187231. lajstromszámú szabadalom • Eljárás főleg borok kezelésére, valamint berendezés az eljáráshoz
7 187231 8 megszüntetjük és pl. mobil kivitelnél a berendezést egy további 1 tartályhoz vagy egyéb térolóedényhez, - pl. ászokhordóhoz, - kapcsoljuk. A 3 ejektor úgy is kialakítható, hogy az f, üzemeléshez, használathoz szükséges térbeli szöge változatható. Ennek az az előnye, hogy tárolt anyagtömeg és a bevitt tartósítószer egyenletes el keverése hatékonyan megvalósítható. 10 Reduktív borkezelésnél, - érett boroknál,- védőgázként Nz gázt használunk, míg öreg borok kezelésénél védógázként a COz gáz felelt meg a gyakorlat szerint. Oxidativ eljárásnál, azaz új borok öregbítésénél szűrt, 15 steril levegő, vagy tiszta O2 gáz alkalmazása a célszererü. A találmány előnye a jelentőséggel nem bíró kis beruházási költséghányadban, a kezelési idő lényeges lerövidülésében, a 20 folyamat szabályozhatóságában és kézbentarthatóságában, végül a kezelt bor vagy egyéb italféleség kíméletes kezelésmódjában foglalható össze. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1) Eljárás italok, főleg borok kezelésére, melynek során a kezelendő italt önmagában 30 ismert tartósító vagy egyéb szerrel vagy anyaggal hozzuk össze, azzal jellemezve, hogy a bekeverendő szert nyomás alatt ejektor útján, előnyösen védőgéz jelenlétében a kezelendő folyadékba juttatjuk oly módon, 35 hogy az ejektálás során a tárolt teljes folyadéktőmeget mozgásba hozzuk és az ejektálással bejuttatott szerrel vagy anyaggal intenzíven homogenizáljuk. 2) Az 1. Igénypont szerint eljárás foga- 40 natositási módja, azzal jellemezve, hogy védőgázként nitrogént vagy szén-dioxidot használunk. 3) Az 1. igénypont szerinti eljárás foganostoSítási módja, azzal jellemezve, hogy az oxidációs folyamat elősegítésére a védőgáz mellett vagy helyett steril, szűrt levegőt, vagy tiszta oxigéngázt, vagy azok keverékét juttatjuk be a kezelendő folyadékba és adott esetben egyidejűleg egyéb, önmagában ismert szert is - homogenizálva - a folyadékba pl borba beinjektálunk. 4) Berendezés az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosításéra, azzal Jellemezve, hogy tárolóedényhez vagy tartályhoz (1) inert védőgázt, pl. nitrogéngázt, szén-dioxidgázt, adott esetben sűrített, szűrt levegőt vagy oxigén-gézt tartalmazó olyan gáztartély (7) vagy kompresszor-tartály van kötve, melynek gázvezetócsőve (6) - előnyösen tárolófedéllel (9) zárt, oldott anyagtárolóval (8) adagolószelep (14) és oldatfúvóka (16) közbeiktatásával - a tartályban (1) elhelyezett egy vagy több ejektrohoz (3) van rendelve. 5) A 4. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a tartályba, vagy tárolóba (1) helyezett ejektorok (3) térbeli szöge a tangenclális mozgás létrehozására állítható. 6) A 4. v. 5. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy az ejektor (3) tartólébakkal (5) van ellátva és a tárolóedény vagy tartály (1) falához vagy fenékrészéhez van rögzítve. 7) A 4-6. igénypontok bármelyike szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a gázvetezőcső (6) nyomóvezeték (15) útján az oldott anyagtárolóba (8) keveróhatás szolgálésára nyomógázszel ép (18) közbeiktatásával van becsatlakoztatva. 8) Az előző igénypontok bármelyike szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy az oldott anyagtárolóval (8) kapcsolt oldatfúvóka (16) á gázvezető csőbe (6) van beépítve. 1 db rajz A kiadásért felel a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 88.773.66-4 Alföldi Nyomda Debrecen - Felelős vezető: Benkó István vezérigazgató 5
