189067. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés etetésre kész takarmány elsősorban sertés takarmány készítésére, fermentálással
1 189 067 2 A találmány tárgya eljárás és berendezés etetésre kész takarmány, elsősorban sertéstakarmány készítésére fermentálással. A fermentáláshoz táptalajként szolgál gabonadara, cukorgyári melléktermékként jelentkező melasz, és ezek keverékéhez még élesztőt és vizet kell adagolni. Az élesztő a kereskedelmi forgalomban kapható sütőélesztő lehet. Haszonállatok tartásánál, különösen sertések tartásánál alapvetően az a helyzet, hogy az állatokat abrakkal etetik. Ennek megfelelően az abrakfogyasztó sertések száma domináló a sertésállományban. A sertésekkel feletetett abrak felhasználása az élősúly-gyarapodásra vonatkoztatva általában meghaladja a 4 kg/kg-ot, ami rendkívül nagy mennyiséget jelent. E körülményből kifolyóan a sertéstartás gazdaságossága kritikus mértéket ér el. A gazdasági problémákhoz hozzájárul, hogy az uralkodóvá vált száraz darás etetés mellett káros élettani tünetek is fellépnek. így sűrűn előfordulnak emésztőszervi és légzőszervi megbetegedések, a húsminőség romlása, az azonos korú falkák „szétnövése”. Az említett körülmények miatt a selejtezés és a kényszervágás a megengedhetőnél gyakoribbá válik. Szakemberek előtt a vázolt helyzet folytán szükségessé vált, hogy a sertések etetése tekintetében alapvető változást jelentő megoldás után kutassanak. A száraz darás és nedves takarmányozás előnyeinek és hátrányainak vizsgálatával komoly apparátusok foglalkoztak az elmúlt évtizedekben és rendkívül sok publikáció jelent meg e témakörben. A felvetett probléma vizsgálatával és a problémák megoldásával foglalkozó kutatók szinte egybehangzóan nedves, illetve kombinált etetés és takarmányozás előnyeit támasztották alá. Ezekre a tanulmányokra és kutatási eredményekre tekintettel megalapozott ilyen irányban keresni a fejlődést, illetve a még fennálló problémák megoldását. A vázolt problémák ismeretében a találmány szerinti eljárás és berendezés elé célul tűztük ki az állatok, elsősorban a sertések takarmányozásánál fellépő általános gazdasági és állategészségügyi hiányosságok kiküszöbölését. A találmány szerinti eljárás és berendezés révén csaknem maradéktalanul kiküszöbölhetők az említett hiányosságok és hátrányos körülmények. A találmány szerinti eljárás és berendezés lényegében azon a felismerésen alapszik, hogy alkalmas táptalajon megfelelő élesztőgomba alkalmazásával folytatott fermentáció mellett a takarmányban lévő fehérje tartalmát fokozni lehet, és amellett még egyéb kedvező hatások is biztosíthatók. A fermentáció során ugyanis olyan folyamatok játszódnak le, amelyek az ízanyagokat és zamalanyagokat is kedvezően változtatják meg. Ebből eredően várható volt, hogy a sertések a fermentáció után előállt takarmányt szívesebben fogják majd fogyasztani. A találmány értelmében a kitűzött cél elérése érdekében úgy járunk el, hogy gabonadarához melaszt adagolunk, majd élesztőt adunk ehhez a keverékhez és vizes hígítás után megfelelő hőmérsékleten több órán keresztül biztosítjuk a fermentáció!, miközben intenzív keverésnek tesszük ki a takarmányt jelentő halmazt, és végül ehhez a halmazhoz önmgában ismert takarmánykoncentrátumot is adagolunk. Megfelelő kísérletek során megállapítható volt, hogy ha a kész takarmány szárazanyag-súlyára vonatkoztatva 80-85 % mennyiségű gabonadarához 3—5 % melaszt és 0,1 % élesztőt adunk, és ezt a halmazt megfelelően felhígítjuk vízzel, és ezután ft rmentálóedényben 22-28 °C között 6-10 órán keresztül biztosítjuk a fermentációt, akkor a korábban megjelölt célt kielégítő takarmányhoz lehet jutni. Sorozatos kísérletek alkalmával megállapítható volt, hogy a melasz legoptimálisabb részaránya a kész takarmány szárazanyag-súlyára vonatkoztatva 4 %. Az is megállapíthatóvá vált, hogy legelőnyösebb az élesztőt úgy adagolni a gabonadara és melasz keverékéhez, hogy az élesztőt kétszázszoros langyos vizes hígításban keverjük a korábban említett halmazhoz. Az élesztőt tartalmazó vizes keverék optimális hőmérséklete 22 és 28 °C közötti értékre adódott. A fermentáció hőfokát illetően szintén 22 és 28 °C közötti hőmérsékletek tekinthetők optimálisnak, de ezen beiül is a legjobb eredmények 24-26 °C közötti hőmérsékleten végrehajtott fermentáció mellett adódtak. A fermentáció időtartamára nézve azt találtuk, hogy 6-10 órán át folytatott fermentáció kielégítő eredménnyel jár, amely időtartamon belül a 8 órán át végzett fermentáció bizonyult optimálisnak. A fermentáció folyamán szükséges, hogy a korábban említett összetételű anyaghalmazt keverésnek, bolygatásnak tegyük ki. A találmány értelmében ezt a keverést nem a fermentálótartályokban lévő szokásos keverőszervekkel végeztük, hanem szivattyús áramoltatással, ami recirkuláciőt is jelent. Ez a szivattyús keringleíés igen jó keveredést biztosít és homogén takarmányhoz vezet. A szivattyús keringtetéssel végrehajtott keverést szakaszosan célszerű végezni, ami azt jelenti, hogy nem állandóan történik a keringtetés, hanem megfelelő időszakokban nyugalomban maradó anyagkeveréket biztosítanak. A szivatytyús keringtetés szakaszosságára vonatkozóan optimális eredményt lehet kapni, ha például úgy végezzük ezt a keringtetést, hogy óránként kb. 20 perc időtartamban történik a tulajdonképpeni keringtetés. A találmány szerinti berendezésnél önmagában ismert készlettartályok szolgálnak a gabonadarák vagy előkeverékek tárolására és ezek megfelelő adagolón keresztül történő szállítása után a gabonadara vagy előkeverék egy keverőszerkezetbe jut. Ehhez a keverőszerkezethez van csatlakoztatva a melaszt mérő és adagoló szerv, valamint az élesztőoldatot adagoló szerkezeti részlet. Ezeken kívül a keverőszerkezethez vannak csatlakoztatva - szükséghez képest - gyógyszerek, takarmánykoncentrátumok és hasonlók bejuttatását biztosító mikroadagolók is. Természetesen a keverőszerkezethez csatlakoztatni kell vízvezetéket és vízadagolót is, amely megfelelő adagolás révén biztosítani tudja a szükséges hőmérsékletű és fajlagos mennyiségű víznek a takarmányhalmazhoz történő vezetését. A keverőszerkezet által biztosított anyaghalmazt 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
