189119. lajstromszámú szabadalom • Gázfőző vagy gázfűtő készülék és szakaszütem kapcsoló szerkezet a készülékhez
1 189 119 2 A találmány gázfőző, vagy gázfűtő készülékre vonatkozik, melynek több, legalább részben szakaszos üzemre alkalmas olyan gázégője van, amelyek mindegyikéhez a gázvezetékükben lévő, a gázbevezetés szabályozását szolgáló állító elem, valamint gyújtószerkezet tartozik olyképpen, hogy a szakaszos üzemre alkalmas gázégők állítóeleme elé impulzusadóval működő szakaszütem kapcsolószerkezet és az utóbbival vezérelt szelep van beiktatva. Ilyen jellegű gázfőző készülék ismert például az FR - A 23 08 868 számú francia és a DE - GM G 80 26 873.1 számú nyugatnémet szabadalmi iratokból. Ezeknél a főzőkészülékeknél mindegyik gázbevezetésnél a fokozat nélkül állítható, állítóelemként szolgáló csap előtt mágnesszeleppel működő elektromechanikus szakaszütem kapcsolószerkezet van, melynek a kapcsolási üteme a hozzá tartozó gázégő égési- és szünetidejének felel meg. A gázégők szakaszos üzemének az a lényeges előnye van, hogy a fütőteljesítményt a szakaszos üzemben a láng nagyságának, vagy a fűtőfelületnek a változtatása nélkül lehet minimálisra csökkenteni. Ezáltal az ételek melegen tartása kis hőteljesítménnyel lehetségessé válik és a hőteljesítménynek túl kis fűtőfelületre, illetve behatárolt edényfenekére koncentrálása következtében a túlhevülés veszélye messzemenően ki van zárva. Minden főzőhelynél a szakaszütem kapcsolószerkezet beépítése a gázvezetékbe a szakaszütem kapcsolóval működő ismert főzőkészülékeknél tetemes szerkezeti és üzemi többletköltséget eredményez. Ezenkívül az ismert szakaszütem kapcsolószerkezetnél alkalmazott elektromechanikus ütemadók idegen energiacsatlakozást tesznek szükségessé. A jelen találmány feladata az, hogy a szakaszos üzemre alkalmas gázégőkkel működő főző-, vagy fütő készülékek szerkezeti és üzemi költségét lényegesen csökkentse. Ez a feladat a találmány szerint oly módon oldható meg, hogy több, a szakaszos üzemre alkalmas gázégő állítóeleme többutas állítóelemként van kiképezve és olyan két váltakozva beállítható bevezetéssel van felszerelve, melyek közül az első bevezetés a hozzá tartozó gázvezetéken keresztül a fő gázvezetékhez csatlakozik, a második bevezetés pedig a közös ütemvezetékre van kapcsolva, továbbá, hogy a közös ütemvezeték az egyetlen szakaszütem kapcsolószerkezet ütemadóval vezérelt szelepén keresztül van a főgázvezetékre csatlakoztatva. A találmány a szokásos szakaszütem kapcsolásnál alkalmazott, valamennyi gázégő gázbevezetésébe beiktatott szakaszütem kapcsolószerkezetet helyettesíti egyetlen szakaszütem kapcsolószerkezettel. Ez az egyetlen szakaszütem kapcsolószerkezet üzem közben függetlenül működik az egyes gázbevezetéseket vezérlő állítóelemek beállításától, mivel minden gázégőnél az ütemvezetékbeli gáz elkülönített úton van az állítóelemekhez odavezetve és változás nélkül ütemes lehet az állítóelemnek a folyamatos üzemre történő beállításánál az ilyenkor zárt második bevezetés ellenére. Ezáltal elmaradnak azok a vezérlő kapcsolások, amelyek a szakaszütem kapcsolószerkezet szelepét vezérlik a hozzá tartozó állítóelem helyzetének függvényében, a folyamatos égésű üzemmódnál pedig kikapcsolód2 nak. Ennek következtében a találmány a kapcsoló és vezérlő szerkezetek nagymérvű elhagyása következtében a szakaszos üzemkapcsolóval felszerelt főzőkészülékeknél a szerkezeti költségeket minimálisra csökkenti. Egyidejűleg az üzemeltetési és karbantartási költségek csökkennek és ennek megfelelően a főzőkészülék megbízhatósága növekszik. A szakaszos üzemeltetésnél a főzőkészülékek fent megadott előnyei a kis- és a legkisebb hőterhelés esetében a találmány segítségével korlátozás nélkül kihasználhatók. Előnyös kiviteli alak esetében a többutas állítóelem olyan háromutas csap, amelynek a gázbevezetéssel összekötött első bevezetése az áteresztési keresztmetszet beállítására fojtószerkezettel van ellátva. Ez a fojtószerkezet ismert módon beszűkített furat lehet a csapnak abban a részében, amelynek az áramlási útja a csapfogantyú forgatásakor a főgázvezetékkel van összekötve. Szabályosan célszerű az, hogy a második beeresztésen, vagy az ütemvezeték csatlakoztatott ágán keresztül a hozzá tartozó főzőhelynek megfelelően illesztve a megválasztott legkisebb hőterhelést előre rögzítve beállítjuk. Ezáltal kis vagy legkisebb hőterhelés esetén is biztosítva van az optimális fűtőfelület és a fűtőfelület helyi túlhevülésének kockázatát elkerüljük. Abból a célból azonban, hogy az égő hőterhelését a szakaszos égés közben a közös ütemadó ütemarányától függetlenül be lehessen állítani, a találmány továbbfejlesztése szerint lehetséges az, hogy a háromutas csapnak fojtószerkezete legyen a közös ütemvezetékkel összekötött második bevezetés átbocsátási keresztmetszetének a beállítására. Minden szakaszos üzemre alkalmas gázégő gyújtóberendezéseként a találmány előnyös kiviteli alakja esetében állandóan égő gyújtóláng szolgál. Ez a szakaszos üzemben minden égési és szünetidő után gondoskodik a megbízható gyújtásról az egyes égési szakaszok kezdetén. Thermoelektromos gyújtásbiztosítás alkalmazása esetén szakaszos üzemben a szünetidő hossza rövidebbre van beállítva, mint a thermoelektromos gyújtásbiztosítás elzárási ideje. Kikapcsolt égőnél a thermoelektromos gyújtásbiztosítás jelenti minden esetben a fő biztosítást. Az elektromos gyújtószerkezet is kombinálva lehet a szakaszütem kapcsolószerkezettel olyképpen, hogy azt az ütemadó vezérli. Ilyen módon egy elektromos gyújtóberendezéssel lehet valamennyi gázégő gyújtását szakaszos üzemben biztosítani több állandóan égő gyújtóláng helyett. A közös szakaszütem kapcsolószerkezet éppen úgy lehet kiképezve mágnesszelepként, mint a szokásos, minden egyes égőhelynél alkalmazott szakaszütem kapcsolók és elektromos vezérlöszerkezettel működtethető. Az ütemadó ismert elektromos működtetése azonban szükségessé teszi másjeilegű energia felhasználását a gázfőző készülékhez. A szerkezeti, de mindenek előtt az üzemi költségek további csökkentése a találmány továbbfejlesztésének megfelelően azáltal valósítható meg, hogy a szakaszütem kapcsolószerkezetnek két mágneses kölcsönhatásban lévő, egy állandó mágnesből és egy másnesezhető testből összetevődő olyan szerkezeti elemei vannak, amelyek egymáshoz képest el-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
