184107. lajstromszámú szabadalom • Zöldségfélék felhasználásával készült koncentrált karotin- és cukortartalmú nyalótömb kérődző állatok számára
184 107 A találmány tárgya zöldségfélék felhasználásával készült koncentrált karotin és cukortartalmú nyalótömb kérődző állatok takarmányozására. Tömbalakban kiszerelt takarmánykiegészítők már ismeretesek pl. a 4.012.535, 4.016.296 és â 4.221.818 számú USA szabadalmi leírásokból. Ezek közös jellegzetessége, hogy sokoldalú takarmánykiegészítők, az állatok nyalogatással fogyasztják és hogy préseléssel vagy kémiai utón szilárdítják. A fenti takarmánykiegészítő tömbök komplett takarmánykiegészítőknek tekinthetők, vagyis egyidejűleg igyekeznek kiegészíteni a tipikus, nagy tömegben etetett takarmányok táplálóanyag aránytalanságait. Egyik szabadalmi leírás sem foglalkozik azonban szárított zöldségfélék nyalótömbben történő felhasználásával, abból a szempontból, hogy nyalogatással nagy tömegű természetes karotinhoz (karotinoidokhoz) és egyidőben jelentős oldható cukorhoz juttassa az állatokat. A természetes formában etetett zöldségfélék szaporodásbiológiai funkciókra gyakorolt kedvező hatása, továbbá laktogén hatása igen régi megfigyelés. Ezzel kapcsolatban a problémákat az eltarthatóság, tárolás, valamint az etetési mód jelenti. A találmány alapját képező felismerések: — Egyes kritikus biológiai ciklusokban (vemhesscg utolsó időszaka, ellés, ellést követő időszak termékenyítésig) az állatok fokozott és egyidejű igénynyel lépnek fel karotint (karotinoidokat) és könynyen oldható szénhidrátokat illetően. Indokolja ezt a magzat növekvő igénye születésig, továbbá az anyatejjel történő fokozott kezdeti ürítés. A találmány szempontjából igen fontos az a megállapítás, miszerint az „A,, vitamin és provitaminjai (karotin, karotinoidok) a szénhidrátforgalomra is hatást gyakorolnak. Adagolásuk különösen akkor, ha több szénhidrátot is biztosítunk egyidőben) serkenti a glukoneogenezist (cukorújraképződést, pl. tejcukrot, azon túl, hogy a reprodukciós folyamatokban is meghatározó a szerepük. — További alapja, hogy az „A„ vitamin túladagolással szemben a karotin túladagolás nem okoz toxikus tüneteket. — Alapja az is, hogy a növényi sejt megbízhatóan védi a karotint (karotinoidokat) a lebomlástól. A karotin ugyanis rendkívül érzékeny a hőre, fényre és kémiai hatásokra egyaránt. A növényi sejt adta védelem a természetes karotinoknak biztonságot nyújt, szemben a szintetikus karotinkészítményekkel, ahol a stabilitást antioxidáns biztosítja. A szintetikus karotinkészítményekné! még bizonyításra szorul, hogy az említett stabilizálás kellő védelmet nyújt-e a túl korai bendőbeli lebontódással szemben. — Alapja továbbá, hogy a természetes karotint és cukoralapanyagokat (túlnyomóan zöldségfélékből) 3 préseléssel tömbösíteni kell, mert így a fény- és hőhatás elleni védelem biztosított. — A találmány alapja az a felismerés is, hogy a karotin és cukortartalmú tömbök fogyasztásakor az állatok — miután a fogyasztás nyalogatással történik — termelési és ellátottsági állapotából adódó individuális különbségei figyelembevehetők. Ez azért fontos, mert a zöldségfélék nem tetszés szerint állnak az állatok rendelkezésére. Korlátozott mennyiség etetésénél — ízletességüknél fogva — nem az igény szerinti felvétel, hanem az erőviszonyok dominálnak. Nyalótömbnél a luxusfogyasztást maga az etetési mód akadályozza. — Végül az a felismerés, miszerint préselt tömbelőállításnál a tárolás okozta — penészesedésből eredő — 30—60 %-os tárolási veszteségek nullára csökkennek. Fentiek alapján a találmány olyan kompozícióra és készítményre vonatkozik, amely 85—95 % zöldségfélét is 5—15 % répacukrot tartalmaz, szárított-, darált-, végül préselt formában. A találmány szerinti kompozíció előállítását célszerűen úgy végezzük, hogy a magas karotintartalmú zöldségféléket (egész növényt, levelet, hulladékot és/vagy gyökeret) felaprítjuk, a frakciókat külön-külön, meleg levegővel maximálisan 80—120°C-on kíméletesen 75—90 % szárazanyagtartalomig szárítjuk, majd durvára daráljuk. Ezt követően elvégezzük a karotin és cukortartalom vizsgálatokat, majd ezután olyan kompozíciót állítunk össze a zöldségfrakciókból és cukorból, hogy az összes karotinxantophyl 300-1200 mg/kg és az összes cukortartalom 25—60 % közötti tartományból igény szerint stabilan mérhető legyen. Az összekevert zöldségdarából, valamint cukorból álló kompozitumot ezután — külön nedvesítés nélkül — préseljük igény szerinti, kérődző állatok által nyalogatható nagyságúra, majd csomagoljuk. Szabadalmi igénypontok 1. Zöldségfélék felhasználásával készült koncentrált karotin és cukortartalmú nyalótömb, kérődző állatok számára, azzal jellemezve, hogy — olyan aprított, szárított darált zöldségfélékből (egész növény, levél, hulladék és/vagy gyökér) és cukorból álló kompozitum, amely 300—1200 mg/kg karotin-xantophyl mennyiségű és 25—60 % ossz. cukortartalmú. 2. Az 1. igénypont szerinti nyalótömb azzal jellemezve ,hogy a — 300 mg/kg-on felüli koncentrációjú karotin és karotinoidok vannak stabilizálva préseléssel. 4 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 3
