185051. lajstromszámú szabadalom • Kombinált, konektív és sugárzó hőátadású gázégő, különosen gázüzemű főzőberendezések céljára
1 185 051 2 zárólemez önmagában ismert alkatelemekkel oldhatóan van a 13 égőházhoz felerősítve. A 13 égőház külső fala, valamint a 19 középkamra közötti gyűrűalakú részben van a 14 tömítések között elhelyezve a 15 önmagában ismert kerámia sugárzó, amely alatt a gyűrűalakú 16 elosztókamra foglal helyet, ebbe torkollik a 18 Venturi cső. A 8 főzőedény all égéstermékkiáramlási nyílás felett, a 7 edénytartón helyezkedik el. A 2. sz. ábrán ábrázolt hagyományos főzőberendezésnél a gázellátás szervei, az 1 tűzhelyvázra erősített 3 elzáró szerelvény, annak 4 kezelőszerve, a 2 külső burkolólemez, és a 3 elzáró szerelvényhez illeszkedő 17 fúvóka elrendezése megegyezik az előző kiviteli alakkal kapcsolatosan elmondottakkal. Az 5 fedéllemez kör alakú nyílásban a hagyományos, a 22 tartólemezekkel ellátott 21 edénytartó (gyűrű) foglal helyet. A gázégőt magán viselő pipa az 1 tűzhelyvázon kiképzett 28 csapra van felfüggesztve, a 27 függesztőszerkezet segítségével, úgy, hogy a 18 Venturi cső a 17 fúvókával szemben foglal helyet. A 18 Venturi cső felett a gáz-levegő elegy egyenletesebb elosztása érdekében a 26 terelőlemezt alkalmazzuk, a 13 égőházban elhelyezett elemek, úgymint a 14 tömítésekkel odaerősített 15 sugárzó, az ez alatt helyet foglaló gyűrű alakú 16 elosztókamra, a 19 középkamra, ennek 20 alsó zárólemeze megegyeznek az előző kiviteli alak kapcsán elmondottakkal, azzal, hogy itt feltüntettük az önmagában ismert, oldható, célszerűen rugós 25 rögzítőelemet, amely a 19 középkamra 20 alsó zárólemezét tartja. A 13 égőházhoz csatlakozik a célszerűen forgási paraboloid alakú 12 tükröző felület, amelyet a sugárzást átbocsájtó anyagból készült, alsó és felső peremmel ellátott 23 fedéllemezzel zárunk le. Az égő 19 középkamráját a 24 kamrafal határolja. Az így kialakított égő — megfelelő méretezés és szerkesztés esetén, - csereszabatosán illeszkedhet az ismert, nagy sorozatban gyártott és elterjedt hagyományos gáztűzhelyek ún. ,,égőpipájának” a helyére, és így annak egyszerű leakasztásával, és a fenti égő felhelyezésével a hagyományos gáztűzhely átalakítása nélkül ezeken a tűzhelyeken is alkalmazhatóvá válik. Az 1. sz. ábrán ábrázolt gázégő üzemeltetésekor a 3 elzáró szerelvényt nyitva a gáz a 17 fúvókán át a 18 Venturi csőbe áramlik, ahol levegővel elkeveredik, majd a gyűrű alakú 16 elosztókamrába jut, abban egyenletesen szétterül, végül nyomásánál fogva a célszerűen lukacsos kerámiából készült gyűrű alakú, az égőbe a 14 tömítésekkel tömítetten elhelyezett 15 sugárzó hézagain át kiáramlik a 15 sugárzó feletti térbe. Mivel a 15 sugárzó hézagtérfogata kisebb a 18 Venturi csőkeresztmetszeténél, a nyomáselosztás a gyűrű alakú 16 elosztókamrában, és ezáltal a 15 sugárzó felületén egyenletes lesz. A kiáramlott gázt a 6 főzőlap 11 égéstermékkiáramlási nyílásán keresztül kézzel meggyújthatjuk, de alkalmazhatunk önmagában ismert, bármilyen' típusú beépített gyújtószerkezetet is. Mivel a kerámiából készült 15 sugárzó hézagtérfogatain a gáz áramlási sebessége kisebb, mint az égési sebessége, a láng „behatol” a kerámiatestbe, azt felhevíti, amitől az erőteljesen sugároz. A sugárzást a 12 tükröző felület szinte párhuzamosan irányítja a 8 edény fenekére. A magas hőmérsékletű égéstermék a 11 égéstermékkiáramlási nyíláson