177335. lajstromszámú szabadalom • Univerzális berendezés konzervipari nyersanyagok tisztítására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY 177335 Bejelentés napja: 1978. X. 2. (KE 1030) Közzététel napja: 1981. III. 28. Nemzetközi osztálvozás: ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI A 23 N 7/00 HIVATAL Megjelent: 1982. XI. 30. Feltalálók: Szabadalmas : Balogh Ferenc gépészmérnök, Budapest, 40% Kecskeméti Mezőgazdasági Gépgyártó Rábai János gépészmérnök. Budapest. 30% és Szolgáltató Vállalat. Kecskémé’ Vásárhelyi Rezső gépészmérnök, Budapest. 40% Univerzális berendezés konzervipari nyersanyagok tisztítására í A találmány tárgya különféle konzervipari nyersanyagok, pl. répafélék, gyökértermékek, burgonya, hagyma, uborka, paprika, paradicsom, keményhúsú gyümölcsök, egres, stb. intenzív száraz illetve vizes tisztítására egyaránt alkalmas, univerzális nyersanyagtisztító berendezés, 5 Ismeretes, hogy a konzervipari nyersanyagokat feldolgozás előtt intenzív tisztításnak kell alávetni, a tisztítás minősége pedig nagyban befolyásolja a végtermék minőségét. A tisztítás, mint előkészítő művelet, sokféle lehet, és a termékekre tapadt sárrög eltávolításától egyes termé- 10 kék dörzshámozásáig széles területet ölel át. Az egyes tisztítási feladatok megoldására különböző berendezések ismeretesek, így például : — Dobmosógépek, különösen száraz tisztításra és öblítő mosásra. Lényegük a fekvőhengeres pálcás dob, amely 15 körbeforog és így a termék egymáshoz és a pálcás dobpalásthoz dőrzsőlődve tisztul. Ezek a gépek vízöblítéssel is rendelkezhetnek. — Kádrendszerű mosók, főleg öblítő mosásra. Lényegük a kihordószalaggal felszerelt áztatókád. Esetleg lég- 20 befúvásos termékbolygatás is található rajtuk. — Kefés mosók, intenzív dörzsölő mosásra. Négyféle típusuk ismert, különböző műszaki megoldással, változó tisztítási hatékonysággal, lényegük a forgó keferendszer. — Dörzsölő-koptató gépek, általában hámozás céljára. 25 Többféle kialakításuk ismeretes. Lényegük a korundbélésű dob és dobfenék. Szakaszosan üzemelő berendezések. E berendezések hátránya, hogy célgépek, és csak egyfajta műveletre és csak hasonló termékek tisztítására alkalmasak. A legtöbb berendezés nem oldja meg a folya- 30 matosan szennyeződő technológiai víz tisztítását, visszanyerését sem. A különböző konstrukciós kialakítások és a célgép jelleg miatt viszonylag magas e berendezések előállítási költsége. Ezenkívül üzemelésük egyes szezonális termékekhez kötött, ezért kihasználtságuk rossz hatásfokú. A találmány elé kitűzött cél az említett hátrányok kiküszöbölése és olyan univerzális berendezés kialakítása, amellyel bármelyik fentebb említett eljárás a legkülönbözőbb fajta konzervipari termékekkel megvalósítható, egyszerű felépítésű és biztosítja a nedves tisztításnál keletkező technológiai víz visszanyerését. A találmány alapja az a felismerés, hogy a kitűzött célt olyan berendezéssel tudjuk elérni, amelynek célszerűen elrendezett, könnyen cserélhető és a mindenkori technológiának megfelelően kiképzett felületű csereszabatos tisztítóelemei vannak. Ezen felismerés alapján a kitűzött célt tisztítóegységből, meghajtóegységből, valamint vízellátó- és öblítőegységből álló olyan berendezéssel érjük el, amelynek tisztítóegysége két véglap közé felerősített, vályúszerű tisztítófelületet alkotó, saját tengelyük körül forgó tisztítóelemekből áll, meghajtóegysége az egyik véglapban ágyazott meghajtó tengelycsonkokkal áll működtető kapcsolatban, vízellátó- és öblítőegysége pedig a termék öblítésére szolgáló permetezőcsöveken kívül a technológiai víz visszanyerései biztosító szerkezetekkel van ellátva, és amely berendezésre jellemző, hogy tisztitóelemei csapágyazásaik, valamint az azokban elhelyezett meghajtott és támasztó tengelycsonkjaik vagy perselyeik megbontása nélkül cserélhetők és rugós biztositású tengelykapcsolókkal vannak a hajtott oldali 177335
