182262. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berenezés vékonyfalú, felfújt tömőanyag axiális redőzésére, különösen kolbászfélék és hasonlók gyártásához
(19) HU MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS (H) 182262 ÆÊÊl Nemzetközi osztályozás : fi3» Bejelentés napja: (22) 1980. XII. 19. (21) 3073/80 (51) NSZO3 A 22 C 13/00 ipgp Elsőbbsége: (33) DE: 1979. (32) XII. 29. (31) (P 29 52 715.9) ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: (41) 1982. (42) VI. 28. Megjelent: (45) 1986. VIII. 31. ( Szabadalmi Tár. ' ) (72) (73) Kollross Günter, gépkonstruktőr, Dornheim, Német Szövetségi Köztársaság (54) Eljárás és berendezés vékonyfalú, felfújt tömlőanyag axiális redőzésére, különösen kolbászfélék és hasonlók gyártásához 1 A találmány vékonyfalú, felfújt tömlőanyag axiális redőzésére szolgáló eljárásra vonatkozik, különösen kolbászfélék és hasonlók gyártásához, amely eljárás során a tömlőanyagot belül radiálisán megtámasztjuk, és külső oldalán a tömlőtengely körül rögzített helyzetű, forgó erővel szabályos redők képzése mellett ellentétes erővel szemben axiálisan összenyomjuk. A találmány tárgyát képezi az eljárás foganatosítására szolgáló berendezés is. Nagy hosszúságú, vékonyfalú, cellulózbázisú anyagból, vagy műanyagból készült tömlők könnyen kezelhető formába hozására — csövön történő összeredőzéssel — számos eljárás és berendezés ismeretes. A tömlők redőzött formába hozására azért van szükség, hogy a tömlő — megfelelő töltőgép segítségével — pasztaszerű anyaggal racionálisan megtölthető legyen. A cső a redőzési művelet során a tömlőt radiálisán megtámasztja, és a keletkezett redők meghatározott belső átmérőjét biztosítja. Ezenkívül a tömlőt a redőzési művelet során kissé felfújják, annak érdekében, hogy a redőzőerők hatásának kifejtéséhez szükséges feszes tartása legyen a tömlőnek. A tömlő redőzéséhez általában fogazott tárcsákat, vagy végtelenített láncokon rögzített menesztőszerkezeteket használnak. Ismeretes továbbá, hogy a tömlőanyagot axiálisan tömörítő erőt belül csavarvonalakban fogazott forgó hüvely segítségével fejtik ki, amely hüvely a tömlőt körülveszi. Valamennyi ilyen megoldásnak az a hátránya, hogy a tömlőanyag megfogása közvetlenül, mechanikusan történik, ami a tömlőanyagot kisebb-nagyobb mér-2 tékben igénybe veszi. Különösen vékonyfalú, kollagénbázisú természetes szálakból készült tömlőknél áll fenn az a veszély, hogy az anyag a redőzési művelet során — észre nem vehető módon — megsérül. 5 A találmány feladata, hogy olyan eljárást és berendezést szolgáltasson, amelynek segítségével ez a veszély kiküszöbölhető. A kitűzött feladatot a találmány tárgyát képező olyan 10 eljárás segítségével oldottuk meg, amelynek során a tömlőanyagot belül radiálisán megtámasztjuk, és külső oldalán a tömlőtengely körül rögzített helyzetű, forgó erővel szabályos redők képzése mellett ellentétes erővel szemben axiálisan összenyomjuk, és amelynek az a lé- 15 nyege, hogy az erőt legalább egy ferdén a tömlőtengely felé irányított levegősugárral fejtjük ki. A találmány szerinti eljárás tehát kiküszöböli a redőzési művelet során a tömlőanyag mechanikus érintkezését, e helyett a tömlőanyagot pneumatikusan redőz- 20 zük ; a redők csavarvonal alakúak. Lehetőség van arra is, hogy a levegőnyomás és a levegősugár körbenhaladási sebességének a megváltoztatásával a redőzési művelet során a redőképzést befolyásoljuk és optimális redőképct alakítsuk ki. Ezt egy további találmányi ismérv 25 szerint különösen előnyösen biztosíthatjuk oly módon, hogy az a szög, amely alatt a levegősugarat a tömlőtengelyre irányítjuk, állítható. A kísérletek szerint a redőképzés oly módon is elősegíthető, hogy a levegősugárnak kerületmenti irány- 30 ban hosszúkás keresztmetszetet adunk. Különösen elő-182262
