178342. lajstromszámú szabadalom • Eljárás magas-protein tartalmú bio-anyagok előállítására
5 178342 6 ferde agaros tenyészetével. A lombikokat 72 óráig rotációs rázóasztalon (220 ford/perc, a helyváltoztatás átmérője 3,5 cm) inkubáljuk, a hőmérsékletet termosztáttal 32,5 °C-on tartjuk. A többi lombikot, melyek ugyanazt a táptalajt tartalmazzák, és amelyekhez 1 tf% metanolt, 2 tf% etanolt és 2 s/tf% glükózt adtunk, az előbbi előtenyészet 5-5 ml-ével oltjuk be. 24 órás inkubálás után mindegyik lombikhoz további 1 tf% metanolt adunk. Összesen 48 órás inkubálás után a lombikokban megmérjük a bioanyag-tartalmat, mely a következőnek adódik: Alapanyag Optikai sűrűség (1: 10) 660 nmen Száraz g/liter bio-anyag protein glükóz 0,340 3,99 54,5 metanol 0,270 3,68 51,0 etanol 0,095 1,18 54,1 A proteintartalmat bíuret-módszerrel határoztuk meg. 2. példa Egy 8 literes, az 1. példa szerinti inokulum-táptalajjal töltött 8 literes fermentort beoltunk a Candida NRRL Y 11062 sejtek szuszpenziójával. A fermentorhoz, melyet termosztáttal 32,5 °C-on tartunk, metanolt adunk oly módon, hogy a táptalajban a metanol koncentrációja ne haladja meg az 1 tf%-ot. Megfelelő növekedés után megkezdjük a steril táptalaj folyamatos adagolását. A steril táptalaj literenként 29,6 g metanolt tartalmaz. A táptalaj-adagolással egyidejűleg a tenyészet bizonyos mennyiségét folyamatosan elvezettük. A hozzáadott táptalaj és elvont tenyészet mennyiségét 0,166 h-1 hígítási sebességig növeltük (D=belépő folyadékáram/tenyészet térfogata). Ilyen körülmények között a kilépő áram 10,28 g/liter száraz bio-anyagot és 146 ppm maradék metanolt tartalmaz, ami 35%-os 5 kitermelésnek és 1,72 g/liter/óra bioanyag-termelésnek felel meg. Az így nyert bio-anyag 55,6% proteint tartalmaz (biuret-próba). 10 3. példa A 2. példában leírt fermentorhoz ülepítő tartályt csatolunk a kijövő anyagáramhoz, és bio-anyaggal dúsított táptalajt táplálunk vissza folyamatosan a fer- 15 mentorba. A fermentorba friss táptalajt (24 g/liter metanol-tartalom) adagolva 0,267 h-' hígítási sebesség mellett a vissza nem cirkuláltatott, az ülepítő tankban 7,80 g/liter bio-anyagot és 120 ppm maradék metanolt nyerünk ki. A kitermelés 32,5%, a termelés 20 2,08 gramm/liter/óra. Az így nyert bio-anyag 53,0% proteint tartalmaz (biuret-próba). Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás magas proteintartalmú bio-anyagok előállítására, azzal jellemezve, hogy a Candida NRRL Y 11 062 élesztőtörzset szénforrásként metanolt, valamint 30 nitrogénforrást és ásványi sókat tartalmazó táptalajon, süllyesztett aerob körülmények között tenyésztünk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a tenyésztést 20 és 35 C között végezzük. 35 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a tenyésztést 2,5 és 6,5 közötti pH-értéken végezzük. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 83.47.66-4 Alföldi Nyomda, Debrecen — Felelős vezető: Benkö István igazgató
