178367. lajstromszámú szabadalom • Berendezés hengeres élelmiszeripari, faipari és építőipari termékek szárítására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS 178367 iS Bejelentés napja: 1979. VI. 7. (VE—900) Nemzetközi osztályozás: ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1981. VIII. 28. | Megjelent: 1983. XII. 31. A *3 a 404 A 4? i 43/M Feltalálók: Szpirin Jevgenyij Tyimofejevics mérnök, Zsakov Vlagyimir Vasziljevics mérnök, Vagin Viktor Vasziljevics mérnök, Vajnzof Kaletta Mojszejevna mérnök, Bogusev Zimel Abramovics mérnök, Moszkva, Szovjetunió Szabadalmas: Vszeszojuznüj Naucsno-lsszledovatyelszkij Insztyitut Mjásznoj Promüslennosztyi, Moszkva és Szpecialnoje Konsztruktorszkoje Bjuro Avtomatyizirovannüh Szintem Upravlenyija Mjásznoj i Molocsnoj Promüslennosztyi, Moszkva, Szovjetunió Berendezés hengeres élelmiszeripari» faipari és építőipari termékek szárítására 1 A találmány tárgya berendezés hengeres élelmiszeripari, faipari és építőipari termékek szárítására. Már ismert a 3 517 606 számú USA-beli szabadalmi leírásból kolbászáruk hőkezelésére alkalmas berendezés. Ennek kerete van, amely egymással párhuzamos és térben eltolva elrendezett huzalokból van kialakítva. Ezek a huzalok váltakozóan kiképzett nyúlványokkal és mélyedésekkel vannak ellátva, amelyek akadályozzák, hogy a termékek egymással érintkezzenek. A fenti berendezés azonban nem teszi lehetővé a terméknek a szárítással egyidejű szállítását, ami pedig azzal jár, hogy a szárító közeg a termékre egyenlőtlenül hat, és ennek következtében nem kielégítő minőségű terméket kapnak. A fenti berendezés további hiányossága, hogy a nyúlványok és mélyedések nagy száma miatt a mosóközeg nem eléggé hatásos, Így nehézkes a berendezés higiénikus tisztán tartása, tekintve, hogy a mélyedésekben és nyúlványokban zsírrészecskék rakódnak le és maradnak vissza. Továbbfejlesztett berendezést ír le a 257 309 számú szovjet szerzői tanúsítvány. Ez a berendezés ugyancsak kolbászáruk termikus kezelésére szolgál és ehhez hősugárforrással ellátott kezelőkamrája és szálütószerkezete van. A kezelőkamrában emeletszerűen, egymáshoz képest eltoltan vízszintes lapok vannak elhelyezve, amelyeknek hullámos felületük van. A szállítószerkezet egységei e lapok felett helyezkednek el, és ezek mindegyike zárt görbe mentén menesztett vezetékből áll, amelyhez párhuzamos lécek vannak rögzítve. Ezek a lécek a termékek számára lökőrúdkéut szerepelnek. 2 azaz a termékeket forgatják a kamrában való mozgásuk közben. Hiányossága ennek a berendezésnek, hogy a lécek érintkeznek a termékkel, ami azok deformálódásához 5 vezethet. Ezen túlmenően, ezek a lécek a termék szakaszos forgatását teszi csak lehetővé, így a termék forgatása egyenetlen. A fenti berendezés higiéniai kezelése ugyancsak nehézségekkel jár, mivel a tcrbelileg elrendezett és a vezetékkel meghatározott szöget bezáró 10 lécek akadályozzák a berendezés felületeinek megfelelő minőségű és gyors lemosását. Továbbá, ez a berendezés csupán egyféle hengeres termék kezelésére alkalmas. Nagyobb vagy kisebb átmérőjű hengeres termék kezeléséhez a szállStószerkezet konstrukcióját lényeges 15 mértékben módosítani kell. A találmánnyal célunk a fent említett hiányosságok kiküszöbölése. A találmánnyal megoldandó feladat ennek megfelelően, hogy hengeres termékek szárítására olyan beren- 20 dezést hozzunk létre, amely a termékek egyenletes szárítását teszi lehetővé, kizárja a termékek szárítás közbeni deformálódását, továbbá lehetővé teszi a berendezésnek a termékek kirakása utáni egyszerű egészségügyi kezelését, és különböző átmérőjű henge- 25 rés termékek hőkezelését. A kitűzött feladatot hengeres — élelmiszeripari, faipari és építőipari — termékek szárítására alkalmas olyan berendezés továbbfejlesztésével oldottuk meg, amelynek hősugárforrással ellátott szárító kamrája 30 és szállítószerkezete van, ahol a továbbfejlesztés, azaz 178367
