178501. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és keverék zöld növényeknek, valamint a mezőgazdasági és élelmiszeripar lédús melléktermékeinek tartósítására

IS

178501

16

sörélesztő-kivonat (amin komponens)

3,75

pankreásszal lebontott pepton

1,25

Chapoteaut-pepton

10

NaCl

5

gjukóz

4

kh2po4

0,7

Na2 HPO4

8,3

A kapott tenyészeteket előnyösen száraz állapotban, főként liofilizálva alkalmazzuk. 10

Szabadalmi igénypontok:

1. Eljárás zöld növényeknek, valamint a mező- 15 gazdasági és élelmiszer ipar lédús melléktermékeinek tartósítására, amely eljárásnál a kezelni kívánt anyaghoz a silózás előtt baktériumokat adunk és ezáltal tejsavas erjesztést végzünk, azzal jellemezve, hogy a tejsavas fermentáció előidézésére képes baktériumo- 20 kát a magasabb glükozidok, főként a cellulóz és a keményítő olyan cukrokká való lebontását elősegítő baktériumokkal és/vagy anyaggal egészítjük ki, amelyek a tejsavas eijedést elősegítő baktériumok számára hasznosítiiatók. (Elsőbbsége: 1976. 25 VIII. 17.)

2. Az 1. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a magasabb glükozidok lebontását elősegítő olyan baktériumokat alkalmazunk, amelyek képesek a glukóz 30 erjesztésére, reagálnak a Voges-Proskauer reagenssel

és adják az oxidáz-reakciót, viszont nem bontják el az inozitot, szorbitot, citrátot és a karbamidot, és nem idézik elő H2S képződését. (Elsőbbsége: 1976. VIII. 17.) 35

3. Az 1. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a magasabb glükozidok lebontását elősegítő anyagként egy vagy több enzimet, pontosabban gomba és/vagy bakteriális amilázt, hemicelluiázt és/vagy amiloglü- 40 kozidázt alkalmazunk. (Elsőbbsége: 1976. VIII. 17.)

4. Az 1-3. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a tejsavas fermentáció előidézésére képes baktériumokat a magasabb glükozidok megtámadására 45 képes baktériumokkal és az e glükozidok lebontására képes enzimekkel együtt alkalmazzuk. (Elsőbbsége: 1976. VIII. 17.)

5. Az 1—4. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, 50 hogy a tejsavas fermentáció elérésére olyan baktériumokat alkalmazunk, amelyek szintén képesek a glükóz erjesztésére, reagálnak a VP reagenssel és adják az oxidáz-reakciót, viszont nem bontják el az inozitot, szorbitot, citrátot és a karbamidot, és nem 55 idézik elő H2S képződését. (Elsőbbsége: 1976. VIII. 17.)

6. Az 1-5. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy Gram±', a bacillusok és a Streptococcusok al- 60 családjához tartozó baktériumokat alkalmazunk. (Elsőbbsége: 1976. VIH. 17.)

7. Az 1. vagy 6. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy Bacilusokat, Streptococcus okát és/vagy Betacoccusokát, pontosabban a Streptococcus lactist, a Lactobacilus plantarumot és a Leuconostoc mesenteroidet alkalmazzuk. (Elsőbbsége: 1976. VIII. 17.)

8. Az 1—7. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az alkalmazott baktériumokat főként gabonafélékről, különösen árpáról elkülönített törzsek tenyésztésével állítjuk elő. (Elsőbbsége: 1976. VIII. 17.)

9. Az 1—8. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy 1 tonna silózásra kerülő növényhez 10 és 15 kg közötti baktériumtenyészetet adunk hordozón, száraz állapotban, amely grammonként 10s—10® elő sejtet tartalmaz. (Elsőbbsége: 1976. VIII. 17.)

10. Az 1. vagy 3. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a lebontásra kerülő magasabb glükozidokkal szemben egymást kiegészítő hatású enzimeket alkalmazunk, amelyek szintén egymást kiegészítő, 7-3,5 közötti pH tartományban és a siló feltételeivel összhangban álló, 10—30 C közötti hőmérséklet tartományban aktívak. (Elsőbbsége: 1977. V. 18.)

11. Az 1. vagy 10. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy olyan enzim-keveréket alkalmazunk, amely a silózásra kerülő növény mennyiségére vonatkoztatva 0,05—0,20 súlyszázalék, azaz 250 egységig bakteriális amilázt, 0,10-0,20 súlyszázalék, azaz 50 000 PS50 egységig gomba-amüázt, 0,10-0,70 súlyszázalék, azaz 200 AG egységig amiloglükozidázt és 0,05—0,20 súlyszázalék, azaz körülbelül 35 000 N.E./g hemicelluiázt tartalmaz. (Elsőbbsége: 1977. V. 18.)

12. Az 1., 10. és 11. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az enzim keveréket gabona-hordozóra, előnyösen finomra őrölt árpalisztre visszük föl. (Elsőbbsége: 1977. V. 18.)

13. Az 1. és 10-12. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a gabona-hordozóra felvitt enzimet előnyösen 1 kg enzim/9 kg hordozó mennyiségben alkalmazzuk. (Elsőbbsége: 1977. V. 18.)

14. Az 1—13. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy 1 tonna takarmányra számítva hordozóra felvitt 10—15 kg baktériumot és enzimet alkalmazunk. (Elsőbbsége: 1977. V. 18.)

15. Keverék az 1—14. igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítására, azzal jellemezve, hogy gabona-hordozóra felvitt, a magasabb glükozidok erjeszthető cukrokká való lebontására képes baktériumokat, e fermentálható cukrok tejsavas erjedésének előidézésére képes baktériumokat, valamint a magasabb glükozidok lebontása vonatkozásában kiegészítő hatású enzimek keverékét tartalmazza. (Elsőbbsége: 1977. V. 18.)

A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 824573 - Zrínyi Nyomda, Budapest

8