185464. lajstromszámú szabadalom • Főzőhely gáztűzhelyekhez
1 185 464 2 rakat átbocsátó, előnyösen üvegkerámiai anyagból való fedőlapot alátámasztó, sík felsőrészű égőfej-fedele van. Egy másik célszerű kiviteli alak esetében legalább az égőfej felfüggesztése vagy ágyazása rugalmas. A találmány szerinti szerkezeti kialakítás eredményeként a következő előnyös hatások biztosíthatók. Az égési állapotban, amit röviddel a gyújtás után érünk el, a lángok a belső lángrózsa-gyűrűnél alakulnak ki. Emellett olyan erősen felhevítik a külső fém lángrózsa-gyűrűt, hogy az izzásba jön. A lángrózsa-gyűrfí kilépő nyílásainak előbb említett hidraulikus átmérői egyfelől megakadályozzák, hogy a belső lángrózsa-gyűrűnél égő láng visszagyűjtést okozzon, másfelől pedig azt biztosítják, hogy a külső lángrózsa-gyűrűnél esetleg kezdetben égő láng emögé át tudjon terjedni. Azonban a külső lángrózsa-gyűrűn a láng kialakítása, azaz a belső lángrózsa-gyűrűtől a külső lángrózsa-gyűrűre a láng átvándorlása addig nem lehetséges, amíg a külső lángrózsa-gyűrű nagymértékben fel nem hévül, illetve izzóvá nem válik. A belső lángrózsa-gyűrűnél égő láng stabilitását a forró, illetve izzó külső lángrózsa-gyűrű hatása különösen eredményesen biztosítja. A találmány szerinti gázégő a sztöchiometriai arányt meghaladó mennyiségű levegő előkeverése következtében számos előnnyel rendelkezik. Különös előnye a találmánynak, hogy káros anyagokban szegény égéstermékei vannak, és az ismert gázégőkhöz képest a hatásfoka jobb. Az égésben résztvevő nagymennyiségű levegő — légfelesleg — ellenére egyszerű konstrukciós eszközökkel kifejezetten megbízható, stabil láng érhető el széles terhelési tartományon belül, úgyhogy kis takarék hőterhelés esetén is kifogástalan, higiénikus égés lehetséges. Mindez valamennyi, különböző Wobbe-számú gáz alkalmazása esetén érvényes adott gázcsaládon belül. A találmány szerinti gázégőt a rajzokon feltüntetett példaképpen! kiviteli alak segítségével ismertetjük. Az 1. ábra nyitott főzőhely elölnézete részben metszve a találmány szerinti égő egy részletével, a 2. ábra az 1. ábra szerinti főzőhely felülnézete, a 3. ábra a gázégő nagyított képe, részben függőleges metszetben. Az 1. és 2. ábrán egy gáztűzhely több főzőhelye közül az egyik látható. Az égőfej a kerek 11 égőteknő közepén helyezkedik el, ez pedig a 17 tűzhelyteknőbe van beépítve. All égőteknő belülről kifelé domborodik és három sugárirányú 12 tartóbordája van, amelyeknek a felső része azonos magasságban van a 4 égőfej-fedél felső síkjával és a tűzhely további 19 tartóbordáinak felső éleivel, amelyek a 17 tűzhely teknőn vannak és így a 20 edény felfekvési síkját képezik. A tűzhely 19 tartóbordái segítségével lehetőség van a 20 edény akadálytalan eltolására a főzőhelyről, vagy a másikra való áttolására. All égőteknő kb. 0,5 mm vastagságú rozsdamentes acéllemez és ezért csak kevés hőt tárol, ami kedvező az edény felmelegedési idejének szempontjából. Ezen kívül az alsó oldalán előnyös módon vékony alumínium réteggel van bevonva. Mivel az alumínium sugárzóképessége kisebb, mint a rozsdamentes acélé. Ilyen módon elérhető, hogy az égőteknő felvett hője előnyös módon felfelé, azaz az edény fenekének irányában sugárzódik ki. Azért, hogy a hő lefelé sugárzását még tovább csökkentsük, a 11 égőteknő alatt — az esetleg kifutó étel