186844. lajstromszámú szabadalom • Eljárás, ketrec és berendezés szárnyasok hizlalására
1 186.844 2 A találmány tárgya eljárás szárnyasok, különösen ludak hizlalására, aminek során a szárnyasokat egyedi ketrecekben hizlaljuk, majd a hizlalás végén a vágóhidra szállítjuk. Tárgya még a találmánynak a például a találmány szerinti eljárás foganatosításakor célszerűen alkalmazható ketrec is, továbbá az ilyen ketreccel, ketrectatró polccal, ivóvizes edénnyel és tömőgépre szerelhető tömőcsővel ellátott hizlaló berendezés. Ismeretes, hogy a szárnyasokat főleg a jó minőségű májért hizlalják, mely világszerte keresett és kedvező pénzügyi feltételek mellett értékesíthető exportcikk. A hagyományos szárnyasmáj termelése során a jó minőségű májat töméses hizlalással, nagyon erőteljes túltáplálással állítják elő, melynek alapvető jellegzetessége az, hogy a hízóba fogott szárnyasokat na-gyobb ketrecekbe zárják, léckerítésekkel elrekesztett, két-három négyzetméter alapterületű kutricákban, 8-10 fős csoportokban helyezik el. Ezek a kutricák szalmaalmú, vagy lábakon álló lécrácspadozatú kutricák lehetnek. Az előbbi esetében szalmával állandóan almozzák őket, az utóbbiaknál, lécrácspadozatú kutricákat vízzel mossák le és így tartják tisztán a ketreceket. A hagyományos eljárás során a szárnyasokat töméskor, naponta 5-6-szor kiemelik, leszorítják őket és az állat eme leszorított állapotában végzik el a tömést. Ezután a szárnyasokat vísszateszik akutrícákba. Mozgatható tömőgép alkalamzása esetén a tömést végző szakember beül a ketrecbe a szárnyasok közé, ott szorítja le őket és végzi el a tömést. Az alkalmazott tömőgépek vastag, merev tömőcsővel rendelkeznek, hiszen bennük a hízlalótakarmányt továbbító spirál van elhelyezve. A hagyományos tömőgépek esetében az adagolt takarmány mennyiségének meghatározása, az adagolás vezérlése is gyakorta nehézséget okoz. A hizlalás! időszak végén a kihízott, ütődésre és nyomásra különösen érzékeny, legyengült szárnyasokat kiveszik a ketrecből és szállító autók alacsony, szűk ketreceibe zsúfolják be. Így történik a szállítás a vágóhídra. Ezek a ketrecek természetesen nyitottak, úgyhogy a gyakran átnedvesedett tollú szárnyasokat a légáramlás nagyon lehűti. Ahogy az a H/1361 vagy a 163.097 sz. magyar leírásból kitűnik, a hagyományos szárnyashízlalás egyik fő sajátossága és egyben a legnagyobb hátránya az, hogy a szárnyasokat minden tömés alkalmával meg kell főni, rögzített helyzetbe kell kényszeríteni, le kell szorítani, ami a szárnyasokat erősen megviseli és egyrészt félelmet, tiltakozást vált ki, másrészt a mozgatáskor, illetve a leszorításkor szabadulni akaró félénk állat elkerülhetetlen ütődéseket, nyomást szenved. Ez különösen a szárnyas legértékesebb részére, az érzékeny májra nézve veszélyes, sok májbavéizést és jelentős elhullást okoz. Nagy hátrányt jelent, hogy a szárnyasokat csoportosan kutricákban tartják, ahol nem tudnak nyugodtan pihenni, zavarják, tapossák, törik egymást, sőt egymás tollát össze is piszkolják. Ennek során a beszennyezett toll értékét veszti, de maguk az állatok is átnedvednek és a bőrig átázott tollruhában való szállítás során, különösen hideg időben a kihizott, értékes szárnyasok jelentős része elhullik. Mint ahogy korábban említettem már, a hagyományos tömőgépek tömőcsövei vastagok és