyös kiviteli alakja a találmány szerinti főzőhelynek az olyan megoldás, amelynél az égőteknó alsó oldalán kis sugárzóképességü bevonat, célszerűen alumíniumréteg van. A találmány szerinti fózóhelyet a csatolt rajzokon szemléltetett példakénti kiviteli alak kapcsán ismertetjük részletesebben. A találmány jobb megértése végett a rajzokon nemcsak a szűk értelemben vett főzóhely szerepel, hanem a főzóhellyel kapcsolatban alkalmazott gázégő is. A rajzokon az 1. ábra nyitott főzóhely elölnézete, részben metszve, a találmány szerinti főzóhellyel kapcsolatban alkalmazott égő egy részletével, a 2. ábra az 1. ábra szerinti főzóhely felül — nézete, a 3. ábra a találmány szerinti fózóhellyel kapcsolatban alkalmazott gázégő nagyított képe, részben függőleges metszetben.^ Az 1. és 2. ábrán egy gáztűzhely több főzóhelye közül az egyik látható. Az 1 égőfej a kerek 11 égőteknó közepén helyezkedik el, ez pedig a 17 tűzhelyteknóbe van beépítve. A 11 égőteknó belülről kifelé domborodik és három sugárirányú 12 tartóbordója van, amelyeknek a felső része azonos magasságban van a 4 égőfej-fedél felső síkjával és a tűzhely további 19 tartóbordáinak felső éleivel, amelyek a 17 tűzheiyteknön vannak és így a 20 edény felfekvési síkját képezik. A tűzhely 19 tartóbordái segítségével lehetőség van a 20 edény akadálytalan eltolására a főzőhelyről, vagy a másikra való áttolására. A 11 égőteknó kb. 0,5 mm vastagságú rozsdamentes acéllemez és ezért csak kevés hőt tárol, ami kedvező az edény felmelegedési idejének szempontjából. Ezen kívül az alsó oldalén előnyős módon vékony alumínium réteggel van bevonva. Mivel az alumínium sugárzóképessége kisebb, mint a rozsdamentes acélé. Ilyen módon elérhető, hogy az égöteknő felvett hője előnyös módon felfelé, azaz az edény fenekének irányéban sugárzódik ki. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
