186666. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gabonaszemek csírázóképességének és adott esetben termőképességének stimulálására
1 186 666 2 ben a csírázási arány 23 %-ra nőtt. Ugyanez 5 perces kezelés hatására 3 nap elteltével 22 %-os csírázási arányt mutatott. Láthatjuk, hogy a polarizált fénnyel való kezelés jelentősen javítja a csírázóképességet, és a malátagyár- § tásra gyakorlatilag használhatatlan árpa csírázóképességét is magasabb szintre növeli. Az itt leírtaknak azzal összefüggésben van nagy gyakorlati jelentősége, hogy az árpa átvételi vizsgálataihoz szükséges eddigi 5 napos vizsgálati idő a polarizált fény- 1 q nyel való kezelés eredményeként 3 napra csökkenthető, mert már akkor látható, hogy a populációs milyen százaléka csírázóképes. A kezelt mintákból az egészre természetesen csak akkor következtethetünk, ha a malátagyártás előtt az egész szállítmányt is kezeljük. 15 Ezzel kapcsolatban is végeztünk kísérletet. A csíráztatást egyébként szokásos üzemi körülmények mellett, de előzetesen 2 percen keresztül polarizált fénnyel (600 mW/cm2) kezelt árpákkal végeztük. Több kísérlet eredményeként azt tapasztalhattuk, hogy az egyébként 20 7 napig tartó csírázási folyamat már 5 nap alatt befejeződött. A találmány szerinti eljárás révén tehát kétszeresen nyertünk időt, egyszer az átvételi vizsgálatnál, egyszer pedig a csíráztatásnál. Előnyként jelentkezik még, hogy 25 a csírázóképesség lényegesen javul, ami rosszabb minőségű árpa felhasználását teszi lehetővé. A csíráztatási folyamat elemzése azt mutatta, hogy a kezelés az enzimaktivitást jelentősen fokozta. Az így kezelt szemekből készített maláta minőségi paramétereit 30 tekintve legalább egyenértékű a hagyományos eljárásokkal készített, de várható, hogy a belőle készített sör ízértéke kellemesebb lesz. A találmány szerinti eljárás nagyüzemi használatához célszerű annak a szállítószalagnak a mentén, amelyen 35 az árpa a csíráztató tartályok felé halad, polarizált fényforrás-sort elhelyezni, és a szállítási sebességet úgy megválasztani, hogy az egyes szemek polarizált fényfürdőben való tartózkodási ideje mintegy 2 perces legyen. Ezzel biztosítható az egyöntetűség és a közvetlen csíráztatást megelőző beavatkozás. A szemeknek a szállítószalagon vékony rétegben kell elhelyezkedniük, és célszerű legalább szakaszosan a szállítás mentén a pályát vibrátorod rezegtetni, ami a szemek elfordulását és a minden irányú besugárzást elősegíti. A gabonaszemek (árpa, zab, búza, rozs, stb.) hasonló biológiai mechanizmusára alapozva joggal állítható, hogy az árpára leírt fenti csírázóképesség növelő hatás az egyéb típusú gabonákra is igaz. Hasonlóképpen vélelmezhető, hogy a cukorrépa magjának besugárzása a csírázóképességet és az általános biológiai aktivitást serkenti. ■Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás gabonaszemek csírázóképességének és adott esetben termőképességének stimulálására, amelynek során a szemeket felhasználásuk előtt polarizált fénnyel besugározzuk, azzal jellemezve, hogy a besugárzást legalább 100 mW/cm2 intenzitású és a látható és/vagy infravörös hullámhossztartományban folytonos vagy kvázifolytonos spektrális eloszlással rendelkező fénnyel, legalább ’ perces időtartamra végezzük. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a besugárzást 500 és 1000 mW/cm2 teljesítménysűrűséggel, 1,5—10 perc közötti időtartam alatt végezzük. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a 730 nm-es spektrális összetevőt tartalmazó mintegy ± 50 nm-es sáv intenzitását szűréssel csökkentjük. 4. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy adott szállítmány ipari felhasználását megelőző ellenőrző vizsgálatok előtt is hasonló polarizált fénnyel való kezelést végzünk a vizsgált mintákon. Ábra nélkül 3
