189617. lajstromszámú szabadalom • Eljárás zsírneműanyagok és polifenolok egyidejű eltávolítására hántolt napraforgómagokból
1 189.617 2 cienssel szorzott értékeként fejeztük ki. A/ összes zsímemű anyagtartalom értékét az A.A.C.C. No. 30-26-ban leírt petroléteres módszerrel határoztuk meg. A polifenoi vegyületeket Bittoni és munkatársai kolorimetriás módszerével (Riv. Ital. Sóst.Crasse, 54, 421, 1977.) mértük. Az össz-cukortartalmat M Dubois és munkatársai módszerével határoztuk meg (Analytical Chemistry, 28., 350-356., 1968.) azzal az eltéréssel ..hogy az egyes cukrokra történő elválasztást nem végeztük el, csupán az összes cukortartalmat tekintettük a termékben jelenlevőnek. A P.D.I. (fehérje eloszlási mutató), amelyet a természetes pH-feltételek között vízben eloszlatható nitrogén mennyiségének mérésére használnak, jó egyezést mutatott az A.O.C.S.-ben (Method Pa 10-65, Revised 1969.) közölt módszer eredményével. Minden művelet-részlet világossá fog válni a következő példákból, amelyek célja az, hogy az oltalmi kör korlátozása nélkül bemutassák a találmányt. 1. példa 5 10 15 20 Az 1. sz. táblázatban közölt összetételű napraforgómagokat teljesen lehántoljuk egy Hydromecanique et Frottement hántolóban, és a hántolt magokat 0,25 mm nagyságúra aprítjuk egy Diefenback L2/30/30 malomban. Az így kapott termékeket az alábbi összetételű eleggyel kezeljük: n-hexán 601% etanol 351% víz 51% A szilárd-folyadék extrakció műveleti körülményei a következők: extrakciós edények töltési tényezője (tömeg (kg) .térfogat (liter) arány) 1:4 extrakciós idő 6 óra az extrakció hőmérséklete 45 °C extrakciós viszony (tömeg:térfogat) 1:7,5 25 30 35 1. sz, táblázat Egy napraforgómag minta vegyi összetétele nedvesség 6 t% a többi komponens a szárazanyagra számítva szírnemű anyagok 60,0 t% fehéijék 22,0 t% hamu 2,9 t% nyersrost 3,51% cukrok 4,41% fenolok 2,41% egyéb nitrogénmentes észterek 4,8 t% A kapott végtermék összetétele a következő: nedvesség 6,5 t% a többi komponens a szárazanyagra számítva: zsímemű anyagok 0,5 t% fenolok 0,81% fehéijék (Nx5,7) 65,11% cukrok 1,9 t% P.D.I. (Fehérje eloszlási mutató) 8,9 t% 2. példa Az 1. példában szereplővel azonos összetételű és azonos módon kezelt napraforgómagokat 60 tf% n-hexánt, 30 tf%etanolt, és 10 tf% vizet tartalmazó eleggyel extraháljuk az alábbi szilárd-folyadék extrakciós feltételek mellett: extrakciós edények töltési tényezője (tömeg térfogat) 1:4 extrakciós idő 6 óra extrakciós hőmérséklet 45 °C extrakciós viszony (tömeg.térfogat) 1:7,5 Az extrahált termék összetétele a következő: nedvesség 7,31% a többi komponens a szárazanyagra számítva: zsímemű anyagok 2,1 t% fenolok 0,171% fehérjék (Nx5,7) 59,6 t% cukrok 0,61% P D l. 5ß t% SZABADALMI IGÉNYPONT Eljárás zsírnemű anyagok és palifenolok egyidejű eltávolítására hántolt napraforgómagokból, azzal jellemezve, hogy a napraforgómagokat (40.60)-(70 30) térfogatarányú n-hexán/vizes etanol eleggyel extraháljuk; a vizes etanolban az etanol és a víz térfogataránya 953 és 5030 közötti, a napraforgómag és az extraháló oldószerelegy tömeg/térfogat aránya 1:1 és 1:10 közötti és az extrahálást 20 c és 50 °C közötti hőmérsékleten, 0,5-6 órán át végezzük. ábra nélkül Kiadja: Országos Találmányi Hivatal Felelős kiadó: Himer Zoltán KÓDEX 3
