186252. lajstromszámú szabadalom • Berendezés sertések forrázására
5 186252 6 Célszerű a találmány szerinti berendezést úgy k alakítani, hogy a továbbító szerkezethez tartozó hajtó szervek a szerkezet fölött legyenek. A találmány szerinti berendezést a csatolt rajzokon szemléltetett példákén ti kiviteli alak kapcsán isme "tétjük részletesebben. A rajzokon az 1. ábra a találmány szerinti berendezés vázlatos oldalnézete, a 2. ábra az 1. ábrának megfelelő felülnézet, és a 3. ábra a 2. ábrán bejelölt III—in sík mentén vett metszet. A rajzokon szemléltetett példakénti berendezésnél a nem részletezett tartórendszerhez van rögzítve az 1 medencét alkotó 2 kád, a mellette lévő középső 3 kád és a másik szélen lévő 4 kád. Az egész berendezés az 5 burkolattal van ellátva, amelyen belüli térben foglal helyet a tulajdonképpeni forró vízzel érintkező rendszer. A példakénti berendezésnél a sertések all bölcsekbe kerülnek és e bölcsőkben tartva haladnak a 17 nyíl értelmében a berendezésen keresztül a továbbító szerkîzet különleges láncainak hatására. Az említett láncok a berendezés bemeneti végénél és a kihordási oldalon lévő 8 lánckerekek között mozognak. A láncokat a 8 k nckerekek között elhelyezett 9 felső pálya és 10 alsó palya vezeti. A láncok mozgatása az 1. ábrán baloldalon lévő 8 lánckerék tengelyének hajtása révén történik. A berendezés fölső részéhez szerelt 16 motor és a 7 hajtószervek biztosítják a megfelelő sebességű mozgatást. All bölcsők a lánchoz vannak kapcsolva úgy, h agy a láncok viselik e 11 bölcsők terhét. A bemeneti oldalon a 8 lánckerék fölé ér az a 13 pálya, amelyen a sertések a kivéreztető felől érkeznek. A berendezés másik oldalánál pedig a lánckerék elfordulása folytán oldalra billenő 11 bölcsőkből a sertések a 6 kopasztó berendezésbe jutnak. Különösen a 2. ábrán látható, hogy a 8 lánckerekek síkjai által meghatározott szállító pályák a középsí 3 kád függőlegesében vannak. Ennek megfelelően a kívánt terelést biztosító 9 felső pálya egy szakasza a középső 3 kád vízszintje alatt van. Látható az ábrákról — különösen az 1. és 3. ábrából — hogy az üres 11 bölcsőkkel visszafelé haladó láncot vezető 10 alsó pálya közbülső szakasza a középső 3 kád alatt van, vagyis a 10 i Isó pálya nem merül az 1 medence vizébe. Egy-egy 11 bölcsőt célszerű csőből készíteni és úgy kialakítani, hogy belső burkoló felülete homorú legyen és hogy olyan rácsozatot alkosson, ami a szóbajöhető nagyságú sertések lábait akadálytalanul engedi lefelé csüngeni. All bölcsőnek azon az oldalán, amelyikre a forrázni szándékolt állat feje jut, olyan ferdeségűre célszerű készíteni, ami a fej forrázását végző zuhanyozóhoz képest a legjobb helyzetet biztosítja a sertés feje számára. A berendezésnek azon az oldalán, ahol a szállító rendszer figyelembevételével a sertések feje helyezkedik el forrázás közben, a 14 fejzuhanyozó van felszerelve. Ebből üzem közben a sertések fejére irányítható a forróvíz. Teljes forrázás esetén — mint már korábban utaltunk rá — a berendezésben haladó sertések hátrész 5re a 15 zuhanyozó csövekből lehet forrázó vizet juttalni. A 3. ábrán látható a kádak egymáshoz képesti helyzete és itt bejelöltük a 12 vízszintet, amely akkor áll fenn, ha részleges forrázásról van szó, és a 11 bölcsőn fekvő sertéseknek csak a lábai nyúlnak bele a 12 vízszint