187594. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fűszeres só kompozíció előállítására
(19) HU MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL (72) (73) dr. ALMÁSI Elemér egyetemi tanár I0%, DÉVAI Tibor műszaki tanácsadó 20%, SÁRDI György oki. gépészmérnök 20%, Budapest í54» ELJÁRÁS FŰSZERES SÓKOMPOZÍCIÓ ELŐÁLLÍTÁSÁRA (57) KIVONAT A találmány tárgya új eljárás fűszeres sókompozíció előállítására. A találmány szerint oly módon járunk el, hogy a fűszernövényt a kompozíció szárazanyag tartalmára számítva 2-12 tömeg%, előnyösen 8— 10 tömeg% magnézium-karbonáttal összekeverve péppé aprítjuk, majd összekeverjük a kompozíció szárazanyag tartalmára számítva 75-85 tömeg%, előnyösen 78-82 tömeg% nátrium-kloriddal, a keveréket homogenizálás és kívánt esetben kifagyasztás után vákuumban 40 °C alatti hőmérsékleten víztelenítjük, és a kapott víztelenített terméket kívánt esetben megőröljük.
