190204. lajstromszámú szabadalom • Berendezés különösen olaj- és zsírrészecskékkel szennyezett levegő megtisztítására
1 190 204 2 A találmány berendezésre vonatkozik, különösen olaj- és /sirrés/ecskékkel szennyezett levegő megtisztítására es nagyteljesítményű konyhákban alkalmazható a legcélszerűbben. Ismeretes, hogy a nagyteljesítményű, tehát éttermi konyháknál a zsíros eleigőzöknek a helyiségből való eltávolításához igen jelentős, kb. óránkénti 10 20-szoros légcsere szükséges. Hz egyrészt jelentős energiafelhasználást igényel, másrészt pedig a hideg levegő állandó beáramlása egyes érzékenyebb ott tartózkodóknál nemkívánatos egészségkárosodást okozhat. Az említett intenzív légcserét az ismert konyháknál oly módon valósítják meg, hogy a tűzhelyek fölé elszívóemyőként kialakított kéménytoldalékot szerelnek, amely mesterséges szellőzökürtőhöz csatlakozik és az elszívóventilátort az utóbbiban helyezik el. A keletkezett légáramlás a tűzhely felett a legintenzívebb, ugyanakkor a levegő az egész helyiségben mozgásban van és a kéménytoldat környezetében bizonyos turbulencia jelenség is fellép. További hátránya ennek a megoldásnak, hogy a kéménytoldat alsó részén pára és zsiradékot is tartalmazó ételgőz spontán kicsapódásával kell számolni, amely a főzőedényekbe visszacsöpögve az elemi higiénia követelményeinek sem tesz eleget, ezen túlmenően pedig szellőzőjáratokat, és az azokba iktatott szűröket eltömi. Az ilyen jellegű berendezések karbantartása is nehézkes és ez a művelet is csak a konyha teljes leállása esetén végezhető el. Ismeretesek továbbá olyan fejlesztési tendenciák is, amikor a szennyezett levegőt komfortklíma berendezésbe épített elektrosztatikus leválasztón engedik keresztül. E leválasztó nagyfeszültségű kondenzátorának fegyverzete a levegő szennyeződéseket leválasztja. Ennek a megoldásnak bonyolultságán túlmenően az a hátránya, hogy különleges biztonsági berendezéseket igényel és emiatt, valamint az elengedhetetlenül szükséges kiszolgálószemélyzet miatt üzemköltsége magas. Találmányunk elé azt a célt tűztük ki, hogy olyan berendezést hozzunk létre olaj- és zsírrészecskékkel szennyezett levegő megtisztítására, amely az előzőekben ismertetett berendezések hátrányaival nem rendelkezik és alkalmas részleges légcserével történő üzemelésre, karbantartása üzem közben egyszerű módon történhet, külön kiszolgálószemélyzetet nem igényel, a higiéniai követelményeknek maradéktalanul eleget tesz, modul elemekből összeállítható és hatásfoka lényegesen magasabb, mint az e célra eddig alkalmazott berendezéseké. A kitűzött célnak olyan berendezéssel teszünk eleget, amely ionizátorral és elektródarendszerrel rendelkezik és azzal jellemezhető, hogy abban szárnyfelület keresztmetszetű elektródák, ferde sínekben elhelyezkedő zárt terekben vannak elrendezve. Maga a rendszer váltakozóan + és - értelmű villamos térerőt létrehozó szerkezettel van működtető kapcsolatban. A kialakított áramlási csatornák egy része a zárt helyiséggel, további része pedig a szabad légtérrel van összeköttetésben. Célszerű, ha az elektródákat tartalmazó zárt teret többszörös iránytörésű felületek határolják, amelyek révén egymástól nagyságban különböző térszakaszok hozhatók létre. A zárt tereket egymástól elválasztó válaszfal többszörös iránytörésű felületei két egymással szomszédos^elektródapár azonos határolóelemeit képezheti. Célszerű továbbá, amennyiben az egyes elektródák hossztengelyük mentén elforgathatok és adott helyzetben rögzíthetők. Találmányunk szerinti berendezést részleteiben egy előnyös kiviteli alak kapcsán rajzmellékleteken mutatjuk be, ahol az 1. ábra egy konyhába szerelt légtisztitó berendezés diszpozíciós vázlatát, a 2. ábra a számyprofitú elektródákat tartalmazó blokkelemek egymáshoz képesti elrendezését, a 3. ábra egy szárnyprofil alakú elektródát mutat be. Az 1. ábra szerinti kiviteli alaknál egy konyha légterébe 6 tűzhely fölé 7 kürtőbe szerelt 8 sínekbe, szintenként legalább kettő darab 1 elektróda van elhelyezve, amelyeket a 2. ábrán mutatunk be. Az 1 elektródák 2 hossztengelyük körül elforgathatóak és adott pozíciókban rögzíthetők. A ferde síkokban egymás alatt elhelyezkedő elektródapárokat a felettük, illetve alattuk elhelyezkedő elektródapároktól többszörös iránytörésű 3 válaszfalak választják el. Ezen válaszfalak képezik az egymástól eltérő alakú és méretű űn. nagy 4 zárt teret és az ún. kis 5 zárt teret. A 6 tűzhely felett elhelyezkedő 7 kürtő egyik oldalán 9 nyílás van kialakítva, amely a konyha légterébe nyílik. Az ezzel ellentétes oldalon a konyha légteréből nyíló 10 alsó szellőzőnyílás valamint a 13 szellőzőkürtőbe torkolló 11 felső szellőzőnyílás van. A 11/a függőleges szabályozó zsalu helyezhető el a 7 kürtő középvonalának környezetében is, amellyel a felfelé irányuló légáramlást oly módon módosíthatjuk, hogy irányát az áramlási sebességtől függetlenül a szenynyeződéseket hordozó levegő az aktív térben hoszszabb vagy rövidebb ideig tartózkodjék. A 13 szellőzőkürtőben 12 ventilátor foglal helyet. A 7 kürtő alsó részének környezetében 16 cseppfogó szerelvény van felszerelve. A modul elemekből összeállított 7 kürtőből illetve 13 szellőzőkürtöböl térben elválasztot környezetben van elhelyezve az önmagában ismert 14 tápegység valamint a 15 vezérlőegység. Ezeknek feladata, hogy az 1 elektródák váltakozóan + és — értelmű villamos térerőben legyenek. Úgy találtuk, hogy amennyiben a 12 ventilátort bekapcsoljuk és ugyanakkor a 14 tápegységet a 15 vezérlőegységet illetve az 1 elektródákat is aktivizáljuk önmagában ismert módon, az elektródarendszerbe jutó levegőből a szennyeződést - amelyet korábban az ionizátor feltöltött - az 1 elektródák és 3 válaszfalak 3/a illetve 3/b felületei kiválasztják. A levegő áramlási sebessége az 5 tér és 4 tér egymástól különböző nagysága függvényében változik. Ugyancsak szabályozható a leválasztás mértéke is az 1 elektródák szöghelyzetének beállítása útján. A berendezésnek modul elemekből történő ösz-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