felfogására szolgáló 14 felfogó teknőben — a 13 reflektor van elhelyezve, ami nagymértékben visszaveri a 11 égőteknő lefelé sugárzott hőmennyiségét és alakja következtében a sugárzó hő átadását lefelé hatásosan meggátolja. A gyűrű alakú 15 nyíláson keresztül a 11 égőteknőből lefelé folyó, esetlegesen kifutó ételt felfogó teknő all égőtcknővel együtt a 16 tömítőgyűrű segítségével van a 17 tűzhely teknőhöz képest légmentesen és hőszigetelve lezárva. Az 1 égőfejtől a 7 keverőcső felé a hőátszármaztatás lehető nagymértékű megakadályozására az 1 égőfej a 7 keverőcsővel a kerámia 6 szigetelő gyűrűvel van összekötve. Az 1 égőfej lényegében az 5 égőfej-alap és a 4 égőfejfedél között lévő lyukasztott belső 2 és külső 3 lángrózsa-gyűrűből áll. Ezek alumínium tartalmú és nikkelmentes krómacél lemezből készülnek. A 18 gázfúvó kából kilépő gázsugár szívja magával az égési levegő teljes mennyiségét. A 7 keverőcsővel az 1 égőfejhez vezetett gáz — égési levegő keverék meggyullad és az égési állapotban a láng a belső 2 lángrózsa-gyűrűnél ég, a külső 3 lángrózsa-gyűrüt pedig folyamatosan tovább hevíti, úgyhogy ez izzik és sugározza a hőt. A két lángrózsa-gyűrűt felülről a lapos 4 égőfej-fedél fedi le, úgy hogy a kifutó étel a lángrózsa-gyűrűbe, vagy arra rá nem futhat. A külső és a belső lángrózsa-gyűrű közötti gyűrű alakú térben van a 9 gyújtószerkezet és a 10 gyújtást biztosító szerkezet. Ennek a különösen védett elhelyezésnek a következtében ezeknek a szerkezeti elemeknek a károsodási, vagy szennyeződési veszélye nagyon csekély. A 9 gyújtószerkezet célszerű módon gyújtóláng égőként van megvalósítva. Az 5 égőfej-alapon úgy van beépítve a bimetall vezérlésű 8 hidegindító lemez, hogy az indulási állapotban a gáz-levegő keverék áramának járulékos ellenállást jelent, úgyhogy az égő üzemének indulásakor a levegő arány közel ugyanolyan nagy, mint az égési állapotban. Ezáltal biztosított a sztöchiometriai arányt meghaladó gáz-levegő keverék akadálytalan meggyújtása. A 4 égőfej-fedelet, a 2 és 3 lángrózsa-gyűrűket, a 11 égőteknőt, a 13 reflektort és a 14 felfogó teknőt szét lehet szedni tisztítás céljából. Egy további, nem ábrázolt kiviteli alak esetében az égőt hősugárzást átengedő, előnyösen üvegkerámia fedőlap fedi le. Ez a fedőlap tömítve csatlakozik a tűzhelyhez és lefedi valamennyi főzőhelyet. Az égő a 3. ábrán feltüntetett kiviteli alaknak felel meg. Az égőteknőt csonkakúp alakú reflektor alkotja és ez alatt a lefelé irányuló hősugárzás további csökkentésére még egy reflektor van elhelyezve. A felső reflektor felső oldalán néhány távolságtartó van a fedőlap támasztására. Az égéstermékeket a távozó gáz vezetésére szolgáló lemezek lefelé terelik az elvezetéshez. A lemezek a tűzhely valamennyi főzőhelye részére olyan közös égéstermék teknőben lehetnek elhelyezve, amelyet előnyös módon felfelé tükröző szigetelőréteg burkol. A találmány szerint az égőfej a fedőlappal érintkezik. Ennek az érintkezésnek a megvalósítására és a törésállóság növelésére az egész főzőhelyet, tehát az égőt és beleértve a reflektorokat is, rugalmasan lehet felszerelni. Ha van közös égéstermék elvezető teknő, akkor ez is rugalmas felfüggesztésű lehet. Fedett főzőhely esetében kerámia égőfej-fedél és égőfej-alap használata különösen előnyös, mert ezáltal az 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
