184250. lajstromszámú szabadalom • Eljárás takarmányok tartósítására és takarmánykészítmény előállítására
1 184 250 2 riumazidból-, 0,05 % metilénkékből-, 0,01 % kvatemerammóniából-, 0,08% klórtimolból-, 0,5% ammóniumizobutirátból-, 18,8% enzimatikus folyamatokat nem befolyásoló minó'ségű agyagból (zeotitből) adhézióval rendelkező folyékony keveréket állítunk elő. Ezzel a folyadékkal a tárolóba helyezés során a kukoricaszemek közötti porozitást megszüntetjük, illetve a szemeket megfürösztjük, majd pedig légmentesen tároljuk. A találmány kidolgozását eredményező vizsgálatokból kitűnt: — A magas hőmérsékleten végzett terményszárításnál előálló tápanyagdenaturáció- és a saponin-, tannin-, flavin vegyületek oxidációja következtében bekövetkező tápértékcsökkenés, elsősorban a 80%-nál nagyobb szárazanyag-tartományban magas hőmérsékleten végzett intenzív szárítás során áll elő. — A takarmányon megtelepedő mikrobák élettevékenységét, valamint a sejtekben lejátszódó biokémiai folyamatokat, döntően a tartósítandó terményekre jellemző kötött és szabad víztartalom közötti egyensúly határozza meg. Például a vizsgálat igazolta, hogy 80% szárazanyag tartalomig szárított szemeskukoricában érvényesülő kolloidális vízvisszatartó erővel szemben a fermentációt előidéző baktériumok 50 atmoszféra erővel jellemezhető nedvszívóképessége már nem érvényesült. Tehát ha a találmány módozatai (5. és 8. példa) szerint eljárva a szárítást csupán 78-82% szárazanyag-tartományig végeztük és az anaerob mikrobák nedvszívóképességét hatszorosan felülmúló penészgombák ellen nem 11 — 13% víztartalomig végzett szárítással, hanem a takarmány biológiai értéknövekedését is előidézve fungicid anyagok használatával (1., 2., 5. és 8. példa) és a tárolóban az oxidativ folyamatok gátlásával (1-8. példa) védekeztünk, úgy mintegy 50%-ra becsülhető ásványi eredetű hőenergiamegtakarítás és egyben 50% szárítóüzemi teljesítménynövekedés mellett a tápanyagok hátrányos átalakulását is megakadályoztuk. A találmány (5. példa) szerinti eljárással a polifenol típusú csereanyagok peroxidás és polifenoloxidás hatására eddig ismert eljárásoknál bekövetkező oxidációt kiküszöböltük. Ezáltal a „saponin hatásként” ismert polifenol-aminósav kondenzációt (aminek következtében a fehérjék oldhatatlanná válnak és következményként elvesztik tápláló hatásukat) meggátoltuk. — Egyes élelmiszeri eredetű melléktermékekben koncentráltan olyan anyagokat (pl. betain-, nátrium-, kálium) találtunk, amelyek célszerű technikai művelet esetén önmagában ismert vegyszerekkel (pl. metilénkék-, ammóniumhidroxid) kiegészítve mikrobiológiai folyamatokat gátoltak- és a találmány (1—8. példa) szerint egyben negatív (pl. saponin) hatást közömbösítettek-, továbbá az állati anyagcserében többlethatást eredményeztek. — Rézszulfátból és ammóniumhidroxidból előállított rézammónszulfát jelenlétében a molekulasúly egyenértékben ammóniumhidroxiddal összekevert formaldehid, fehéijevegyület irreverzibilitást nem idézett elő és meglepően azt is tapasztaltuk, hogy metilénkékkel-, timföldgyári vörösiszappal-, kobaltszulfáttal-, melasszal-, vagy szeszmoslékkal létesített keverékben takarmányok tartósítását eredményezte. — A találmány (1. és 2. példa) szerinti állati tetem tartósítással a káros mikroorganizmusok életfeltételeinek kiküszöbölésével együtt az autolízist leállítottuk; egyben a takarmánykészítményt kedvezőtlen ízváltozás nélkül di- és trimetilamin vegyületben gazdagítottuk. Ennek következtében a sertések szervezetében fehérjehatékonyságot növelő APF. pluszeffektust, ill. az anyagcsere folyamatban triptofán és metionin megtakarítást (helyettesítést) eredményező hatást értünk el. — A találmány (3. példa c) megoldás) szerint kérődzők emésztőrendszerében mikróbafehérje szintézist fokozó és egyben NH4 hatást mérséklő, a készítményben adott A vitamin oxidációját kiküszöbölő, felfúvódást és paraziták elszaporodását gátló takarmánykoncentrátumot nyertünk, amivel a szárítás mellőzésével baromfi trágyából és 30% nedvességtartalmú őszi idényszerűen érett szemeskukorica őrleményéből aerob viszonyok között is raktározható, kiegészítőként ad libitum etethető „növényi fehérjepótlót” állítottunk elő.- Folyékony tejipari melléktermék találmány (7. példa) szerinti tartósításával és alkalmazásával a ferrovegyület hatékonyságát a fiatal malacok igényének megfelelően növeltük, a gyomor sósavhiányából származó fokozott mikróbafertőzés lehetőségét és a kedvezőtlen keményítőemésztést a szénhidrát táplálást eLősegítő melasz hashajtó hatásával együtt kiküszöböltük; és előnyös ízváltást, továbbá E vitamin helyettesítést előidézve a takarmánykészítményt baktericid és fungicid hatás révén tartósítottuk. A találmány valamennyi változata önmagában megvalósítható, vagy a többivel kombinálva, mindenképpen a műveletek elvégzése után tárolás következik. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Eljárás főleg légszáraznál nedvesebb takarmányok és mezőgazdasági termények tartósítására-, takarmánykészítmény előállítására azzal jellemezve, hogy a) takarmány-, ill. terménytömegben a porozitást 64-98% amin-vegyület tartalmú (előnyösen melaszmoslék) anyagból-, 0,2—3% ammonium gyököt tartalmazó szervetlen vegyületből (előnyösen ammóniumhidroxidból)-, 0,01 — 1% rézszulfátból-, 0,2—4% formaldehidből-, 0,03—1,5% kvarterner ammóniából-, 0,05—1,5 % timolból-, 0,01—2% metilénkék-vegyületből-, 0,1—3% tilmföldgyári vörösiszapból-, 0,1—1% kobaltszulfátból-, 1,3-19% magnézium-vegyületből (előnyösen magnéziumoxidból) fizikai hatáson alapuló művelettel előállított vegyszerkeverékkel; b) és/vagykalcíumhidroxidból és formaimból molekulasúly egyenértékben összekeveréssel előállított hexóz típusú vegyületet alkotó anyaggal; c) és/vagy karbamid disszociációval (előnyösen karbamid és töménysalétromsav molekulasúly egyenértékben készített keverékét melegítve és ahhoz 10%-nál nem több sósavat, illetve az utóbbi rovására nátriumnitritet adva) előállított N és C02 gázeleggyel a tárolótérben 1 kg/cm2- nél nagyobb nyomást létesítve mérsékeljük, ill. megszüntetjük; d) és/vagy ammóniumkloridot és formaiint molekulasúly egyenértékben metilamin igény szerinti (előnyösen 0,1—2%) mennyiségben takarmány-nyersany aggal (előnyösen állati tetemmel, húsipari melléktermékkel) és az utóbbi szárazanyag tartalmához viszonyítva 0,005-1% kobalttal-, 0,01—1% metilénkék-vegyület-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
