184529. lajstromszámú szabadalom • Takarmánykiegészítő szer különösen baromfihús ízének javítására
(19) HU SZABADALMI 1 ”184 529 MAGYAR népköztársaság LEÍRÁS Nemzetközi A bejelentés napja: (22) 81. 04. 06. (21 ) 891/81 osztályjelzet: (51) NSZOj A 23 K 1/14 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI A közzététel napja: (41) (42) 83. 08. 29. ( Szabadalmi Tár. . 1 HIVATAL Megjelent: (45) 87. 05.15, 72/73 Háger-Veress Ádám vegyészmérnök, 30 %, Szuchovszkÿ Zoltánné állatorvos, 30 %, Szilágyi Géza vegyészmérnök, 30 %, Nagy Józsefné élelmiszeripari technikus, 10 %, Budapest TAKARMÁNYKIEGÉSZÍTŐ SZER, KÜLÖNÖSEN BAROMFIHÚS ÍZÉNEK JAVÍTÁSÁRA (57) KIVONAT A találmány tárgya takarmánykiegészítő szer, különösen baromfihús ízének javítására. A találmány szerinti kiegészítőszerre jellemző, hogy az állatok szervezetében felszívódó és húsuknak ízét befolyásoló legalább kétféle növényi eredetű aromaanyagot, továbbá adott esetben természetes vagy mesterséges eredetű ízanyagokat és/vagy az azok komponenseit képező vegyületeket és adott esetben ízkiemelő anyagokat tartalmaz. Növényi eredetű aromaanyagként például hagyma-, fokhagyma-, köménymag- és petrezselyemolaj, természetes vagy mesterséges eredetű ízanyagként például fahéjaldehid, allil-propil-szulfid és geranil-acetát, ízkiemelő anyagként lestyánolaj és glutamát jönnek szóba. A fenti kiegészítőszert a táphoz adagolják, és az ezzel etetett állatok húsa az intenzív tartás ellenére ugyanolyan zamatos lesz, mint az extenzív, hagyományos módon nevelt állatoké.
