182783. lajstromszámú szabadalom • Berendezés gyümölcs és főzelék kezelésére
182.783 A találmányt részletesen kiviteli példák kapcsán, a rajzok alapján ismertetjük, ahol az 1. ábra gyümölcsök és főzelékek feldolgozására szolgáló berendezés nézete, a 2. ábra az 1. ábra szerinti berendezés további változata. A berendezés forró vízzel töltött 18 bemenőtartályból áll, amelyben 15 csőkígyó van elrendezve. A 15 csőkígyó beömlő vége perforált 10 felfogóedénnyel van összekötve, mig a csőkígyó másik vége 16 expanziós kamrába torkollik. A 18 bemenőtartaly közelében egy második 14 tartály van elrendezve, amely 21 csővezeték réven ugyancsak a 16 expanziós kamrával van összekötve. A 21 csővezetek szabad vége a második 14 tartály vizterébe van süllyesztve. A 14 tartályban a viz3zint alacsonyabb, mint a 18 bemenőtartály vizszintje. A két 14 tartály és a 18 bemenőtartály forró vizszint különbségét 6 keringtetőszivattyuval tartjuk fenn állandóan^ amely 20 csővezeték révén a második 14 tartály feneke tartományából vizet szív el és a 18 beraenőtartályba szállítja. A 14 tartály és a 18 bemenőtartály szintjének szabály ozhatós ága céljából a 6 kéringtetőszivattyun 7 szabályzócsap van elrendezve. A 14 tartályból és a 18 bemenőtartályból és 6 k' ingtetőszivattyuból álló rendszer a forró viz állandó cirkulációját valósítja meg. A 14 tartály és a 18 bemenő tartályokon kivül a berendezés egy harmadik 12 bemenőtartállyal rendelkezik, a hideg viz számára. Ez hasonlóan a második 14 tartályhoz 19 cső réven ugyancsak a 16 expanziós kamrával össze van kötve. A harmadik 12 bemenőtartály 8 csővezeték, 5 szabályzószelep és egy második 4 keringtető szivattyú révén hideg viz számára szolgáló 15 kimenőtartállyal van összekötve, amely alacsonyabban van elrendezve, mint a 12 bemenőtartály szintje. A 15 kimenőtartályban egy U-alaku 22 csővezeték van elrendezve, amelynek 25 vízszintes szakasza perforálva van, és kimenő vege a vizszint fölé nyúlik. Az U-alaku 22 csővezeték másik vége 2 cső révén a rajzon csak'jelölt 5 vákuumszivattyúhoz van kapcsolva. A 2 cső 1 cső közbeiktatásával 16 expanziós kamrához csatlakozik. A 15 kimenőtartályban a 4 keringtető szivattyú és 5 szabályzószelep révén olyan visszintet tartunk fenn, amely alacsonyabb, mint az U-alaku csővezeték kimenő vége. A harmadik 12 bemenotartályban, az 1 és 2 csőben, a 15 kimenőtartályban, a második 4 kéringtetőszivattyuban a 5 vákuumszivattyú által előállított vákuum hatására a hideg viz konstans keringését taitjuk fenn. Amennyiben a berendezést alma vákuumos kezelésére használjuk, a berendezés 12 bemenőtartályból áll, amelyben a csőkígyó U-alaku csőre van átalakítva és ez 1 cső révén a 2 csőhöz van csatlakoztatva. A 2 cső a 15 kimenőtartállyal áll kapcsolatban. Ez a 2. ábra szerinti kivitelnek megfelelően van kialakítva. A 4 keringtető szivattyúk révén a folyadékot a 15 kimenőtartályból a 12 bemenőtartályba vezetjük. A berendezés működése a következő. Először bekapcsoljuk a 6 keringtető szivattyút, amikor is létrejön a forróviz keringése, a 18 bemenőtartály és a második 14 tartály között. Egyidejűleg bekapcsoljuk a 5 vákuumszivattyút és a második 4 keringtető szivattyút a hideg viz számára. A vákuum hatására a hideg viz a 12 bemenőtartályból a 19 csőbe emelkedik és 1 és 2 csöveken keresztül a 15 kimenőtartályba tér vissza. A hámozásra szánt paradicsomot a 10 felfogóedénybe vezetjük, amely az-3
