184103. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyümölcsalapú üdítőitalok készítésére tejsavóból
(19) HU MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS (II) 184103 A SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY Nemzetközi 1 iSpk A bejelentés napja: (22) 82.1 1.22. (21) 3751/82 osztályjelzet: (5l)NSz03 A 23 L 2/02; A 23 C 21/08 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL A bejelentés elsőbbsége: A közzététel napja: (41 ) (42) 1983.09.28. Megjelent: (45) 1987. december 3 1. {. Szabadalmi Tár. • ^s^/t-AJDQNA 3^ Feltaláló(k): (72) Dr. SZAKÁLY Sándor, igazgatóhelyettes, Pécs 21 % Dr. SCHREM János, tud. munkatárs, Pécs 18 % FACSKÓ Mária, tud. segéd munkatárs, Pécs 13 % SCHAFFER Béla, tud. osztályvezető, Pécs 5 % SZECSENYI Lajos, igazgató, Debrecen 19 % HEGEDŰS Sándor, főmérnök, Debrecen 12 % KÓNYA István, osztályvezető, Debrecen 7 % Dr. MÓZS1K Gyula, egyetemi docens. Pécs 5 % Szabadalmas: (73) Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet, Mosonmagyaróvár (54) ELJÁRÁS GYÜMÖLCSALAPU ÜDÍTŐITALOK készítésére tejsavóból (57j Kivonar A találmány tárgya eljárás gyümölcsalapú üdítőital előállítására tejsavóból. A találmány szerinti eljárással előállított üdítőital a hagyományos üdítőitaloknál testesebb és jellegzetesebb ízű termék, amely víz helyett tejszérumot tartalmaz, ennek köszönhetően az ital tejcukrot, tejsavakat, ásványi anyagokat, vitaminokat és kis mennyiségben fehérjéket is tartalmaz. A tejsavóból készített alapanyagfolyadékot különböző gyümölcslevekkel vagy -sűrítményekkel ízesítjük. Az új üdítőital összetételénél fogva nemcsak frissítő képességgel rendelkezik, hanem fontos táplálkozásfiziológiai funkciója is van, ezek közül is kiemelkedő a szervezet elektrolitháztartásának egyensúlyban tartása. Az ital gyógykurákra vagy speciális célú diétákra is alkalmas, és höterhelésnek kitett egyének védőitalául is szolgálhat.
