177440. lajstromszámú szabadalom • Eljárás takarmányalapanyag silózására
5 177440 6 Kontroll S. faecium fű lucerna fű lucerna NH3/össz. N% 6,0 7,0 7,5 10,0 pH 3,9 4,2 4,0 4,2 Szárazanyag % 16,0 18,0 22,0 25,0 Ecetsav % 1,0 2,5 2,0 3,0 Vajsav % 0,06 0,05 0,04 0,04 Tejsav % 0,00 0,00 9,5 8,0 Energiatartalom MJ/ka 9,5 9,3 11,4 11,5 A kísérleti eredmények azt mutatják, hogy a S. faeciumos silózás több szempontból lényegesen eredményesebb, mint a hangyasavas kezelés. 2. példa Az A) kísérlettel azonos kező eredményeket kaptuk: módon eljárva a követ-Kontroll S. faecium pH 4,3 3,9 NH3/ÖSSZ. N % 5,2 7,9 Emészthető fehéqe % Kihasználható energia 12,7 13,0 MJ/ka 9,3 11,5 A kísérlet eredménye azt mutatja, hogy a S. faecium készítmény segítségével készített siló takarmányértéke jobb, míg az emészthető fehérjetartalma, valamint a kihasználható energiatartalma magasabb mint a kóntroll anyagé. 3. példa Cukorrépalevél silózása (nagyüzemi méretekben) a) 806 tonna cukorrépalevelet összekevertünk 490 g baktériumkészítmény vizes oldatába. (A baktériumkészítmény olyan koncentrátum volt, amely grammonként körülbelül 50,109 (50 milliárd), élő, liofilizált S. faecium baktériumot tartalmazott.) A silózott anyag kezdeti baktériumtartalma a kezelés után körülbelül 30,103 (30 ezer) élő S. faecium baktériumot tartalmaz grammonként. b) Kontroll: 910 tonna kezeletlen cukorrépa levél. A silózott anyagot 3 hónapi tárolás után kiértékelve a következő eredményt kaptuk: Eredmény S. faecium Kontroll pH 3,8-4,6 tejsav % 3,05 1,51 ecetsav % 0,63 0,64 vajsav % 0,00 0,47 minőség legjobb használhatatlan A kísérlet eredménye azt mutatja, hogy a S. faecium készítménnyel kezelt siló anyag takarmány, értéke magas, a kezelés könnyű, valamint a kipréselt folyadék mennyisége kevés. A fent leírt kísérleteket részben a svéd Földművelési Főiskolánál, Ultima, valamint egy cseh kísérleti állomáson, SVS, Hustopece, végeztük el. Az élő Streptococcus faecium. tartalmú silózási segédanyagnak a többi ismert silózási anyaggal szemben többek között a következő fontos előnyei vannak: 1. A Streptococcus faecium tartalmú anyag segítségével végzett silózási eljárás lényegesen olcsóbb mint bármi más silózási eljárás, amit a következők is igazolnak: Az egyik fent említett szabadalmi leírás, az 1 245 271 számú német szabadalom a S. lactis és L. plantarum keverékét ajánlja silózási anyagként. A leírás szerint a kezdeti baktérium-koncentráció 1—5,106 (1—5 millió) Sajónként (összesen 2—10 millió) grammonként. Mivel a különböző baktérium-készítmények piaci ára a baktériumtartalomhoz viszonyítva nagyjából azonos, a silózás egy S. lactis — L. plantarum tartalmú készítménnyel, a S. faecium tartalmúval összehasonlítva, körülbelül 20—100-szor drágább. összehasonlítva a különböző, jelenleg használt savak (hangyasav- és propionsav) árával, a S. faeciumos takarmánykezelés körülbelül 20-szor olcsóbb. 2. A S. faecium a természetben általánosan előforduló baktériumfajta, ezenkívül egyik fontos alkotója sok magasabbrendű élőlény (úgymint például az összes háziállatok és az ember) emésztőcsatornán belüli mikroflórájának. Ellentétben a Streptococcus faecalis fajjal, aminek a használatát például az 1 245 271 számú német szabadalmi leírás ajánlja silózásra, a S. faecium használata teljesen veszélytelen. (Többek között: „Streptococcu, Skinner - Quensel, Academic Press, 1978., 73. oldal, valamint Bergey’s Manual, 505. oldal.) Az említett irodalom szerinti S. faecalis fajta jelenléte élelmiszerben vagy takarmányban ugyanakkor direkt kapcsolatban van bizonyos mérgezési esetekkel. Továbbá ismert még, hogy a S. faecalis és variációi, például S. liquefaciens (aminek használatát ugyanaz a német szabadalom ajánlja), általában toxikus aminokat termelnek. Ilyen például a tyramin a fehérjékben előforduló tyrosin-aminosavból. Továbbá az is ismert, hogy a tyramin toxikus hatású úgy emberi mint állati szervezetre. (Például a Bergey’s Manual-ban, 505. oldal.) S. faecium általában nem termel toxikus amint. 3. A Streptococcus faecium generációs ideje rövid a többi, különböző szabadalmakban ajánlott fajtákkal szemben. Ennek következtében a tejsavtermelés gyors, ami egyik előfeltétele a jó silózási eredménynek. Egyedül ilyen módon lehet csak a rothadási baktériumok növekedését megakadályozni. Hasonló jó silózási eredményt más baktériumfajtával, aminek a generációs ideje hosszabb, csak nagymennyiségű baktérium segítségével lehet elérni, ami az eljárást igen megdrágítja. 4. A Streptococcus faecium tartalmú silózási 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
