186957. lajstromszámú szabadalom • Eljárás állati eredetű vérből vérplazmasűrítmény előállítására
4 186957 5 mazó szennyvízkezeléseknél ipari célokra alkalmazzák. TJltraszűrő berendezés például az Amerikai Egyesült Ällamok-beli ABCOR cég HFM 180 kereskedelmi elnevezésű készüléke, de számos más gyártó cég is állít elő ipari nltraszűrő berendezést. A 2 hidegen működő besűrítő a vérplazma sejtállományát kíméli, és a magas hőmérsékleten működő bepárló berendezésekkel ellentétben a plazmasejtekre semmilyen káros befolyást sem gyakorol. Miután a 2 hidegen működő besűrítőbői a folyadékösszetevőt és az áttörési sávnál kisebb molekulatömegű összetevőket elvezettük, fennmarad egy 20—24% szárazanyagtartalmú oldat, amely már ebben a formában közvetlenül is felhasználható. A vérplazmasűrítmény tárolása célszerűen porított állapotban történik, ennek elérésére a 2 hidegen működő besűrítőt elhagyó sűrített vérplazmát 4 porlasztva szárítóval szárítjuk és porlasztjuk. A porlasztva szárítás során enyhén savas pH-jú oldatot kezelünk. Az enyhén savas jelleget az ultraszűrés biztosítja a plazmában jelenlévő sók nagy részének eltávolítása révén, és ez a körülmény javítja a fehérjék hőstabilitását, azaz a porlasztva szárítás során fellépő hőhatások a plazmafehérjék állagát nem károsítják. A 4 porlasztva szárítót elhagyó vérplazmaport célszerű sterilizálni. Az élelmiszeriparban a sterilizálás művelete alatt nem orvosi értelemben vett csíramentesítést értenek, hanem az anyag térfogategységében található csíraszámnak egy előírt megengedett küszöbérték alá való csökkentését. Ha a sterilizálás során a csíraszám mintegy két decimális nagyságrenddel csökken, akkor ez az élelmiszeripari felhasználás szempontjából már elegendő. A találmány egy előnyös foganatosítási módjánál 5 mikrohullámú sterilizátorral mikrohullámú sterilizálást alkalmazunk. Az ilyen sterilizálás a fehérjeállományt kíméli, hatása a meglévő nedvességtartalmat tovább csökkenti. A mikrohullámú (nagyfrekvenciás) sterilezés előnye, hogy a nagyfrekvenciás tér az anyag teljes keresztmetszetében hat, ezért folyamatos áramlás közben is végezhető, aminek előnye a termelékenység növekedéséljen jelentkezik. A mikrohullámú sterilizálás elve önmagában ismert, az 5 mikrohullámú sterilizátor kialakítható például a 176.187 sz. magyar szabadalmi leírásban ismertetettek szerint. Bár a sterilezés végezhető a porlasztva szárítás előtt is, az energiahasznosítás szempontjából előnyösebb, ha az 5 mikrohullámú sterilizátor a 4 porlasztva szárító után van elrendezve, mert a nagyfrekvenciás tér energiája már az előző lépésben csökkentett nedvességtartalommal rendelkező sűrítményre hat és a maradék nedvességet tovább csökkenti. A 4 porlasztva szárító kimenetéhez egy alternatív megoldásnál 6 tömbfagyasztó csatlakozhat. Ekkor nincs szükség az 5 mikrohullámú sterilizátorra, és a vérplazma sűrítmény fagyasztott végtermékként áll rendelkezésre. A találmány szerinti eljárással előállított vérplazma sűrítmény sóban szegény, fehérjében és aminosavak- 5 ban rendkívül gazdag, humán felhasználásra közvetlenül is alkalmas. A hideg technológiával történő sűrítés az értékes plazmafehérjéket nem károsítja. Ezt szemlélteti, hogy a sűrítés révén a vérplazma eredeti mintegy 7,9t%-os fehérjetartalma mintegy 10 72t%-ra növekszik. Amíg a hagyományos sűrítési eljárásoknál 72t%-os fehérjetartalmú vérplazmasűrítmény esetében a sótartalom mintegy 16,5t%-os volt, amiből 8,3t% származik a vérplazmából és 9,2t% az antikoagulánsból, a találmány szerinti eljárással elő- 15 állított vérplazmasűrítményben a teljes sótartalom mintegy 4,2 t%-os, amiből az antikoagulánsból származó maradék csak mintegy 2,5t%. A találmány szerinti vérplazmasűrítmény 5t% alatti sótartalma a legtöbb élelmiszeripari és egyéb felhasználásnál már nem 20 képez gátló körülményt. Az 1 szeparátor b kiemenetéről nyerhető sűrűvér feldolgozása 3 kavitációs diszpergátorral történik. Erre a célra felhasználható például az angol ULTRASONICS Ltd. cég DQS és DHP típusú kavitációs ho- 25 mogenizáló berendezés, vagy számos más ismert hasonló berendezés. A feltárt sűrűvér továbbfeldolgozása a plazmasűrítményhez hasonló módon történhet, például porlasztva szárítás és sterilezés alkalmazásával. 30 A közös létesítmények a rajz szerint felhasználhatók egyesített vérfeldolgozó rendszer formájában, ahol szakaszosan a plazma, illetve a sűrűvér feldolgozása folyhat. A teljes elrendezés közös 7 helybenmosó-fertőtlenítő rendszerrel tisztítható. 35 Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás állati eredetű vérből vérplazmasűrítmény előállítására, amelynek során a vágóhídi vért antikoa- 40 gulánssal kezeljük, majd belőle a vérplazma összetevőt elkülönítjük, azzal jellemezve, hogy az elkülönített vérplazmát 0,2 és 1 MPa, előnyösen pedig 0,3—0,6 MPa közé eső nyomás mellett féligáteresztő hártyára vezetjük, amelynek áttörési sávja 10 000 és 45 18 000 molekulatömeg közé esik, a féligáteresztő hártyán keresztülhatolt folyadékösszetevőt elvezetjük, és a féligáteresztő hártyán fennmaradó vérplazmasűrítményt elkülönítjük, kívánt esetben porlasztva szárítjuk és/vagy sterilezzük. 50 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a sterilezést 108 és 10* Hz közé eső nagyfrekvenciás térben végezzük. 3. A 2. igénypont szerinti eljárás, azzal j e 1 e m e zv e, hogy a sterilezést a porlasztva szárítás után vé- 55 gezzük. 1 rajz 3