merevek, amiknek a szárnyas nyelőcsövébe való bevezetése gyakran okoz nyelőcsősérülést. Ennek pedig szintén elhullás a következménye. Ráadásul a hagyományos tömési eljárás során a nyelőcsőbe beerőltetett vastag, merev tömőcsövet a bejuttatott hízlalótakarmánynyal arányosan kell folymaatosan kifelé húzni. Ha ez nem történik meg a kellő mértékben, akkor a betömött takarmány szétrepeszti a nyelőcsövet. Ha pedig túl gyorsan húzzák ki, akkor a kellő mértékű tömés marad el. Igen kellemetlen sokkhatás, sérülések sorozata éri a szárnyast, amikor kihízott állapotában a szállító autó alacsony ketreceibe rakják, zsúfolják be őket. Itt a közvetlen fizikai sérüléseken túlmenően az állatok gyors lehűlése is tekintélyes mennyiségű elhullást okoz. A fentiekben ismertetetteken kívül igen jelentős hátránya a hagyományos szárnyashízlalásnak, hogy maga a tömés, a sok átrakás, de a kutricák tisztán tartása is igen nehéz fizikai munkát jelent. A ketrecek tisztán tartása során igen kelletmetlen hátrány az, hogy a szárnyasok ürüléke meglehetősen bűzös, kellemetlen, egészségtelen, ami a termelési kedvet nagymértékben rontja. Mindezeknek a hátrányokna, hiányosságoknak a megoldása, kiküszöbölése olyan, egyre sürgetőbben jelentkező új igény, ami a népgazdaságig rendkívül fontos szárnyashízlalás hatékonyságának növelése, egyre nagyobb mértékű elterjedése szempontjából elengedhetetlen. A találmánnyal megoldandó feladat olyan szárnyashízlalás kidolgozása, ami a korábbi megoldások hátrányait maradéktalanul kiküszöböli, hatékonyságának, az iránta való kedvnek a növekedését lehetővé teszi. A találmánynak az a felismerés az alapja, hogy a kitűzött összetett feladat maradéktalanul megoldódik, ha a szárnyasokat nem egy közös, csoportots tartásmódban, közös kutricában, hanem egyenként különválasztva, egyedi ketrecekben ülő testhelyzetben lezártan, egymástól szétválasztva helyezzük el a hizlalás idejére, ebben tömjük és szállítjuk őket. Dyen módon a hízó szárnyasokat a hizlalás megkezdésétől a vágóhídra történő feldolgozásig egyszer sem kell átrakni, megfogni, a szárnyas testét még kézzel érinteni sem kell. A találmány szerinti eljárás értelmében a szárnyasokat a hizlalás megkezdése előtt egyenként és külön-külön ülő testhelyzetben egy-egy ketrecbe zárjuk. A hizlalás egész időtartama alatt ebben a ketrecben és ebben a testhelyzetben, mozdulatlanul tartjuk, majd ugyanebben a testhelyzetben mozgatjuk, szállítjuk őket a vágóhídra. A hizlalás egész időtartama alatt tehát a szárnyasokat alommentesen, tiszta tollazatban, szárazon, zavartalanul, nyugodt körülmények között mozgatásmenetesen, nyomásmentesen, minden fizikai behatástól mentesen lehet tartani A találmány értelmében célszerű, ha a szárnyasokat ülő testhelyzetükben külön-külön, egy-egy ketrecben helyezzük el, ahová lezárjuk. Ezután a ketrecükbe bezárt szárnyasokat polcon, előnyösen kétszintes polcon helyezhetjük el. A legcélszerűbb, ha a szárnyasokat töméssel hizlaljuk, a tömést pedig a ketrecben ülő szárnyas természetes test-, nyak, valamint fejtartás mellett végezzük. A szárnyasokat a ketreccel együtt lehet mozgatni, szállítani. Célszerű, ha a szárnyas hizlalás során a folyadékbevitelről mindegyikük számára külön-külön saját igényeinek megfelelően gondoskodunk. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 2
