188643. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hűsítő hatású édesipari termékek előállítására

4

188 64.5

5

ben és önmagában ismert eljárással cukorkát, fondantot, karamellát, drazsét, tablettát, zselét, rágógumit, csokoládét, fagylaltport, limonádéport készítünk.

2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli

módja, azzal jellemezve, hogy szervetlen sóként dinátrium-vagy dikálium-hidrcfcszfátot, szerves sóként nátrium- vagy kálium-pro pionátot, illetve trinátrium- vagy trikálium-cit rátot, továbbá ezek keverékét alkalmazzuk.

Rajz nélkül

3