alatti forrázó vízbe, míg fejükre a 14 fejzuhanyozóból kerül, forrázó víz. Teljes forrázás esetében a 12 vízszintnél magasabb vízszintet kell biztosítani, hogy a sertések teljes alsó része a forrázó vízbe merüljön és csak a hátrészükre kelljen a 15 zuhanyozó csövekből forrázó vizet juttatni. A példakénti berendezés esetében nem tüntettük fel az önmagukban ismert szabályozó szerkezeteket, nevezetesen a hőfok szabályozókat, a folyadékszint szabályozókat, mely utóbbiak túlfolyók, bukógátak és hasonlók lehetnek. Továbbá nem tüntettük fel a vízelvezetés és vízbevezetés módját és szerkezeteit sem, tekintettel arra, hogy ez utóbbiak is önmagukban ismertek lehetnek. A berendezés használata során a padlószinttől kissé magasabb 18 kezelőálláson lévő személyzet a 13 pályán érkező, már kivéreztetett sertéseket all bölcsőbe illeszti és a megfelelő sebességgel mozgó továbbító szerkezet biztosítja, hogy az előzetesen beállított hőmérsékletű forrázó vízzel ellátott 1 medencén haladnak keresztül a sertések úgy, hogy e haladásuk közben a haladási irányra keresztirányú helyzetet foglalnak el, lábukkal lefelé. Az 1. ábra követése folytán látható, hogy a 9 felső pálya biztosítja, hogy az 1 medencének a haladási irányban később jövő végénél kiemelkednek a sertések a medence vizéből, majd a hajtott 8 lánckerék elfordulása folytán a 11 bölcsőből saját súlyuknál fogva kigurulnak a 6 kopasztó berendezéshez. E folyamat közben a hőmérséklet szabályozó hatására szükséghez képest gőz befúvással lehet melegíteni az 1 medence kádjaiban lévő vizet, ugyanakkor megfelelő áramlásirányítással gondoskodni lehet a forrázó víz állandó keveredéséről, továbbá folyamatosan kell biztosítani a forrázó víz elvezetését, illetve friss víz hozzá vezetést. Mindezen műveletek önmagukban ismertek, ezért nem részletezzük azokat. Látható a példakénti berendezés ismertetése alapján, hogy a továbbító szerkezethez tartozó pályáknak a középső 3 kád függőlegesében történő elhelyezése azt eredményezi, hogy a kezelő személyzet zavartalanul végezheti a sertéseknek a 13 pályáról all bölcsőbe rakását, mert e munkához szükséges helyzetüket és mozgásukat az említett szállító pályák nem zavarják. A kezelő személyzet ugyanis all bölcsők végeméi, vagy e végek körzetében végzi munkáját. Az is látható a példakénti berendezés alapján, hogy az 1 medence megosztása révén a forrázó víz térfogata jóval kisebb lehet, mint összefüggő medence esetében. A találmány szerinti berendezés kísérletei során a berendezés előirányzott előnyei beigazolódtak és ezen túl biztosítható volt, hogy az egész berendezés csendesebben üzemelt, mint az ismert hasonló célú berendezések, továbbá az élettartam tekintetében is jelentős javulást lehetett megállapítani a 7 hajtószervek elhelyezése miatt. Mindezeken túl a kezelő személyzet részére balesetveszélytől mentes szabad mozgási lehetőség nyílt a sertéseknek all bölcsőkbe helyezésénél. Az újszerű kialakítás eredményeként a fajlagos energiafelhasználás is lényegesen kisebb a berendezésnél, mint ami a korábban ismert berendezéseknél elérhető volt. Szabadalmi igénypontok 1. Berendezés sertések forrázására, amelynek forróvizes medencéje, a sertéseket a medencén át továbbító szerkezete, a haladó sertésekre irányuló forrázó zuha-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
