178342. lajstromszámú szabadalom • Eljárás magas-protein tartalmú bio-anyagok előállítására
MAGYAR SZABADALMI 178342 NÉPKÖZTÁRSASÁG LEÍRÁS JJI Bejelentés napja: 1977. XII. 22. (SA—3085) Nemzetközi osztályozás: Elsőbbsége: 1977.1. 6. (30 798 A/76) C 12 B 1/04 A 23 J 1/18 Olaszország ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI Közzététel napja: 1981. VIII. 28. HIVATAL Megjelent: 1983. XII. 31. Feltalálók: Szabadalmas: Zaffaroni Pasquale vegyész, Mentana Snamprogetti S.p.A., Milánó, Senni Antonio vegyész, Róma Olaszország Branduzzi Paolo vegyész, Róma Formiconi Lamberto vegyész, Monterotondo Olaszország Eljárás magas proteintartalmú bio-anyagok előállítására 1 2 A találmány tárgya eljárás bio-anyag előállítására egy új élesztőtörzs tenyésztésével, mely egyedüli szénforrásként metanolt képes hasznosítani. A mikroorganizmusok nagysebességű reprodukciója és protein-tartalma miatt a mikroorganizmus-eredetű 5 bio-anyagok gyártása nagyon gyors proteintermelő módszer. A múltban bio-anyagok előállítására hulladék szénhidrogéneket használtak, például a cukorgyárak melaszát vagy a papírgyárakból származó szulfitlúgot. 10 A kőolaj nagy mennyisége és alacsony ára miatt a közelmúltban olyan bioanyag-gyártási eljárásokat dolgoztak ki, melyekben táptalajként kőolaj-nyersfrakciókat vagy normál paraffinok erősen tisztított keverékeit használták fel. A kőolajbázisú szubsztrátumok használatának több hátránya is van, mivel vízben oldhatatlanok, jelentős mennyiségű oxigén szükséges a mikroorganizmusokkal történő asszimilációhoz, és a tenyésztés során jelentős mennyiségű hő is keletkezik. A bio-anyagok termelési 20 költségeit az is megemeli, hogy az alapanyagot alaposan meg kell tisztítani és/vagy az így termelt bio-anyagot gondosan kell mosni, hogy a kőolajkomponenseket eltávolítsuk. Alacsony szénatomszámú alkoholok, például me- 25 tanol vagy etanol használata szubsztrátumként a fenti hiányosságokat kiküszöböli. Lényegében teljes a vízoldhatóságuk, illékonyságuk, és az a tény, hogy nagy tisztaságban előállíthatók, olyan bio-anyag nyerését teszi lehetővé, mely mentes a káros melléktermékektől. 30 Előnyük továbbá, hogy vízzel elegyednek, és mivel molekulájukban már tartalmaznak oxigént, az asszimilációhoz szükséges oxigénigény lényegesen csökken: ez további előnyt jelent azért is, mert a bio-anyag előállításakor csökken a hőképződés, így a hűtési költségek csökkennek. Számos mikroorganizmus hasznosít etanolt, és az etanol ideális alapanyag lenne bio-anyagok előállításához, ára azonban magas. A metanol viszont olcsón előállítható, nagy tisztaságban. Emiatt törekedtek olyan mikroorganizmusok izolálására, melyek képesek hatékonyan felhasználni a metanolt. Az irodalom adatai szerint számos baktérium képes ezeknek a követelményeknek eleget tenni. A 2 451 621 sz. NSZK-beli nyil- 15 vánosságrahozatali irat Pseudomonas methylonica tenyésztését ismerteti metanolon. Ismertettek ugyan már metanolt hasznosító élesztőket is, ezek hozama azonban igen alacsony. Kísérleteink során a táptalaj dúsításával és a folyamatos tenyészetben történő elválasztással új élesztőtörzset izoláltunk (SP M 180 cc), mely képes a metanolt egyedüli szén- és energiaforrásként hasznosítani. Az új törzs tulajdonságai a következők: M ulti poláris csíráztatással reprodukálódik és különálló ovoid sejteket vagy kötegeket alkot, melyek számos megnyúlt sejtből állnak (pseudomycelium). Folyékony táptalajban üledéket alkot, míg szilárd fázisban vagy sima és fényes, vagy átlátszatlan és redős telepeket alkot. Szilárd táptalajon történő ismételt tenyésztéskor a törzs egyre simább és fényesebb külsejű 178342
