177975. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tápszer, célszerűen állati takarmánykoncentrátum előállítására hulladék vízfehérjéből
MAGYAR népköztársaság SZABADALMI LEÍRÁS 177975 Bejelentés napja: 1976. IV. 30. (DA-337) Nemzetközi osztályozás: A 23 K 1/14 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1979. VI. 28. Megjelent: 1982. X. 29. Feltalálók: Szabadalmas: Dávid Gyula vegyésztechnikus 50%, Kaposvár, Lichtenstein Sándor üzemveze- AGROKÉMIA Szövetkezet, Sellye és tő 30%, Konta András agrármérnök 5%, Hecser Géza agrármérnök 5%, „EZÜST KALÁSZ” Mezőgazdasági Dobokay Zsuzsa agrármérnök 5%, Zsigray Szabolcsra ügyv. szerv. 5%, Buda- Termelőszövetkezet, Baksa pest Eljárás tápszer, célszerűen állati takarmánykoncentrátum előállításara hulladék vázfehérjéből 1 2 A találmány táigya eljárás elsősorban peptid-jellegű anyagokat tartalmazó tápszer, célszerűen állati takarmány-koncentrátum előállítására a természetes állapotukban emészthetetlen vázfehérjék (scleroproteinek) csoportjába tartozó anyagok hidrolízisével. Ezen eljárással az említett, jelenleg is nagyrészt használhatatlan melléktermékek emészthetővé tehetők. Vágóhidakon baromfi- és halfeldolgozó üzemekben, bőrgyárakban, bőr-szőrme- és gyapjúfeldolgozó üzemekben jelentős mennyiségű szőr-köröm, toll, halpikkely és bőrhulladék keletkezik. Ezek nyers fehéqetartalma 90% feletti. Tekintettel arra, hogy ezen melléktermékek nagy része feldolgozatlan hulladék marad, nemcsak, hogy jelentős menynyiségű fehérje vész kárba, hanem deponálási nehézségek merülnek fel, a környezet ugyancsak szennyeződik. A találmány szerinti megoldással egyrészt értékes, nagy protein-tartalmú takarmányozási célra alkalmas állati fehérjéhez jutunk, ugyanakkor a hulladék elhelyezésének kérdése is megoldódik. Jelenleg vázfehéijéből nem állítanak elő emészthető fehéijebontási terméket takarmányozási célra. A találmány szerinti eljárással előállított tennék úgyszólván teljes egészében pepszinesen emészthető, ugyanakkor a kapott tápszer mikrobiológiai szempontból sem kifogásolható. Vázfehéijék savas hidrolízisét ismerteti például a 119 456, 120 308 és 124 373 számú magyar, a 4 251 számú NDK-beli és a 494 250 számú svájci szabadalmi leírás. Ezek az eljárások azonban igen drágák, és tápszerek előállítására teljesen gazdaságtalanok, elsősorban mivel tárgyuk lényegében ami- 5 nosavak előállítása. A lúgos hidrolízisen alapuló eljárások, melyeket a 694 294 és 695 940 számú német, valamint az 1000 388 számú NSzK-beli szabadalmi leírás ismertet, lényegesen gazdaságosabbak. Hátrányuk vi- 10 szont, hogy a tápszer előállítása során a fehérjevázat alkotó aminosavak racemizálódnak. Ebben az állapotban pedig a szervezetben történő értékesülés rossz hatásfokú. A 3 475 404 számú Amerikai Egyesült Államok- 15 -beli szabadalmi eljárás, eljárást ismertet zselatin extrakciójára kollagénekből, mikor is az extrakcióval egyidejűleg vagy az után a kapott zselatin színtelenítésére és szagtalanítására szulfitiont eredményező vegyületeket alkalmaznak. E vegyületek 20 szerepe - szemben a jelen találmányi eljárásban alkalmazott kénsawal - nem a hidrolízis, hanem a kapott extrakciós termék színtelenítése és szagtalanítása. Az extrakciót magas hőmérsékleten (121-176 °C) és nagy nyomáson (Î 8 att) végzik, 25 szemben a jelen eljárásban alkalmazott légköri nyomással. A találmány szerinti eljárás lényege a kíméletes ásványi-savas, célszerűen kénsavas hidrolízis. Ebben az esetben a fehérjevázat alkotó aminosavak meg- 30 tartják természetes konfigurációjukat, ami előfel-177975
