179003. lajstromszámú szabadalom • Eljárás savanyú káposzta előállításánál visszamaradó sós vizek előkezelésére és berendezés az eljárás megvalósítására
5 179003 b kedése közben az élesztőt annak fenekén leülepítjük, majd a már leülepedett élesztőt a második tartály fenekéből az első tartályba visszatápláljuk, a nyert tiszta sós vizet pedig a második tartály fölső részéből annak további kezelése végett a szokványos 5 városi víztisztító berendezésekhez továbbítjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az élesztőt CANDIDA típusú származékok, így C. Tropicalis, és C. Utilis, továbbá SACCHAROMID származékok, így S. Ure-to visiae és S. Exiguus, valamint HANSELULA származékok, pi. H. Anomala csoportjából választjuk. 5. Berendezés savanyú káposzta előállításánál visszamaradó sós víz előkezelésére, különösen savanyú káposztát kis mennyiségben előállító üzemek-15 nél, különös tekintettel arra, hogy ez a sós víz az előkezelést követően a szokványos városi víztisztító berendezésekben földolgozhatóvá váljék, melynél a visszamaradó sós vizet élesztő jellegű mikroorganizmusok hozzáadásával kezeljük, azzal jellemezve, 20 hogy a sós víz és az élesztő befogadására alkalmas kezelő kádja (10), a sós vizet a kezelő kádba (10) juttató folyadék-bevezető csöve (14), a kezelő kád (10) alsó részén elhelyezett a sós víz és az élesztő keverékébe sűrített levegőt juttató, levegőforrás be tápláló vezetékével (12) összeköttetésben lévő lég elosztó szervei (11), továbbá a sós víz és az élesztő keverékének a kezelő kád (10) fölső részéből dekán táló tartályba (17) való átvitelére alkalmas továbbító vezetéke (16), az ülepítő térként kialakított alsó résszel bíró dekantáló tartályból (17) a benne leülepedett élesztőnek a kezelő kádba (10) való visszakeringtetésére alkalmas szervei (18, 19), valamint a dekantáló tartály (17) fölső részével összeköttetésben levő és belőle az előkezelt sós vizet eltávolító ürítő szervei (20) vannak. 4. A 3. igénypont szerinti berendezés kivitek alakja, azzal jellemezve, hogy a légelosztó szervek (11) a sűrített levegő forrásától jövő betápláló vezetékkel (12) a sós víz és az élesztő keverékét mozgásban tartó, a kezelő kádba (10) bejuttató és az élesztő oxigéntartalmának növelésére szolgáló sűrített levegőt szabályozott módon beeresztő szelep (13) útján vannak összeköttetésben. 5. A 3. vagy 4. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a továbbító vezeték (16) és/vagy a visszakeringtető vezeték (19) legalább egy szivattyúval (18) van ellátva. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 834040 - Zrínyi Nyomda, Budapest 3
