178319. lajstromszámú szabadalom • Eljárás mikroorganizmusok tenyésztésére fehérje kinyeréséhez
MAGYAR SZABADALMI 178319 népköztársaság LEÍRÁS SZOLGALATI TALÁLMÁNY Bejelentés napja: 1977. XII. 16. (PE—1026) Nemzetközi osztályozás: Elsőbbsége: 1976. XII. 16. (WP C 12 d/196 391) Német Demokratikus Köztársaság C 12 B—3/12 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1981. VIII. 28. Megjelent: 1983. XI. 30. Feltalálók : Lübbert Gustav-Adolf vegyész, Reichelt Lothar vegyészmérnök, Heidenreich Günter vegyészmérnök, Reiter Ursula vegyészmérnök, Dr. Bauch Joachim vegyész, Dr. Gentzsch Herbert vegyészmérnök, Uhlig Rolf vegyészmérnök, Petzold Gerhard vegyész, Schwedt, Német Demokratikus Köztársaság Szabadalmas : VEB Petrolchemisches Kombinat, Schwedt, Német Demokratikus Köztársaság Eljárás mikroorganizmusok tenyésztésére fehérje kitenyésztéséhez 1 2 A találmány tárgya eljárás mikroorganizmusok tenyésztésére fehérje kinyerése céljából, ahol szénforrásként egyenes szénláncú szénhidrogéneket alkalmazunk. A mikroorganizmusokat az egysejtű protein takarmány előállítására, illetve emberi táplálék készítéséhez tenyésztjük. A találmány szerinti eljárás a mikrobiológiai technológia területéhez tartozik, és olyan berendezésekben lehet hasznosítani, amelyekben szénhidrogénekből proteineket állítanak elő. A találmány szerinti megoldást úgy végezzük, hogy szénforrásként n-paraffin vagy n-paraffin tartalmú frakcióként az eddig alkalmazott 200—380 °C-os forráspontkezdetű frakciókkal szemben 60—120 °C- kal, célszerűen 80—100 °C-kal, magasabb forráspontkezdetű, és ezáltal legalább 17 átlagos szénatomszámú n-paraffinokat alkalmazunk, amikor is a szénatomszám-tartományt olyan szűkén választjuk meg, hogy a felhasznált egyenes szénláncú szénhidrogének legalább 70%-a 15 szénatomszámnál nagyobb molekulasúlyú, és hogy a mikroorganizmusokból, szénforrásból és vizes tápközegből álló fermentációs elegy fermentorban eltöltött tartózkodási idejét 5 és 8 óra között állítjuk be. Az iparilag hasznosított eljárásoknál az eljárás gazdaságosságának kérdései a termékek minősége mellett döntő szerepet játszanak; a következő fő célok elérésére törekszünk : — a bevitt szénhidrogén forrást a sejtanyag szintézisénél magas arányban kívánjuk hasznosítani, — a bevitt oxigén nagy hasznosítási aránya a sejtanyag szintézisénél, mivel az oxigén vagy az oxigéntartalmú gáz diszpergálására energiát kell felhasználni, és az oxigén xllélegzése ezenkívül szénveszteséghez 5 vezet, — ha a biomasszát takarmány vagy élelmiszer előállítására dolgozzuk fel, akkor magas nyers proteintartalomra és a felhasznált nitrogén emészthető proteinek felépítésére fordításának kedvező arányára tö-10 rekszünk úgy, hogy például a nukleinsav-nitrogén részarányt lehetőleg alacsony értéken tartjuk, — a magas biomassza-koncentrációk elérése a fermentorokban, hogy a feldolgozási költségeket alacsony értéken tartsuk. 15 Ezen célkitűzések elérésére már különböző megoldásokkal kísérleteztek. Nagy levegőztetési intenzitású és nagy oxigénátlépési arányú fermentorokat fejlesztettek ki, például a merülősugaras fermentorokat (111 144 számú német demok- 20 ratikus köztársaságbeli népgazdasági szabadalmi leírás). Az oxigénnek a levegőből a fermentációs közegbe való átmenetének megkönnyítésére felületaktív anya- 25 gok felhasználását javasolták (1 442 296 számú német szövetségi köztársaságbeli nyilvánosságrahozatali irat). Nagy számú különböző mikroorganizmust vizsgáltak meg, és javasoltak különböző specifikus teljesítőképességi és minőségi jellemzőiknek megfelelően az 30 eljárás fő célja szerint. 178319
