187615. lajstromszámú szabadalom • Eljárás napraforgómag-tej tejsavas fermentációs termékeinek előállítására
(19) HU MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS B A bejelentés napja: (22) 83. 12. 05. (21)4163/83 (33) (32) (31) A bejelentés elsőbbsége: JP: 82. 12. 06. (213778/82, A közzététel napja: (41) (42) 1985. 03. 28. Megjelent: (45) 1987. 11. 27. 213779/82) (">187 615 Nemzetközi osztályjelzet: (51) NSZ04 A 23 C 9/12 Feltalálóik): (72) FUJISAWA Koichi, vegyész, YOKOYAMA Akiko, vegyész, SUZUKAMO Gohfu, vegyész, Osaka, JP Szabadalmas: (73) Sumitomo Chemical Company, Limited, Osaka, JP (54) ELJÁRÁS NAPRAFORGÓMAGTEJ TEJSAVAS FERMENTÁCIÓS TERMÉKEINEK ELŐÁLLÍTÁSÁRA (57) KIVONAT A találmány tárgya eljárás napraforgómag tej, valamint napraforgómag tejből, vagy napraforgómag és egyéb olajos mag tejből készült savanyított tejes desszert és ital-utánzatok előállítására. Áz eljárás során a növényi mag tejet tejsavbaktériumokkal beoltják és kívánt esetben savas italokat és/vagy szerves savat, és zselizáló- valamint stabilizálószert adnak hozzá.