keresztül ugyancsak az említett 8 edény feneke irányában áramlik ki, majd az edényfenéken szétterülve, hőmérsékleténél fogva az edény függőleges fala mellett áramlik felfelé, így hőtartEimának jelentős részét az edény falának adja át. Ha az étel kifut, az szétterül a 6 főzőlapon, kisebb mennyiség esetében a 6 főzőlap 9 felső pereme megakadályozza azt, hogy az étel az égőbe jusson. Ha a kifutott étel mennyisége növekszik abban az esetben az befolyik ugyan a nyílásba, de a 10 alsó perem miatt a 6 főzőlap alsó felén szétterülni nem tud, a 19 középkrmrába jut, ahol az égő működését nem zavarja, és ahonnan a 20 alsó zárólemez leemelésével eltávolíth itó. így az égő zavartalan működése még az étel kifutása (lechnológiai baleset) esetére is biztosítva van. A 19 kozépkamra 20 alsó zárólemezét rögzítő, önmagában ismert, célszerűen rugós 25 rögzítőelemek megfelelő kialakításával elérhető, hogy túlzott mennyiségű ételn rk az égőbe jutása esetén a 20 alsó zárólemez leváljon, é - ezzel az égőnek az ételtől való kiürítését automatik issá tegye. A 2. sz. ábrán ábrázolt égő üzemeltetésekor a begyújtás azonosan történik. Itt a 15 sugárzóból kiinduló hősugarak a 23 fedéllemezen keresztül érik a 8 edény fenekét, az égéstermék áramlása pedig az elmondottaknak megfelelően történik. Az étel kifutása esetén annak az égőbe jutását a 23 fedéllemezen levő alsó és felső p mernek akadályozzák meg, amennyiben ennek ellenére é el jut az égő 19 középkamrájába, a folyamat az előző k viteli alak kapcsán elmondottak szerint játszódik le. A találmány szerint kialakított égők kiegészíthetők bírmely önmagában ismert gyújtóberendezéssel, valan int bármely ismert lángőrzőberendezéssel is, a gyújtó e ektródáit, illetve a lángőr érzékelőszerveit a 15 sugárzó ft lett kell elhelyezni. Az így kialakított égő magában egyesíti a hagyományos, konvektiv hőátadású égők, és az újabb, sugárzó égők előnyeit, azok hátrányai nélkül, és ezért azzal mind:n eddiginél jobb hatásfok érhető el. Szabadalmi igénypontok 1. Kombinált, konvektiv és sugárzó hőátadású gázégő, k ilönösen gázüzemű főzőberendezésekhez, amelynek a tnzhelyvázra erősített elzáró szerelvénye, ezzel összekötött fúvókája és a fúvókéval szemben elhelyezett Venturi csöve van, azzal jellemezve, hogy égőházában ( 3) belső kamrafallal (24) határolt gyűrűalakú elosztókamrája (16), ennek felső végén tömítetten rögzített, gyűrűalakú sugárzója (15), az égőház (13) közepén kamrafallal (24) határolt középkamrája (19) ezt alul lezáró alsó zárólemeze (20) és a sugárzó felett, az égőházhoz (13) erősített, tükröző felülete (12), továbbá felette elrendezett fedéllcmeze (5), valamint a gyűrű alakú elosztókamrához (16) csatlakozó Venturi csöve (18) vrn. 2. Az 1. igénypont szerinti gázégő kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a fedéllemezre (5) sugárzást áteresztő anyagból készített főzőlap (6) van felerősítve, amelyen edénytartó (7) van, továbbá a középkamra (19) felett égéstermékkiáramlási nyílás (11), ennek kerületén felső perem (9) és alsó perem (10) van (1. sz. ábra). 3. Az 1. igénypont szerinti gázégő kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy fedéllemezre (5) erősített edénytartója (21), az égőházra (13) erősített tükröző felületen (12) nyugvó, sugárzást áteresztő anyagból készült, a középkamrával (19) legfeljebb azonos átmérőjű nyílás-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
