188020. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sütési klíma szabályozására

1

188.020

2

rozs-keverék kenyér előállításához száraz, előnyösen 300-450'C-ra előmelegített levegőt fújunk be.

7. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy búzakenyér vagy búzapéksütemény és tartósított kenyér előállításához 5

400-1000 g/kg szárazlevegő nedvességtartalmú levegőt fújunk be.

8. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosításj módja, azzal jellemezve, hogy zsemlye előállításához a sütési alagút utolsó harmadában 180-220 °C- ra felmelegitett száraz levegőt fújunk be.

3 db ábra

Kiadja az Országos találmányi Hivatal A kiadásért felel: Himer Zoltán osztályvezető Szedte a Nyomdaipari Fényszedő Üzem (877355/09)

87-2221 — Dabasi Nyomda, Budapest — Dabas Felelős vezető: Bálint Csaba igazgató